ใช้แปรงไม้ไผ่แปรงหัวตระก้อชง กับชงชาด้วยช้อนกาแฟ มันมีความต่างกันมั้ย เห็นคลิปสาธิตการชง มัทฉะ ใช้แปรงทุกครั้งเลย มันมีความต่าง หรือเป็นแค่ ธรรมเนียมของญี่ปุ่น

ถึงตีให้ละลายยาก ไม่ตีก็เป็นตะกอนสากคอ ตอนแรกนึกว่าเป็นที่คุณภาพของผงมัทฉะ ต่หาอ่านก็พบว่าต้องใช้แปรงฉะเซ็น แม้จะยังนึกภาพไม่ออกว่า มันจะช่วยให้ละลายได้ยังไง แต่พอดูราคาแล้วอันจิ๋วๆ ราคาเกิน 150.- ก็

คือถ้าชงด้วยน้ำร้อน แก้วนึงใช้ Chasen ชง อีกแก้วใช้ช้อนโลหะธรรมดาชง รสชาติจะต่างกันมั้ย ส่วนตัวผมว่าไม่น่าต่างนะ เพราะชงในน้ำร้อนเหมือนกัน แต่ชงด้วย Chasen คงมีฟองมากกว่า

ร้าน s ร้าน t เวลาเห็นเขาทําก็ใส่ผงชาที2-3ช้อนแล้วก็ผสมนม. เขย่าหน่อย. เทใส่แก้วดื่มได้แล้ว เลยลองหาผงmatchaตามwebดู เจอผง uji matcha. นําเข้าจากเกียวโต 100gราคา850 ใช้ทีก็นิดเดียว3g ต่อแก้ว แถมต้อง