หนิงอยากทำขนมปังกระโหลกขายน่ะค่ะ แต่ไม่แน่ใจว่าปกติแล้วร้านโดยทั่วไปใช้พิมพ์ใหญ่แค่ไหนเหรอคะ ปกติไม่เคยทำขนมปังชิ้นใหญ่ๆเลย เมื่อวานนี้เลยไปลองซื้อพิมพ์ขนาด 9 นิ้ว 2 อัน มาลองอบกับตู้อบขนาดสองถาด ไฟ

ผมชอบทานของร้านยามาซากิครับ ขนมปังเหนียวนุ่มกำลังน่ารับประทานดีนะครับ   เพื่อนๆชอบทานของร้านไหนกันบ้างครับ

เราหัดทำขนมปังกะเอาไว้ให้พ่อกับแม่ทานตอนเช้ากับโอวัลติน แต่ทำมา4รอบแล้วก็ยังไม่นิ่ม ครั้งที่1ทำออกมาแข็งทั้งอันกินไม่ได้เลย ครั้งที่2ทำออกมาข้างในนิ่มแต่ก็ไม่ถึงกับนิ่มมากหน้ายังแข็งอยู่ดี ครั้งที่3หน

ช่วงนี้ ทำขนมปังทานเองค่ะ แต่มีปัญหาที่ อร่อยมาแค่ตอนออกจากเตาและ 24 ขมแรกเท่านั่น พอหลังจากนั้นมันแข็งและอร่อยน้อยลง พอเข้าวันที่ 3 มีรสแปลกๆ เหมือนใกล้เสีย ไม่เหมือนพวกขนมปังที่ซื้อตามร้าน มีทางแก้ย

สวัสดีค่ะ รบกวนขอคำแนะนำเรื่องการนวดแป้งขนมปังด้วยเครื่อง Kitchen Aid stand mixer ค่ะ พอดีที่บ้านมีตัว Kitchen Aid แบบยกโถ (น่าจะขนาด 4.5 Quart) อยู่ค่ะ ลองเอามาใช้นวดแป้งขนมปัง ลองทั้งสูตรขนมปังฝรั

ไม่รู้เพราะอะไร  อยากรู้ว่า จากสูตรในเนต แป้ง 2 ถ้วย ยีส 2 ช้อนลดเหลือ 1 ก็ยังเป็น เกลือนิด ใช่1 น้ำตาล4 ช้อน แต่ไม่ใส่วนิลา  ทำทุกครั้งก็มีกลิ่นเดิม ทำเองเพราะไม่อยากกินสารกันบูดข้างนอก ขอบ

แบบว่าสูตรนี้แหละ Thai Bread, T-pang กินแล้วมี reaction

สวัสดีค่ะ อยากจะขอความกรุณาพี่ๆ ที่มีสูตรทำขนมปังหวาน ที่เด็ดๆ ที่โดนๆ มาแบ่งปันมือใหม่คนนี้ด้วยนะคะ หรือมาเทคนิคเคล็ดลับการทำขนมปังก้บอกกล่าวเล่าสิบกันได้นะคะ ลูกศิษย์คนนี้จะทำตามและศึกษาอย่างตั้งใจ

เราปฏิบัติสมาธิตามที่ ลพ.ชา ฯ ท่านเทศก์สอน และหาความรู้เพิ่มเติมจากการดู Youtube ของ ลพ. หลายท่านที่สอนตามแนวทางของอานาปานสติ     ทุกวันนี้ยังทำแบบนี้ ช่วงแรกของการฝึกสมาธิ เราไม่ค่อยมั่นใจ