Ep 71 : A Ramen/ราเม็งข้อสอบ

ราเม็งข้อสอบ

ราเม็งข้อสอบ เป็นราเม็งชื่อดังมากกกกที่ญี่ปุ่น ซึ่งถ้าใครไป จะต้องไปกินราเม็งข้อสอบ ที่ชื่อว่าร้าน Ichiran ramen  

วันนี้ ราเม็งข้อสอบมีที่ไทยแล้วฮะ ชื่อร้าน A Ramen ราเม็งข้อสอบ(A น่าจะมาจากเกรด A รึป่าว) เป็นร้านที่นำต้นแบบมาจาก Ichiran Ramen ที่ญี่ปุ่น รายละเอียดทุกอย่าง ทั้งข้อสอบ สไตล์ของร้าน เป็นยังไงบ้าง ไปดูกันเลยดีกว่าฮะ

ร้านราเม็งข้อสอบของไทย ตั้งอยู่บนถนนพระราม 9 ในซอยพระราม 9 49 เข้าซอยไป ร้านอยู่หน้า ซอย 8 เลยฮะ เห็นเด่นชัดมากๆด้วยโคมแดงแบบญี่ปุ่น ที่จอดรถแบบ 2 ชั้น เอาเป็นว่าเห็นง่ายมากฮะ

โคมแดงๆหน้าร้าน พร้อมที่จอดรถแบบ 2 ชั้น ดูยุ่นมากๆฮะ


ใกล้เข้าไปอีกนิด A Ramen ชัดเจน

เดินมาถึงหน้าประตู ก็จะเป็นประตูไม้ มีปุ่มกดเปิดประตู

หน้าประตู(อันนี้ถ่ายตอนเย็น ตอนเดินเข้านะฮะ)


ประตูไม้ชัดๆฮะ กดปุ่มตรงขวามือประตูจะเปิด

เมื่อเข้าไปด้านในก็จะมีเก้าอี้เรียงอยู่สำหรับนั่งรอคิวฮะ แล้วก็จะเห็นห้อง 2 ห้อง มีม่านปิดอยู่ นั่นคือห้องสอบฮะ เมื่อรอคิวแล้วเดินเข้าไปในห้อง ก็จะเจอโต๊ะทำข้อสอบเรียงอยู่ ประมาณ 10 ที่

ที่นั่งรอคิวฮะ


ห้องสอบทั้ง 2 ห้องฮะ


เข้าห้องมาแล้ว สภาพเป็นแบบนี้ฮะ


เข้าห้องมาแล้ว สภาพเป็นแบบนี้ฮะ

ที่โต๊ะนั่งแต่ละที่ จะมีแผงไม้ไว้สำหรับปิดกั้นทั้งด้านซ้ายขวา ด้านหน้ามีม่าน เป็นช่องทางส่งข้อสอบ และรับราเม็ง และมีปุ่มเรียกพนักงาน พร้อมข้อสอบวางอยู่



เมื่อดูที่ข้อสอบ ก็จะเป็นรายการให้เราวงฮะ ว่าต้องการแบบไหน เช่น หน้าแรกจะเป็น ความเข้มข้น ความมัน กระเทียม ความเผ็ด และลักษณะเส้น เป็นต้น ซึ่งถ้าเราวงสั่งแค่หน้านี้ ก็จะเป็นราคาเดียว คือ 150 บาทฮะ ส่วนหน้าสอง ก็จะเป็นพวกเสริมพิเศษ เช่น เพิ่มเส้น เพิ่มไข่ เพิ่มน้ำซุป โดยแต่ละรายการจะมีราคาระบุไว้ฮะ ตามความชอบเลย หลังจากทำข้อสอบเสร็จ ก็กดปุ่มแดงฮะ พนักงานจะมารับข้อสอบ พร้อมคิดเงิน และเก็บเงินจากเราไป

ข้อสอบหน้าที่ 1


ข้อสอบหน้าที่ 2

ไม่นาน อาหารที่เราสั่งก็จะมาเสริฟฮะ พร้อมกับคำพูดว่า "ทานราเม็งให้อร่อยนะครับ/ค่ะ" ตามสไตล์ญี่ปุ่นฮะ ซึ่งครั้งนี้ เฮียและผู้ร่วมลองของ สั่งกันไปคนละ 2 ชาม และ เกี๊ยวซ่า 1 จาน กับ ไข่อีกคนละฟองฮะ อ้อ!! ก่อนจะไปกินราเม็ง ขอพูดถึงน้ำก่อนฮะ ร้านนี้ น้ำเปล่าฟรีนะฮะ จะมีแก้ววางอยู่ด้านบน และมีก๊อกน้ำเย็นไว้เปิดกินได้ตามสะดวกเลยฮะ ว่าแล้ว มาดูกันเลยดีกว่า



ชามที่ 1 :  เน้นปกติ ความเข้มข้นกลาง ความมันปกติ กระเทียมปกติ ต้นหอมเขียว หมูสไลด์ใส่ ความเผ็ดปานกลาง เส้นราเม็งปกติ



ชามที่ 2 : เน้นเผ็ด ความเข้มข้น เข้มข้น ความมัน มัน กระเทียมสองเท่า ต้นหอมเขียว หมูสไลด์ใส่ ความเผ็ดx10 เส้นราเม็งแข็ง

