สวัสดีค่าาาา
เราจะมาแนะนำวิธีการจองร้านอาหารที่ญี่ปุ่น โดยเฉพาะร้านที่ต้องจองก่อน walk inไม่ได้
ถึงแม้เราจะไม่รุ้ภาษาญี่ปุ่นเลยก็ตาม เราก็สามารถไปกินร้านพวกนี้ได้ เย่

เริ่มมาจากเราอยากกินเนื้อโกเบร้านอื่นที่ไม่ใช่ร้านฮิตอย่างsteaklandดู
ค้นไปค้นมา ก็คัดเหลือร้านที่อยากกินมาได้คือร้านชื่อIshida แต่เราเจอรีวิวแค่อันเดียว
แล้วก็เจอรีวิวที่ผิดหวังกับการwalk inเพราะพนักงานร้านบอกว่าต้องจองมาก่อน
กับอีกอันบอกว่าถ้าไปตั้งแต่ร้านเปิดก็อาจจะโชคดีมีโต๊ะ
แต่เราอยากมั่นใจว่าได้กินแน่ๆ แล้วบังเอิญเจอรีวิวจากเว็บต่างประเทศบอกว่าจองโต๊ะผ่านGuruNaviได้
เราก็เลยไปตามหาว่าGuruNavi คืออะไร

GuruNavi ก็คือ เว็บแนะนำร้านอาหารในประเทศญี่ปุ่น มีในApp Storeด้วย

"GURUNAVI - Japan Restaurant Guide"
https://itunes.apple.com/th/app/gurunavi-japan-restaurant/id430795962?l=th&mt=8

เราก็ไปค้นหาร้านIshida ในเว็บgurunavi ได้ตามลิงก์นี้
https://gurunavi.com/en/c192803/rst/?__ngt__=TT0beef265a000ac1e4a0f1cFG-cy4FmJ-kwPRzjHEnUcQ#restaurantdetail
ร้านมีหลายสาขาในแถบๆนั้นค่ะ แต่เราเลือกสาขาหลักเลย
รายละเอียดของร้านคือ
ใกล้รถไฟ JR Kobe Line Sannomiya Station ทาง West Exit แล้วเดินอีก 2 นาที
สาย Hankyu สถานี Kobe Sannomiya เดิน 5 นาที
เปิดวันจัทร์ พุธ-อาทิตย์ ปิดวันอังคาร
รอบกลางวัน 11:30 - 15:00 รับออเดอร์สุดท้ายตอน14.30
รอบเย็น 17:00 - 22:00 รับออเดอร์สุดท้ายตอน 21.30

สำหรับการจองร้านวิธีนี้ใช้ได้กับร้านอาหารที่ค้นหาผ่านGuruNaviได้ทั้งหมดเลยค่ะ
จากรูปด้านล่างจะเห็นว่าตรงด้านขวาเขียนว่าReservation in English แต่กดเข้าไปเราต้องติดต่อโดยการโทร ซึ่งเป็นเบอร์ประเทศญี่ปุ่น
เราเลยลองหาวิธีอื่นแทน ก็ไปกดตรงคำว่าInquiry ที่มุมขวาด้านบนตามที่เราทำกรอบสีแดงไว้ในรูปเลยค่ะ



หรือจะกดจากลิงก์นี้ก็ได้
https://ssl.gnavi.co.jp/webmaster/lang/input/en/def/

จากนั้นก็กรอกรายละเอียด
จริงๆตรงส่วนนี้ให้กรอกรายละเอียดเพื่อซักถามข้อสงสัยหรือขอคำแนะนำจากทางเว็บ
แต่เราลองหาวิธีติดต่อเพื่อจองทางอื่นนอกจากโทรศัพท์ไม่เจอ เราก็เลยใส่ตรงOther requestไปเลยว่าขอร้านIshidaนะ

พอสักพักก็จะมีเมลล์ตอบรับมาเลย แบบนี้ค่า


เราก็ตอบกลับรายละเอียดให้เขาไป ทางGuruNaviก็จะคอนเฟิร์มกลับมาแบบนี้ค่ะ


อย่าลืมอ่านรายละเอียดการจองให้ละเอียดนะคะ มิอะไรจะแก้ไขจะได้แจ้ง
แล้วก็จะเห็นว่าเขาเขียนมาด้วยว่าถ้าไปสายเกิน15นาที การจองจะถูกยกเลิก ยังไงก็ไปให้ตรงเวลาจองนะคะ

พอใกล้ถึงวันที่เราจองไว้ ทางเว็บจะส่งเมลล์มาให้เราคอนเฟิร์มอีกครั้งหนึ่ง
อย่าลืมตอบเมลล์นะคะ ไม่งั้นการจองจะโดนยกเลิก


