ช่วงนี้คอกาแฟหลายคนหันมาสนใจดื่มกาแฟแบบสกัดเย็นกันมากขึ้น โดยเฉพาะ Nitro Cold Brew ที่มีการอัดแก๊สไนโตรเจนเข้าไปเพื่อให้เกิดฟองเนียนนุ่มคล้ายกับเบียร์ ทำให้ได้รสสัมผัสที่แปลกใหม่ในการดื่มกาแฟในอีกรูปแบบหนึ่ง
ปกติแล้วกาแฟ Nitro Cold Brew นั้น เราจะหาดื่มกันได้ตามร้านคาเฟ่ดังๆ ราคาก็หลักร้อยขึ้นไป แต่วันนี้เราจะพามาดื่มกาแฟ Nitro Cold Brew ในตลาดกันครับ ร้าน Bhava Cafe เป็น Coffee Stand เล็กๆ อยู่ในตลาดสีลม สแควร์ ฟู้ดเซ็นเตอร์ ซอย นราธิวาสราชนครินทร์ 1 หลังตึก ITF สำหรับเมนูของทางร้านตอนนี้มี 4 เมนู กาแฟคั่วเข้ม กาแฟคั่วอ่อน ชาไทยและชาเขียว ซึ่งเป็นแบบ Nitro Cold Brew ทั้งหมด ส่วนราคานั้นก็ตามป้ายครับ ไม่ใส่นม (Black) 50 บาท ใส่นม (White) 60 บาท เท่ากันหมดทุกเมนู ซึ่งถือว่าถูกมากๆๆๆๆ ซึ่งก็เป็นคอนเซปของทางร้านอยู่แล้วว่า อยากให้คนไทยได้ดื่มกาแฟรสชาติดีๆ ในราคามิตรภาพ ดื่มได้ทุกวัน เจ้าของร้านก็เป็นกันเองมาก เลยนั่งคุยกันซะยาว ได้ข้อมูลมาเพียบเลยยยยย
แก้วแรกเราลองแบบคั่วเข้มดูก่อนครับแก้วนี้ใช้เมล็ดกาแฟจากดอยช้างและปาแป๋เบลนด์ รสชาติไม่ขมเหมือนกาแฟดำปกติที่เคยดื่ม รสสัมผัสก็นุ่มๆเบาๆ กลิ่นหอมกำลังดีเลย
แก้วที่สองยังคงกาแฟเป็นแบบคั่วเข้มแต่เปลี่ยนเป็นใส่นมบ้าง นมสดทางร้านจะใช้ของ So Fresh ซึ่งเป็นนมสดแท้ 100% ด้วย ส่วนน้ำเชื่อมทำจากน้ำตาลโอวทึ้งเคี่ยว กลิ่นหอมมากเลย ที่นี่จะใส่น้ำเชื่อมไม่เยอะมาก รสหวานน้อยหน่อย ตามเทรนด์คนรักสุขภาพ ซึ่งผมก็ชอบความหวานประมาณนี้พอดีเลย สำหรับคนชอบหวานๆก็ขอน้ำเชื่อมเพิ่มได้ครับ
กาแฟคั่วอ่อน ใช้เมล็ดกาแฟจากปาแป๋เบลนด์และดอยสามหมื่นเบลนด์ ซึ่งแบบคั่วอ่อนนี้จะใช้หัวฉีดคนละแบบกับกาแฟนคั่วเข้ม ทำให้ได้ฟองเนียนนุ่มที่มากกว่า ส่วนรสชาติจะออกเปรี้ยวนิดนึง
ดื่มไปซักพักฟองก็ยังไม่หมด ชอบแบบคั่วอ่อนก็ตรงฟองเนี่ยแหละ เค้าบอกว่าแบบคั่วอ่อนคาเฟอีนจะแรงกว่าคั่วเข้มด้วย แอบกลัวเล็กๆ ><
เปลี่ยนมาเป็นชาไทยใส่นมบ้าง เนื่องจากเป็นแบบ Nitro Cold Brew จึงทำให้ได้ชาที่เข้มข้นมาก ทั้งกลิ่นหอม ทั้งรสฝาดของแทนนิน ที่เป็นเอกลักษณ์ของชามาเต็มๆเลย อร่อยมาก ชอบๆ (สำหรับคนชอบดื่มชาแก่ๆนะ ฮ่าๆ)
ชาไทยไม่ใส่นมก็สั่งได้นะ แก้วนี้ผมไม่ได้ชิม เป็นของเพื่อนที่บังเอิญมาเจอกัน แก้วนี้ขนาดเจ้าของร้านยังเตือนว่าเข้มข้นมากเลยนะ (ขนาดผมกินแบบใส่นมยังว่าเข้มข้นมากแล้วเลย) แต่สำหรับคนที่ชอบ ยิ่งเข้มยิ่งดี!!!
