สวัสดีครับ
เราเป็นคนที่น้ำหนักขึ้นง่าย และชอบกินกาแฟ
จะสั่งกาแฟแต่ละทีก็ยาก เพราะจะต้องสั่งแบบ นม Skim Milk หรือ SOY milk และไม่ใส่นมข้นจืดและนมข้นหวาน(เพราะกลัวไขมันทรานส์) ใส่น้ำผึ้งแทนน้ำตาล บลาๆ
ซึ่งมักจะต้องฝ่าด้าน พนักงานทำหน้างงใส่ว่า "มันสั่งอะไรของมันว่ะ" หรือ "กินได้จริงๆเหรอค่ะ"
ซึ่งบางที ความอร่อยกับสุขภาพและหุ่น มันไม่ค่อยมาพร้อมกัน
วันนี้เลยจะเอาสูตรที่เราทำกินเอง และ คิดว่า คอกาแฟที่รักสุขภาพน่าจะชอบนะครับ
1 Coffee Drip on [กาแฟแบบดริปทั่วไป จะใช้กาแฟสำเร็จรูปแบบ Freeze dried แทนก็ได้ครับ ถ้าใครเวลาไม่มาก
2. สารให้ความหวานแทนน้ำตาล (เลือกKontrol ครับ สกัดจากหญ้าหวานแบบน้ำละลายง่าย) ใครไม่ชอบก็ลองน้ำผึ้งหรือพวกซูคราโรสนะครับ
3. นมถั่วเหลือง แบบธรรมดาหรือแต่งกลิ่นก็ได้ครับ ส่วนใหญ่ ผมใช้ So Good หรือ Silk ครับ
* หมายเหตุ ขออภัยที่ไม่สามารถใช้นมถั่วเหลืองไทยได้ เนนื่องจาก เคยลองแล้ว พังมากๆครับ จุดแตกต่างระหว่างของไทยกับของนอกคือกลิ่นครับ
(ของนอกจะมีผสมน้ำมันทนตะวันและแต่งกลิ่นที่พอผสมกับกาแฟแล้ว รสชาติไม่เสียครับ)
ของไทยที่พอไหวคือ ไวตามิลค์ Double Chocco ครับ แต่ติดที่เขาาใส่น้ำตาลเยอะมากคือ 7.5% อ้วนสุด
ขั้นตอนง่ายๆครับ
1. กาแฟดริปนี่คือ ต้องเทน้ำร้อนให้ไหลผ่าน และหยดลงมาทีละหยดจนได้รสชาติของแกาแฟฟนะครับ
ดังนั้น ต้มน้ำรอแบบเร็วๆ
ในหลายๆยี่ห้อจะมีตัวค้ำกับแก้วเพื่อรองรับน้ำร้อนะครับ
2. เทน้ำร้อนลงไปทีละน้อยประมาณ 2-3 ครั้ง รวม 140 ML ครับ
(ในระหว่างนี้กลิ่นจะมาครับ หอมมากกกกกก เป็นกลิ่นที่ เครื่องชงกาแฟสดก็ให้ไม่ได้ .... กาแฟสำเร็จรูปเหรอ!! อย่าหวังเลย!!!
3. จากนั้น ใส่สารสัดหญ้าหวานและนมถั่วเหลือง คนให้ละลาย (สามารถทำแบบร้อน หรือแบบเย็นก็ได้)
3.1 แบบร้อน เอาไปอุ่นไมโครเวฟ 30 วิ
3.2 แบบเย็น เอานมถั่วเหลือแช่เย็นก่อน มาเท และน้ำแข็งไว้ 3-4 ก้อน
4 เชิญละเลียด
ง่ายมาก
อันนี้จะจากประสบการณ์ตรงนะครับ คือ พอกินกาแฟแบบนี้ตอนเช้า ก็เท่ากับว่าเราตัดโอกาสที่จะรับนมวัว หรือน้ำตาลเข้าไปในร่างกายครับ
ช่วงคุมอาหารนี่สังเกตุได้เลยว่าหน้าท้องไขมันลดลงและะหุ่นกระชับขึ้นครับ (ปกติคือคุมอาหารครับ แต่เรื่องกาแฟนี่ไม่ได้เลย)
ขึ้นกับว่าใครจะไปลองปรับสูตรแบบไหนนะครับ ใช้ดีเอามาแบ่งปัน
สรุปราคานะครับ
1. กาแฟฟดริป ซองละ 15-50 บาท แล้วแต่กำลังทรัพย์
2. สารให้ความวานแทนน้ำตาล ตกซองละ 2 บาท
3. นมถั่วเหลือง ตกกล่องละ 25 บาทครับ
รวมๆ แล้วไม่ถึง แก้วละ 40 กว่าบาทครับ ถูกกว่าเมื่อเทียบกับ ร้านกาแฟยี่ห้อดัง แต่ดีกว่าตรงที่เราเลือกว่าเราจะรับอะไรเข้าไปในร่างกาย และนับแคลได้แม่นยำมากขึ้นครับ
