เริ่มตั้งแต่ต้องอ่านหนังสือสอบตอนมัธยมก็หัดกินกาแฟทรีอินวันเพื่อให้ตาสว่าง จนมารู้จักกาแฟ และสนใจวัฒนธรรมร้านกาแฟทั่วโลก
ชอบกาแฟสดและกลิ่นกาแฟมาก
เคยไปเรียนบาริสต้ามาสามสี่วันเพื่อเอา Certificate ไปสมัครงานร้านกาแฟตอนไปเวิร์คกิ้งฮอลิเดย์
แต่สมัครไม่ได้นะ เพราะไม่มีประสบการณ์ และกาแฟร้อนแบบเมืองนอกมันสุดยอดกว่าไทยเยอะ
สุดท้ายได้ใช้ความสามารถในการชงแบบง่อยๆ ไปชงแค่ในร้านอาหารไทยง่ายๆ ที่เค้าไม่ได้เน้นกาแฟเป็นหลักเท่าไหร่
ดังนั้นเป็นคนกินท่าจะดีกว่าคนชง

สุดท้ายได้มาสามร้านที่ติดอันดับความประทับใจ
ร้าน : Market lane Coffee [Melbourne Australia]
พิกัด : อยู่ที่ Prahran Market  
มีโอกาสได้ไปใช้ชีวิตที่มลเบิร์นอยู่พักนึง บ้านน่ะอยู่ในเมืองนะ แต่ดันติดใจกาแฟร้านนี้ ก็เลยต้องนั่งแทรมไปหลายป้าย
เพราะชอบบรรยากาศและการแต่งร้านค่ะ  ร้านนี้เก๋มาก อยู่ตลาด ที่รอบๆ มีของ Organics แบบ local ขาย มีบาริสต้าเท่ ๆ
บรรยากาศร้านคูล ๆ และกาแฟหอมมาก ใครมีโอกาสไปเมลเบิร์น (ถึงมันจะมีร้านกาแฟดีๆ เยอะไปหมด ) ลองลิสต์ร้านนี้ไว้ในทริปดู ลองเข้าไปดูเว็บไซต์เค้าก่อน มันมี Story เก๋เชียว  http://www.marketlane.com.au/


ดู Flat white แก้วนี้ ข้างแก้วมีเขียนว่า We love to make coffee for the city that loves to drink it เท่มาก เหมาะกับเมืองกาแฟจริงๆ ค่ะ
กาแฟร้านนี้เข้ม หอม อร่อย มาก ราคามาตรฐานค่ะ 3 เหรียญกว่าๆ (ราคาที่เมลเบิร์นคือมันจะเท่าๆ กันหมดนะ ใกล้เคียงทุกร้าน)



ต่อมาก็ต้องมาโซนเอเชียบ้าง  ที่เวียดนามค่ะ  เวลาไปเที่ยวแถบๆ บ้านเรา เดี๋ยวนี้ก็มีร้านกาแฟเบรคฟาสต์สไตล์ตะวันตกมากมายแหละ
แต่ร้านนี้เราชอบเพราะมัน Local มาก แต่คนเยอะนะ เพราะดังใน lonely planet และตามรีวิวในเนต

มันคือร้านกาแฟไข่กลางเมืองฮานอยค่ะ นี่คือรูปอุปกรณ์ของเค้า เป็นไงคลาสสิคปะ เห็นงี้คือดังมากนะ บอกเลย  

ร้าน : Dihn Café  Hanoi Vietnam
พิกัด :  อยู่กลางเมืองฮานอยเลย
ต้องเดินขึ้นชั้นสอง นะ ทางขึ้นจะน่ากลัวหน่อย ข้างล่างเป็นร้านขายกระเป๋า  อันนี้มีความดั้นด้นตรงเดินหาอยู่ได้
กว่าจะเจอ หายากอะ มีวนไปหลงเข้าบ้านคนด้วย น่าอายมากๆ T^T

ใครเคยไปเที่ยวฮานอยต้องเคยแวะร้านนี้กันแหละ ความพิเศษอยู่ที่เค้าทำกาแฟใส่ไข่ ตอนแรกเรานึกว่าจะใส่แบบไข่ลวกโอวัลตินบ้านเรา
แต่ไม่ใช่นะ ใส่มาก้นแก้ว ไข่มันครีมๆ เหมือนแทนนมข้มในกาแฟอะค่ะ พอเห็นแล้วเลยลองสั่งแยกมา ก็ได้ไข่มาแก้ว กาแฟมาแก้ว แบบนี้


กาแฟเวียดนามหอมนะ ชอบกลิ่นคั่วๆ ของมัน ส่วนกาแฟไข่ เราไม่ชอบค่ะ รู้สึกคาวนิดๆ คิดไปเองปะไม่รู้ แต่แหม่ ยังไงมันต้องลองอะ
รวมๆ ชอบร้านนี้เพราะมันไม่เหมือนที่ไหนดี มีความคลาสสิครอบๆ  มีความหว่องเบาๆ  เท่ดีค่ะ
คงเป็นเหตุผลที่คนอื่นชอบที่นี่เหมือนกัน ใครเคยไป ชอบมั้ย แชร์หน่อยค่ะ  