เท่านี้การจองก็เรียบร้อยแล้วค่ะ
พอไปถึงที่ร้านก็แจ้งชื่อที่เราให้จองกับทางGuruNaviได้เลย
และบริการจองนี้ไม่เสียค่าใช้จ่ายใดๆเลยด้วย

เอาล่ะ จะเริ่มรีวิวของกินแล้วววว
ร้านอยู่ใกล้กับสถานีJR Sannomiya ที่สุดค่ะ
แต่เราจะตั้งต้นกันที่ รถไฟสาย Hankyu สถานี Kobe Sannomiya

แดงๆก็คือสถานีนั่นเอง ข้ามมาฝั่งตรงข้าม

แล้วก็เดินไปทางขวา สุดถนนเลี้ยวซ้าย จะเจอแยกนี้

ข้ามไปก็เดินไปทางซ้ายยาวๆเลยค่ะ

จนเจอตึกนี้


มีป้าย Ishida ก็คิดเอาไว้ว่าใช่ต้องใช่แน่ๆ

ขึ้นตึกกดลิฟท์ไปชั้นสามโลด หิวมาก

ร้านไม่ใหญ่เลยค่ะ มีโซนตรงนี้กับห้องส่วนตัวอีกสองห้อง


เราไปกันสี่คน ร้านเลยจัดให้นั่งห้องส่วนตัว กับคนเกาหลีอีกสองคน


ขออนุญาตยืมรูปเมนู จากรีวิวอีกอันนึงนะคะ
ตามไปดูได้ http://www.pawinpawin.com/2015/08/1.html
เมนูLunch setค่ะ


แน่นอนว่าเราเลือกมาตอนกลางวัน เพราะlunch setจะถูกกว่าตอนเย็นเยอะมากกก
เราสั่งKobe Beef Lunch A กับ set B มาค่ะ
สั่งไป4เซ็ต เค้าก็รวมเนื้อมาด้วยกันหมดเลย



สลัดในเซ็ต


มีเครื่องเคียงเป็นผักดอง


ข้าวกับซุป แล้วก็น้ำจิ้ม
น้ำจิ้มอันนึงเป็นโชยุ กับอีกอันนึงเป็นvinegar


พอเนื้อมาแล้ว เชฟก็ตามมา เชฟจะคอยอธิบายนู่นนี่เป็นภาษาอังกฤษตลอดว่าอะไรควรกินแบบไหน กินกับน้ำจิ้มอะไร

แล้วเชฟก็เริ่มที่กระเทียมก่อนเลย เราอุตส่าห์บอกว่าเราชอบอันนี้ เชฟก็บอกไฮ่ แต่เชฟไม่ให้เพิ่ม ทำไมง่ะ ไหนบอกว่าไฮ่ไง

แต่ตอนหลังเราขอกระเทียมเพิ่ม เชฟก็ใจดีเพิ่มให้ทั้งครอบครัวเลยนะ


และส่วนที่ทรมานที่สุดในการรีวิวมาถึงแล้ว
เริ่ม!
เชฟจะถามว่าอยากได้เนื้ิอสุกประมาณไหน บ้านเรารีเควสmedium rare ทั้งบ้านเลย
แล้วเชฟก็ตัดส่วนที่เป็นมันออกมาก่อน ให้กระทะมีน้ำมัน

แล้วก็ค่อยๆเอาเนื้อลง..
โดยเชฟจะแบ่งเนื้อออกเป็นสองส่วน แบ่งไว้กิน มีครึ่งแรกกับครึ่งหลัง


ทำไรเกรงใจคนรอด้วยค่ะ

โรยพริกไทยนิดหน่อย

เริ่มสุกแล้วววววว ใจจะขาดแล้ววว หิวววว

พอเริ่มสุก เชฟก็เริ่มตัดแบ่ง
เชฟชวนคุยตลอดด้วย น่ารักมากเลย
จริงๆเนื้ออาจจะอร่อย เพราะน้ำลายเชฟก็ได้

มาแล้วววว แม่จ๋าาาาาา


เห็นแล้วน้ำตาไหลเลย ถามว่าซึ้งหรอ ดีใจที่จะได้กินหรอ?
หึ้ เปล่า มันได้น้อย แงงงงง(ไม่เป็นไรยังมีครึ่งหลังไงจำได้มั้ย)
แต่พอเอาคำแรกเข้าปากนะ มันแบบบบบบบบ โห้ยยยยยยย คุณพระคุณเจ้า ละลายในปากกกกก
อร่อยมากเลยอ้ะะะะะ ซาบซึ้งเหมือนมีชีวิตอยู่มายี่สิบสี่ปีเพื่อสิ่งนี้ (ใช่แล้วเราเว่อร์)

