ถึงเทศกาล ตรุษจีน,สารทจีน ทีไร ของไหว้เหลือเยอะแยะ รวนก็แล้ว แจกก็แล้วยังไม่หมด วันนี้เรามีอีกหนึ่งเมนูที่จะแปรรูป หมู่,ไก่,หมี่ซั่ว ที่เหลือจากากรไหว้ ให้อร่อยเด็ด จนต้องแยย่งกันกินเลยครับ นั่นก็คือ หมี่ซั่ว (หมี่เตี้ยว) ผัดน้ำพริกเผานั่นเอง (หมี่ซั่วจะเอาแบบที่ผัดแล้วหรือยังไม่ผัดก็ไ้ดนะครับใช้ได้เหมือนกัน)
ส่วนประกอบเมนูหมี่เตี้ยวผัดน้ำพริกเผา
1.เส้นหมี่เตี้ยว (จะผัดแล้วหรือยังไม่ได้ผัดก็ได้)
2.น้ำพริกเผา
3.ไก่,หมูที่เหลือจากการไหว้
4.ต้นหอม
5.น้ำตาลทราย
6.น้ำซุปต้มไก่,หมู เล็กน้อย
7.กระเทียมสับ

วิธีทำดูได้จากในคลิปหรือลงิค์ด้านล่างนี้นะครับ
http://cook.huahinhula.com/?p=656

ขอให้อร่อย ๆ จ้า