ร้าน : Dao Coffee กาแฟสัญชาติลาว แต่พิกัด กทม. นี่ล่ะจ้า
พิกัด : สยามสแควร์วัน
ที่ผ่านมาเป็นกาแฟที่ไปกินเวลาไปเที่ยว แต่อันนี้คือกาแฟที่ทานทุกวัน ปิ๊งตั้งแต่ครั้งแรกที่ไปค่ะ
เราทำงานแถบสยาม แต่คนละฝั่งกับร้านนี้  ร้านนี้อยู่ชั้น 4 บนสยามสแควร์วันค่ะ
รักแรกพบของเราเกิดขึ้นที่นี่ค่ะ ผู้ชายหรอ? ป่าว !  ร้านกาแฟนี่แหละฮ่ะ
คือเราหลงเข้าไป เพราะเห็น MV ของพี่เบิร์ดที่เป็น OST ของหนัง TV Movie ที่ถ่ายในไร่ของดาว คอฟฟี่
แล้วเราชอบบรรยากาศของไร่กาแฟนี้มากกก เลยลองเข้ามาในร้านนี้ดู แต่พอได้ไปครั้งเดียว ติดใจ จนติดหนึบหนับ


ในร้านดูดีหรูหรา แต่ไม่วุ่นวาย และพอเห็นว่าเป็นกาแฟลาวก็รู้สึกถึงความ Local แบบที่มันดู Real
เราชอบอะไรแนวนี้ค่ะ สบายใจดี ในร้านมีนิตยสารลาวด้วยนะ เออว! AEC ป้ะล่ะ


คือจริงๆ แล้วฝั่งที่เราทำงาน (ฝั่งสยามเซ็นเตอร์) มีร้านกาแฟเยอะมาก และไม่ต้องเดินตากแดดหน้าดำข้ามสะพานลอยมาก็ได้
แต่เราก็เลือกร้านนี้นะ บางวันนี่ไปเช้าแล้วอยากกินกาแฟมาก ยังรอจนกว่าร้านนี้จะเปิดเพื่อเดินมาซื้อเลยค่ะ  เลิฟสุดๆ
กาแฟที่นี่หอมมาก เข้มข้น คือถ้าคนชอบกินกาแฟจะรู้เลยว่ามันไม่ได้แบบจางๆ เหมือนทั่วไป
เรากินมาแล้วทั้งกาแฟร้อนและกาแฟเย็น (ส่วนใหญ่ทานเอสเปรสโซ่เย็นค่ะ อร่อยดี แนะนำ)

ถ้าเกิดหิวๆ เค้ามีเมนูครัวซองก์ ให้กินแกล้มกาแฟด้วย บอกพนักงานอุ่นให้ร้อนซักหน่อย ฟินเลย
เราเป็นขาประจำร้านนี้มานานแล้วค่ะ จนได้สมัครสมาชิกไปเมื่อปลายปีที่แล้ว (คือเค้าเปิดให้สมัครสมาชิกแค่ปีละครั้งนะ สวยๆ เข้าถึงยากนิสส)  
เราชอบพนักงานที่นี่ มารยาทดี เป็นมิตรทุกคน และชงกาแฟได้มาตรฐานดีค่ะเปลี่ยนหน้าบาริสต้าแต่กาแฟก็ยังอร่อย  เครื่องทำกาแฟก็ดูสะอาดอยู่ตลอด


ร้านนี้เปิดเพลงชิวๆ  ดูสบายๆ คือมีอยู่ครั้งนึงเครียดเรื่องงานแล้วเดินเข้าไปหลบที่นี่แล้วรู้สึกว่าเหมือนหลุดจากความวุ่นวาย มาสู่ความสงบใจกลางเมือง

เชียร์มาขั้นนี้ ใครสนใจไปลองทานดูค่ะ สำหรับคนชอบกาแฟ ไม่น่าผิดหวัง ราคาก็มาตรฐานนะคะ ไม่แพงเกินไป
ครัวซองก์ ชิ้นละ 45 บาท กาแฟเฉลี่ยแก้วละ 70-100 ประมาณนั้นค่ะ
เดี๋ยวเราจะรอดู TV Movie ที่พี่เบิร์ดเล่นด้วย เผื่อจะยิ่งทำให้รักร้านนี้มากขึ้นอีก
นี่ถ้าเป็นไปได้นะ อยากจะไปลองกินดาว คอฟฟี่ที่ลาวเลยด้วยซ้ำ คงจะได้อารมณ์ธรรมชาติดี

นอกจากนี้ยังมีอีกหลายร้านในลิสต์ที่อยากเชียร์นะ ในกรุงเทพนี่แหละ ไว้คุยกันต่อในคอมเม้นต์ ยาวเกิ๊นน
ให้เล่าเรื่องร้านกาแฟนี่เล่าได้อีกหลายกระทู้เลย  ใครเป็นแบบเราบ้าง ไปเที่ยวไหน ก็ต้องลำบากไปตามล่าดั้นด้นดิ้นรนหาร้านกาแฟ  
มาแสดงตัวเลย ทริปหน้าจะได้ถามว่าไปร้านไหนดี  


ขอจบด้วยครัวซองก์ชาเขียวและคาปูร้อนๆ ค่ะ

สรุปจบว่า หนุ่มคนไหนอยากไปนั่งกินกาแฟให้มาชวนได้  555555555
ดั้นด้นแค่ไหนก็จะไปค่ะ ชอบบรรยากาศและบทสนทนาในร้านกาแฟมากกว่าร้านเหล้านะ

แก้ไข: ลืมใส่เครดิตไปสองรูปที่ไม่ได้ถ่ายเองค่ะ เป็นรูปที่ฮานอยทั้งสองรูป
http://megafun.vn/dataimages/201301/original/images858094_b1.jpg
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/88/Cafe,_Dinh_Tien_Hoang_street,_Hanoi.jpg