เป้าหมายของประเทศคือ
พัฒนากำลังคนให้มีคุณภาพ
คำถามต่อมา เราจะสร้างเยาวชนให้มีคุณภาพเพื่อจะเป็นกำลังคนคุณภาพได้อย่างไรบ้าง
คำตอบคงมีหลายปัจจัย
ปัจจัยหนึ่งคือ เด็กต้องได้รับสารอาหารเพียงพอเพื่อการเจริญเติบโต

สิ่งที่ประเทศไทยจัดให้ตอนนี้ คือรัฐสนับสนุนงบประมาณโครงการอาหารกลางวัน ให้โรงเรียนบริหารจัดการหาอาหารกลางวันสำหรับนักเรียน
คำถามต่อมา
เมนูอาหารส่วนใหญ่ ที่จัดให้นักเรียนมีสารอาหารครบถ้วนหรือไม่ อย่างไร
จากการสำรวจทางอินเทอร์เนต พบตัวอย่าง เมนูอาหารกลางวันของโรงเรียน
โรงเรียน ก.  ข้าวมันไก่  + น้ำซุป
โรงเรียน ข. ข้าวสวย + กระเพราหมูกรอบ
โรงเรียน ค. ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าไก่ + ไส้กรอกทอด  เป็นต้น

ส่วนใหญ่ จะเน้น แป้ง ไขมันและโปรตีน  ส่วน ผักและผลไม้จะไม่ค่อยมี

เข้าใจว่า  อาจจะเป็นข้อจำกัดด้านงบประมาณ

ผมอยากจะเสนอแนะให้เพิ่มเมนู ผัก ผลไม้เพิ่มขึ้น ด้วย

สำหรับ ผู้เกี่ยวข้องในการจัดทำรายการอาหารกลางวันที่ดีพอ สำหรับนักเรียน
สามารถเข้าเวบไซต์ วิเคราะห์สารอาหารและจัดรายการอาหารสำหรับนักเรียนได้ที่
http://www.sizethailand.org

ประเด็นต่อมา

การฝึกระเบียบวินัย ระหว่าง รับประทานอาหารทำได้หรือไม่  
ถ้าอยากจะฝึกให้นักเรียนมีความเป็นระเบียบวินัย ไปด้วย  (บางโรงเรียนของประเทศไทยอาจจะทำอยู่)
ดูตัวอย่างการฝึกฝนระเบียบวินัยระหว่างพักกลางวันของนักเรียนญี่ปุ่น  วิธีคิดที่ละเอียดละออ  แบบญี่ปุ่น จึงทำให้คนในชาติเขามีวินัยได้
วีดิโอ 2 เรื่องนี้เป็นตัวอย่าง
การรับประทานอาหารของนักเรียนไทย

การรับประทานอาหารกลางวันของนักเรียนญี่ปุ่น



ดูจบแล้วคงเห็นความเหมือนและความต่างของการฝึกฝนนักเรียนของสองประเทศ
สรุป
ที่บ้านเมืองเรามีปัญหาเรื่องระเบียบวินัย ไม่ใช่ความผิดใคร ความผิดอยู่ที่วิธีคิด ที่ขาดความละเอียดละออ นั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นญี่ปุ่นหรือไทย สิ่งที่เหมือนกันคือ เป็นคนทั้งคู่ แต่ วิธีการคิด แตกต่างกัน ทำให้สังคมมันต่างกัน

เราจงช่วยกันปรับปรุงประเทศให้ดีขึ้นกันเถอะ