บนจานจะมีมัสตาร์ด พริกไทย เกลือหิน เกลือทะเล
สะใจคนกินเค็มอย่างเรามาก จิ้มเกลือแล้วก็เอาไปจิ้มโชยุอีก55555

ในขณะที่เรากำลังเคลิบเคลิ้มกับเนื้อครึ่งแรก เชฟก็เอามะเขือ ถั่ว มันฝรั่ง แล้วก็บุก มาย่างบ้าง


เราไม่ชอบกินมะเขือนะ แต่เรากินหมดเลย ถามว่าอร่อยหรอ? อ๋อ เปล่า เราเสียดายตังค์ ไม่อยากเหลือทิ้ง
เราไม่ให้คนอื่นกินแทนด้วย เราขี้งก


จากนั้นก็ต่อด้วยเอาถั่วงอกมาผัด
คือระหว่างที่เชฟย่างเนื้อ เชฟจะตัดส่วนที่เป็นมันออก แล้วก็แยกไว้ มันก็เกรียมขึ้นเรื่อยๆ
นี่ก็ลุ้นมากว่าเชฟจะทิ้งรึเปล่า ถ้าเชฟทิ้งหนูไม่ยอมนะ นั่นของโปรดหนูเลยนะะะ ยิ่งเกรียมยิ่งชอบ
หนูไม่กลัวเป็นมะเร็ง ไม่ต้องห่วงหนูค่าาาาาาา

แต่สุดท้ายก็คือเอามาผัดถั่วงอกนั่นเอง

แกรรรร๊ ฉันได้กลิ่นหอมลอยออกมาจากรูปเลย




เอออออผัดตั้งเยอะ ทำไมให้นิดเดียว งอนนะ


แล้วเนื้อรอบครึ่งหลังก็ตามมา


พอกินหมด ถามว่าอิ่มไหม
ตอบเลยว่าไม่ 5555555
แต่ผู้ดีกินพอรู้รสเท่านั้นค่ะทุกคนนนนน

กินเสร็จพนักงานก็มาเก็บจาน แล้วก็ถามว่าจะรับเครื่องดื่มอะไร
มีชาร้อน ชาเย็น กาแฟร้อน กาแฟเย็นให้ในเซ็ต เลือกได้หนึ่งอย่าง
ครอบครัวเราสั่งมาแค่สองอย่างคือ กาแฟร้อนกับชาเย็น

ชาเย็นมีไซรัปให้

กาแฟ

และตบท้ายด้วยสิ่งที่เราชอบมากกกกกกกก
คือไอศกรีมเชอร์เบท
เราชอบกินไอศกรีมเชอร์เบทอยู่แล้ว ร้านนี้ทำได้อร่อยมากเลย
เป็นเชอร์เบทเบอร์รี่


สรุป
รสชาติ
แน่นอนว่าดีมากกกก แบบว่าครั้งหนึ่งควรได้ลองกินเนื้อโกเบ มันดีมากจริงๆ

สถานที่
หาง่าย เดินทางมาจากสถานีรถไฟไม่ยากเลย แต่ติดว่าต้องทำการจองก่อน walk inไม่สะดวก
ภายในร้านสะอาดสะอาดดี กระทะไม่มีคราบหลงเหลือ

บริการ
ดีงามตามมาตรฐานบริการของญี่ปุ่น มีพนักงานสื่อสารภาษาอังกฤษได้ กระตือรือร้น เชฟก็ช่วยแนะนำวิธีการกินด้วย

ราคา
ราคาสูง ถ้าเทียบจากปริมาณที่ได้ แต่มันก็คือราคาของเนื้อโกเบซึ่งก็รู้กันอยู่แล้วว่ามันแพง อย่างอื่นในเซ็ตก็ทำให้รู้สึกคุ้มมากขึ้น

ความคุ้มค่า
อืมมม เราว่าคุ้มนะ ควรลอง สักครั้งในชีวิต เทียบราคากับสิ่งที่เราได้รับ อาหาร บริการ ประสบการณ์ ต้องมานะ!

จบแล้ว คำแนะนำกับรีวิวของเรา หวังว่าจะเป็นประโยชน์บ้างนะคะ
ใครมีข้อสงสัยอะไรก็ถามได้เลยน้าาา
ส่งเมลล์มาก็ได้ค่ะ จะตอบเร็วกว่าหลังไมค์
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้ratirat.pluem@gmail.com
ตอนนี้เราหิวมาก ขอลาไปค้นตู้เย็นก่อน เราคิดว่าต้องมีเนื้อไก่ให้เราเอามามโนเป็นไก่โกเบได้
โอกาสหน้าพบกันใหม่ ไอเลิฟยูว