ชามที่ 2 ก่อนคน


ชามที่ 2 คนแล้วนะฮะ แดงซ๊าาาา

ชามที่ 3 : เน้นเพิ่มความเผ็ด ความเข้มข้น เข้มข้น ความมันปกติ กระเทียมสองเท่า ต้นหอมขาว หมูสไลด์ใส่ ความเผ็ดx4 เส้นราเม็งนุ่มมาก

ชามที่ 3 ก่อนคน


ชามที่ 3 คนแล้ว สีของความเผ็ดระดับ 4

ชามที่ 4 : เน้นเพิ่มความเผ็ด ความเข้มข้น เข้มข้น ความมัน มันมาก กระเทียมสองเท่า ต้นหอมขาว หมูสไลด์ใส่ ความเผ็ดx7 เส้นราเม็งนุ่ม

ชามที่ 4 ใส่ไข่ต้มลงไปครึ่งฟอง น่ากินขึ้นเยอะฮะ

มาพูดถึงรสชาติกันเลยดีกว่า เอาแบบรวมๆนะฮะ ราเม็งข้อสอบ เมื่อมาเสริฟวางตรงหน้า บอกเลยฮะว่าหอมมากกกกก เฮียชอบกลิ่นมากฮะ งาเยอะ น้ำขาวๆ มีพริกโปะอยู่ตามระดับความเผ็ด ซึ่งต้องคนก่อนนะฮะ ถึงจะเห็นสีที่ต่างกันของแต่ละระดับความเผ็ด โดยหลังจากที่ลองชิมแล้วเป็นแบบนี้ฮะ
- ความเข้มข้น เฮียว่าต่างกันนิดหน่อยฮะ ระหว่างเข้มข้นกลาง กับเข้มข้น
- ความมัน เป็นตัวที่จะช่วยให้กลิ่นของน้ำซุปหมูเด่นชัดขึ้นฮะ ถ้ามันมาก ก็หอมกลิ่นหมูเยอะ แต่เฮียว่าถ้าสั่งมันมากมันก็มันไปนิดนะ 555

มันแบบมันมากฮะ

- กระเทียม สั่งสองเท่าเลยฮะ แต่ถ้าไม่ชอบก็ไม่ใส่ก็ได้ฮะ
- ต้นหอม เฮียชอบต้นหอมขาวฮะ เหมือนที่อยู่ในพวกซุปต่างๆของญี่ปุ่นอ่ะฮะ
- หมูสไลด์ ใส่เถอะฮะ เด็ด ราคาก็เท่ากัน(เฉพาะหน้าแรกนะฮะ)

หมูสไลด์เด็ดๆ

- ความเผ็ด แล้วแต่สะดวกฮะ ปกติ ถึง x4 เฮียว่ากำลังดีฮะ ถ้าx10 บอกเลยว่าออกขมนิดๆแล้ว และเผ็ดมากฮะ
- เส้นราเม็ง ร้านนี้ลวกเส้นราเม็งไม่นุ่มมากนะฮะ แนะนำ สั่งระดับปกติ จนถึงนุ่มมากดีกว่า (โดยส่วนตัวเฮียชอบนุ่มมาก แต่ก็ไม่นุ่มเละนะฮะ เฮียว่ากำลังดี)

เส้นราเม็ง


เส้นราเม็งแบบปกติฮะ

สรุปรสชาติโดยรวม เฮียชอบชามที่ 3 นะฮะ เผ็ดกำลังดี เส้นนุ่ม ใส่ไข่ต้มลงไปเด็ดกว่าเดิมฮะ แต่รสชาติของราเม็งร้านนี้ จะติดเค็มหน่อยนะฮะ (ความเห็นส่วนตัวฮะ) แต่เฮียชอบนะ จัดว่าเด็ด

เกี๊ยวซ่า อร่อยดีฮะ รสชาติหมูข้างในนุ่มและรสชาติดีฮะ

เกี๊ยวซ่า

ไข่ต้ม เยิ้มดี เสริฟพร้อมเกลือและพริกไทย แต่ว่าโยนใส่ชามราเม็งเด็ดกว่าเยอะ

ไข่ต้ม เสริฟพร้อมเกลือและพริกไทย


แกะแล้วเยิ้มมมมม

รายการอาหาร : ราเม็งข้อสอบ

หมัดเด็ด : จุดเด่นของร้านที่เป็นการทำข้อสอบ พร้อมรสชาติราเม็งที่ไม่ธรรมดา

ราคา : 150 บาท ถ้าสั่งอย่างอื่นก็ตามราคาฮะ

เวลา :  เปิด 10 โมง ปิด 4 ทุ่ม ทุกวัน ฮะ

สถานที่ : ร้านอยู่ในซอยพระราม 9 49 เข้าซอยไป ร้านอยู่หน้า ซอย 8 เลยฮะ เห็นเด่นชัดมากๆด้วยโคมแดงแบบญี่ปุ่น ที่จอดรถแบบ 2 ชั้น เอาเป็น

ว่าเห็นง่ายมากฮะ ถ้าที่จอดรถหน้าร้านเต็ม ก็จอดริมถนนตรงปากซอยซอย 8 ฮะ ส่วนรายละเอียดเส้นทาง หรือจุดสังเกตุอื่นๆ ก็ตามแผนที่เลยฮะ

แผนที่แบบกินริมทาง