ส่วนชาเขียวพึ่งปรับสูตรใหม่ กลิ่นหอมชัดมาก ดื่มง่ายดี เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบรสฝาดของชาไทย สำหรับชาเขียวจะผสมนมผงลงไปด้วยอยู่แล้วและมีรสหวานอ่อนๆในตัว
แก้วนี้เป็นชาเขียวแบบใส่นม ก็จะได้ความหวาน หอม มัน ของนมและน้ำเชื่อมเพิ่มขึ้นมา
ตอนนี้มีขายแบบใส่ขวดแล้วนะ แต่เป็นแบบ Cold Brew เฉยๆ ไม่ได้อัดไนโตรเจน สามารถแช่เย็นเก็บได้ประมาณ 5 วัน ขวดนี้ราคา 60 บาท ได้ขวดแก้วน่ารักสวยงามกลับบ้านไปด้วย
เมล็ดกาแฟคั่วแล้วก็มีขายด้วย ซึ่งจะสลับสับเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ราคาไม่เท่ากัน แล้วแต่ว่าทางร้านจะได้เมล็ดกาแฟจากที่ไหนมาเป็นพิเศษ ใครสนใจก็ลองสอบถามที่หน้าร้านได้เลยจ้า
สำหรับวันเสาร์สามารถจอดรถฟรีได้ตรงนี้ด้วย
เขียนไปเขียนมากลายเป็นเกือบครบทุกเมนูในร้านเลยแฮะ ขนาดแวะมาสัปดาห์ละครั้งนะเนี่ย ฮ่าๆ แอบอิจฉาคนทำงานแถวนี้จัง ไม่ต้องขับรถมาไกลเหมือนผม สำหรับวันนี้ลาไปก่อนนะคร้าบบบ (ปล. ถ้ามาวันเสาร์อาจจะได้เจอกันนะ หุหุ)
Address: ตลาดสีลม สแควร์ ฟู้ดเซ็นเตอร์ ซอย นราธิวาสราชนครินทร์ 1 หลังตึก ITF
Open: Mon - Fri 6:45 am - 2:45 pm
Sat 8:30 am - 3:00 pm
Tel: 086 898 0800
ติดตามเพิ่มเติมกันได้ที่
https://www.facebook.com/sheepsbutler
[CR] [Sheep's Butler] Bhava Cafe กาแฟ Nitro Cold Brew ในรูปแบบ Coffee Stand ใจกลางสีลม ราคาหลักสิบ!!!!
ช่วงนี้คอกาแฟหลายคนหันมาสนใจดื่มกาแฟแบบสกัดเย็นกันมากขึ้น โดยเฉพาะ Nitro Cold Brew ที่มีการอัดแก๊สไนโตรเจนเข้าไปเพื่อให้เกิดฟองเนียนนุ่มคล้ายกับเบียร์ ทำให้ได้รสสัมผัสที่แปลกใหม่ในการดื่มกาแฟในอีกรูปแบบหนึ่ง
ปกติแล้วกาแฟ Nitro Cold Brew นั้น เราจะหาดื่มกันได้ตามร้านคาเฟ่ดังๆ ราคาก็หลักร้อยขึ้นไป แต่วันนี้เราจะพามาดื่มกาแฟ Nitro Cold Brew ในตลาดกันครับ ร้าน Bhava Cafe เป็น Coffee Stand เล็กๆ อยู่ในตลาดสีลม สแควร์ ฟู้ดเซ็นเตอร์ ซอย นราธิวาสราชนครินทร์ 1 หลังตึก ITF สำหรับเมนูของทางร้านตอนนี้มี 4 เมนู กาแฟคั่วเข้ม กาแฟคั่วอ่อน ชาไทยและชาเขียว ซึ่งเป็นแบบ Nitro Cold Brew ทั้งหมด ส่วนราคานั้นก็ตามป้ายครับ ไม่ใส่นม (Black) 50 บาท ใส่นม (White) 60 บาท เท่ากันหมดทุกเมนู ซึ่งถือว่าถูกมากๆๆๆๆ ซึ่งก็เป็นคอนเซปของทางร้านอยู่แล้วว่า อยากให้คนไทยได้ดื่มกาแฟรสชาติดีๆ ในราคามิตรภาพ ดื่มได้ทุกวัน เจ้าของร้านก็เป็นกันเองมาก เลยนั่งคุยกันซะยาว ได้ข้อมูลมาเพียบเลยยยยย
แก้วแรกเราลองแบบคั่วเข้มดูก่อนครับแก้วนี้ใช้เมล็ดกาแฟจากดอยช้างและปาแป๋เบลนด์ รสชาติไม่ขมเหมือนกาแฟดำปกติที่เคยดื่ม รสสัมผัสก็นุ่มๆเบาๆ กลิ่นหอมกำลังดีเลย
