ฝรั่งมันไม่รู้จัก เห็นน้ำขาวๆข้นๆมันๆ มันก็เลยนึกถืงนม เมื่อมันรู้ว่ามาจากมะพร้าว
มันก็เลยเรียกว่า CoConut milk
สมัยนี้เลิกคั้นกะทิกันแล้วใช้แต่กะทิสำเร็จรูป จนจขกท.คิดว่ากะทิเป็นนมมะพร้าว
กะทิได้จากการขูดเนื้อมะพร้าวแก่จนเป็นฝอยละเอียดจากจะใช้กระต่ายขูดมะพร้าวอย่างใน
กระทู้ http://ppantip.com/topic/35303935 หรือจะเป็นเครื่องขูดมะพร้าวไฟฟ้าแบบในตลาดก็ได้
วิธีการคั้นกระทิไปดูรายละเอียดตามนี้เลยครับ http://www.pim.in.th/useful-tips/105-coconut-milk