[CR] LOW FAT SOY MILK COFFEE D.I.Y. กินกาแฟดริปแบบอร่อยไม่อ้วน
เราเป็นคนที่น้ำหนักขึ้นง่าย และชอบกินกาแฟ
จะสั่งกาแฟแต่ละทีก็ยาก เพราะจะต้องสั่งแบบ นม Skim Milk หรือ SOY milk และไม่ใส่นมข้นจืดและนมข้นหวาน(เพราะกลัวไขมันทรานส์) ใส่น้ำผึ้งแทนน้ำตาล บลาๆ
ซึ่งมักจะต้องฝ่าด้าน พนักงานทำหน้างงใส่ว่า "มันสั่งอะไรของมันว่ะ" หรือ "กินได้จริงๆเหรอค่ะ"
ซึ่งบางที ความอร่อยกับสุขภาพและหุ่น มันไม่ค่อยมาพร้อมกัน
วันนี้เลยจะเอาสูตรที่เราทำกินเอง และ คิดว่า คอกาแฟที่รักสุขภาพน่าจะชอบนะครับ
1 Coffee Drip on [กาแฟแบบดริปทั่วไป จะใช้กาแฟสำเร็จรูปแบบ Freeze dried แทนก็ได้ครับ ถ้าใครเวลาไม่มาก
2. สารให้ความหวานแทนน้ำตาล (เลือกKontrol ครับ สกัดจากหญ้าหวานแบบน้ำละลายง่าย) ใครไม่ชอบก็ลองน้ำผึ้งหรือพวกซูคราโรสนะครับ
3. นมถั่วเหลือง แบบธรรมดาหรือแต่งกลิ่นก็ได้ครับ ส่วนใหญ่ ผมใช้ So Good หรือ Silk ครับ
* หมายเหตุ ขออภัยที่ไม่สามารถใช้นมถั่วเหลืองไทยได้ เนนื่องจาก เคยลองแล้ว พังมากๆครับ จุดแตกต่างระหว่างของไทยกับของนอกคือกลิ่นครับ
(ของนอกจะมีผสมน้ำมันทนตะวันและแต่งกลิ่นที่พอผสมกับกาแฟแล้ว รสชาติไม่เสียครับ)
ของไทยที่พอไหวคือ ไวตามิลค์ Double Chocco ครับ แต่ติดที่เขาาใส่น้ำตาลเยอะมากคือ 7.5% อ้วนสุด
ขั้นตอนง่ายๆครับ
1. กาแฟดริปนี่คือ ต้องเทน้ำร้อนให้ไหลผ่าน และหยดลงมาทีละหยดจนได้รสชาติของแกาแฟฟนะครับ
ดังนั้น ต้มน้ำรอแบบเร็วๆ
ในหลายๆยี่ห้อจะมีตัวค้ำกับแก้วเพื่อรองรับน้ำร้อนะครับ
2. เทน้ำร้อนลงไปทีละน้อยประมาณ 2-3 ครั้ง รวม 140 ML ครับ
(ในระหว่างนี้กลิ่นจะมาครับ หอมมากกกกกก เป็นกลิ่นที่ เครื่องชงกาแฟสดก็ให้ไม่ได้ .... กาแฟสำเร็จรูปเหรอ!! อย่าหวังเลย!!!
3. จากนั้น ใส่สารสัดหญ้าหวานและนมถั่วเหลือง คนให้ละลาย (สามารถทำแบบร้อน หรือแบบเย็นก็ได้)
3.1 แบบร้อน เอาไปอุ่นไมโครเวฟ 30 วิ
3.2 แบบเย็น เอานมถั่วเหลือแช่เย็นก่อน มาเท และน้ำแข็งไว้ 3-4 ก้อน
4 เชิญละเลียด
ง่ายมาก
อันนี้จะจากประสบการณ์ตรงนะครับ คือ พอกินกาแฟแบบนี้ตอนเช้า ก็เท่ากับว่าเราตัดโอกาสที่จะรับนมวัว หรือน้ำตาลเข้าไปในร่างกายครับ
ช่วงคุมอาหารนี่สังเกตุได้เลยว่าหน้าท้องไขมันลดลงและะหุ่นกระชับขึ้นครับ (ปกติคือคุมอาหารครับ แต่เรื่องกาแฟนี่ไม่ได้เลย)
ขึ้นกับว่าใครจะไปลองปรับสูตรแบบไหนนะครับ ใช้ดีเอามาแบ่งปัน
สรุปราคานะครับ
1. กาแฟฟดริป ซองละ 15-50 บาท แล้วแต่กำลังทรัพย์
2. สารให้ความวานแทนน้ำตาล ตกซองละ 2 บาท
3. นมถั่วเหลือง ตกกล่องละ 25 บาทครับ
รวมๆ แล้วไม่ถึง แก้วละ 40 กว่าบาทครับ ถูกกว่าเมื่อเทียบกับ ร้านกาแฟยี่ห้อดัง แต่ดีกว่าตรงที่เราเลือกว่าเราจะรับอะไรเข้าไปในร่างกาย และนับแคลได้แม่นยำมากขึ้นครับ