แก้วที่สองยังคงกาแฟเป็นแบบคั่วเข้มแต่เปลี่ยนเป็นใส่นมบ้าง นมสดทางร้านจะใช้ของ So Fresh ซึ่งเป็นนมสดแท้ 100% ด้วย ส่วนน้ำเชื่อมทำจากน้ำตาลโอวทึ้งเคี่ยว กลิ่นหอมมากเลย ที่นี่จะใส่น้ำเชื่อมไม่เยอะมาก รสหวานน้อยหน่อย ตามเทรนด์คนรักสุขภาพ ซึ่งผมก็ชอบความหวานประมาณนี้พอดีเลย สำหรับคนชอบหวานๆก็ขอน้ำเชื่อมเพิ่มได้ครับ
กาแฟคั่วอ่อน ใช้เมล็ดกาแฟจากปาแป๋เบลนด์และดอยสามหมื่นเบลนด์ ซึ่งแบบคั่วอ่อนนี้จะใช้หัวฉีดคนละแบบกับกาแฟนคั่วเข้ม ทำให้ได้ฟองเนียนนุ่มที่มากกว่า ส่วนรสชาติจะออกเปรี้ยวนิดนึง
ดื่มไปซักพักฟองก็ยังไม่หมด ชอบแบบคั่วอ่อนก็ตรงฟองเนี่ยแหละ เค้าบอกว่าแบบคั่วอ่อนคาเฟอีนจะแรงกว่าคั่วเข้มด้วย แอบกลัวเล็กๆ ><
เปลี่ยนมาเป็นชาไทยใส่นมบ้าง เนื่องจากเป็นแบบ Nitro Cold Brew จึงทำให้ได้ชาที่เข้มข้นมาก ทั้งกลิ่นหอม ทั้งรสฝาดของแทนนิน ที่เป็นเอกลักษณ์ของชามาเต็มๆเลย อร่อยมาก ชอบๆ (สำหรับคนชอบดื่มชาแก่ๆนะ ฮ่าๆ)
ชาไทยไม่ใส่นมก็สั่งได้นะ แก้วนี้ผมไม่ได้ชิม เป็นของเพื่อนที่บังเอิญมาเจอกัน แก้วนี้ขนาดเจ้าของร้านยังเตือนว่าเข้มข้นมากเลยนะ (ขนาดผมกินแบบใส่นมยังว่าเข้มข้นมากแล้วเลย) แต่สำหรับคนที่ชอบ ยิ่งเข้มยิ่งดี!!!
ส่วนชาเขียวพึ่งปรับสูตรใหม่ กลิ่นหอมชัดมาก ดื่มง่ายดี เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบรสฝาดของชาไทย สำหรับชาเขียวจะผสมนมผงลงไปด้วยอยู่แล้วและมีรสหวานอ่อนๆในตัว
แก้วนี้เป็นชาเขียวแบบใส่นม ก็จะได้ความหวาน หอม มัน ของนมและน้ำเชื่อมเพิ่มขึ้นมา
ตอนนี้มีขายแบบใส่ขวดแล้วนะ แต่เป็นแบบ Cold Brew เฉยๆ ไม่ได้อัดไนโตรเจน สามารถแช่เย็นเก็บได้ประมาณ 5 วัน ขวดนี้ราคา 60 บาท ได้ขวดแก้วน่ารักสวยงามกลับบ้านไปด้วย
เมล็ดกาแฟคั่วแล้วก็มีขายด้วย ซึ่งจะสลับสับเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ราคาไม่เท่ากัน แล้วแต่ว่าทางร้านจะได้เมล็ดกาแฟจากที่ไหนมาเป็นพิเศษ ใครสนใจก็ลองสอบถามที่หน้าร้านได้เลยจ้า
สำหรับวันเสาร์สามารถจอดรถฟรีได้ตรงนี้ด้วย
เขียนไปเขียนมากลายเป็นเกือบครบทุกเมนูในร้านเลยแฮะ ขนาดแวะมาสัปดาห์ละครั้งนะเนี่ย ฮ่าๆ แอบอิจฉาคนทำงานแถวนี้จัง ไม่ต้องขับรถมาไกลเหมือนผม สำหรับวันนี้ลาไปก่อนนะคร้าบบบ (ปล. ถ้ามาวันเสาร์อาจจะได้เจอกันนะ หุหุ)
Address: ตลาดสีลม สแควร์ ฟู้ดเซ็นเตอร์ ซอย นราธิวาสราชนครินทร์ 1 หลังตึก ITF
Open: Mon - Fri 6:45 am - 2:45 pm
Sat 8:30 am - 3:00 pm
Tel: 086 898 0800
ติดตามเพิ่มเติมกันได้ที่ https://www.facebook.com/sheepsbutler