เล็งไว้ตั้งแต่ร้านยังไม่เปิดเลยนะ แล้วก็มีโอกาสได้ลอง เลยมาเขียนรีวิวเก็บไว้เป็นบันทึก
ต้องออกตัวก่อนว่า ตอนที่เขียนรีวิวนี้ เราได้ไปมาแค่สองรอบ ลองมาสองเมนู และทั้งสองรอบไม่ได้ลองบิงซูเลย เพราะฉะนั้นจะไม่มีรีวิวบิงซูนะคะ

บรรยากาศร้าน ค่อนข้างโอเคเลย ด้านล่างเป็นเค้าท์เตอร์รับออร์เดอร์ สั่งเสร็จแล้วก็ต้องเดินขั้นบันไดไปชั้นบน รอใหตัวเรียก(เขาเรียกว่าอะไรกันอะ?)มันดัง ตัวเรียกร้านนี้น่ารักอะ คือปกติจะเห็นแต่เป็นสีดำๆ อันใหญ่ อันนี้อันเล็ก รูปร่างหน้าตาน่ารักดี


บรรยากาศชั้นบนก็โอเคเลยนะ โปร่งๆ ดี… สิ่งที่ไม่ดีคือ พอตัวเรียกมันดัง ก็ต้องเดินลงไปเอาอาหารด้านล่าง แล้วก็เดินยกขึ้นบันไดมา คิดสภาพเมนูที่มันใส่อะไรมาพูนๆ เยอะแยะ เอาขึ้นบันไดมามันไม่ค่อยสะดวกอะนะ มีโอกาสหกสูงด้วย

ครั้งแรกที่ไป ลองเมนูโทสต์ real chocolate ค่ะ


เมนูนี้เป็นขนมปังปิ้ง 3 ชั้น คั่นด้วยโมจิ ท็อปด้วยวิปครีม โรยผงโกโก้แบบเต็มๆ ราดช็อกโกแลต โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตขูด กับ อัลมอนด์สไลด์นิดหน่อย
ด้านรสชาติ… มันก็อร่อยดีในแบบของมันนะ ชอบช็อกโกแลตอยู่แล้ว แต่ส่วนตัวรู้สึกว่าออกจะแห้งไปนิดนึง คือมันไม่ไม่ใช่โทสต์แนวนุ่มชุ่มเนยอยู่แล้ว (แบบนั้นเราก็ว่าเลี่ยนไป) มันเป็นขนมปังปิ้ง ตรงส่วนขอบๆ (ตรงกลางมีเครื่องเยอะ) ก็เลยออกแนว กรอบๆ แห้ง ยิ่งโรยผงโกโก้มาเยอะ ก็เลยกินแล้วฝืดนิดนึง
(จริงๆ เรื่องความแห้งนี่ก็เหมือนกับของ seobinggo แต่เมนูที่เราชอบสั่งของ seobinggo จะเป็นโทสต์ที่โปะไอศครีมมา ตัวไอศครีมมันจะช่วยเรื่องความแห้งของขนมปัง พอมารวมกันแล้วเราชอบนะ)
สงสัยว่าถ้าสั่งรอบหน้าควรจะละเลงวิปครีมให้ทั่วไม่ก็ราดนมข้นหวาน (เติมได้ฟรีไม่อั้น) แต่วิธีหลังนี่น่าจะยิ่งทำให้อ้วนเข้าไปใหญ่
ค่าเสียหาย 195 บ. แพงและยังไม่ค่อยใช่เท่าไหร่


ครั้งที่สอง ไปลองเมนูที่อยากลองแต่ไม่ได้ลองในรอบแรก คือ เคเรต็อกไส้ชีส (ชื่ออาจผิด) เป็นต็อกเสียบไม้ ข้างในเป็นไส้ชีส (แต่กัดออกมาไม่ได้เยิ้มอะไรเท่าไหร่) 3 ไม้ แล้วก็แปะชีสมาทับให้แผ่นนึง


รสชาติโอเคค่ะ แต่คิดว่าถ้ามันร้อนกว่านี้คงจะอร่อยกว่านี้ (หรือเราถ่ายรูปนานไป?) คือรู้สึกว่าต็อกน่าจะนุ่มกว่านี้ ร้อนและยืดกว่านี้ รวมถึงชีสด้วย นอกนั้นดีละ โอเคเลย อาจจะเพราะเราเป็นพวก cheese lover แล้วก็ชอบกินแนวๆ โมจิ ต็อก อยู่แล้วด้วย
ค่าเสียหาย 140 บ. ถือว่าแพง แต่ถูกกว่าเมนูอื่นๆ และอร่อยใช้ได้

เทียบกับ seobinggo สาขาสยามสแควร์ (อันนี้เขียนตามความรู้สึกของเรานะคะ อาจจะไม่ตรงกับคนอื่น)
- ด้านบรรยากาศ ยกให้ sulbing ชนะไปใสๆ เลย โปร่งสบายกว่าเยอะ seobinggo สยาม สถานที่แออัด อึดอัดเกิน รอคิวนานด้วย ทางเดินขึ้นก็ลำบาก (ที่ sulbing ก็ต้องเดินขึ้นเหมือนกัน แต่เดินง่ายกว่ามาก)
- ด้านราคา เท่าที่เห็นคือ บิงซูที่ sulbing แพงกว่าอย่างมีนัยสำคัญ แต่ toast พอๆ กัน (โทสต์อิลจอลมีธรรมดาที่ Sulbing ถูกกว่า)
- ความหลากหลาย ให้ sulbing ละกัน
- รสชาติ ยังไม่ได้ลองเมนูบิงซูของ sulbing เลยไม่รู้ว่าเป็นยังไง แต่เท่าที่เคยลองมาหลายเจ้า บิงซูที่ #gangnambingsu เวิร์คสุดละ นอกนั้นของเจ้าอื่น เมนูส่วนใหญ่ต้องใส่นมข้นหวานเพิ่ม ไม่งั้นจืดมาก ดูจากรูป คาดว่า sulbing ก็น่าจะเหมือนกัน พวกโทสต์ก็คิดว่าไม่ต่างกัน