พ่อค้าแม่ค้า ที่ขายไก่ทอดตามตลาดนัด รายได้ดีไหมคะ

พอดีได้ไปเรียนทอดไก่มาคะ อยากจะกลับไปค้าขายที่ ตจว.  ( แอบเบื่อ กทม.)  แต่ก็กลัวความเสี่ยงคะ กลัวว่าจะขายไม่ดี รายได้ไม่พอใช้ จึงอยากปรึกษาและขอคำแนะนำผู้มีประสบการณ์ทุกท่านคะ ช่วยชี้แนะด้วยคะ ขอบคุณคะ
คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 2
วิเคราะห์พื้นฐานหลักการวางแผนการตลาดเลยครับ ด้วยหลัก 4P marketing mix หาอ่านได้ทั่วไปตาม Google เลยครับ (ในกรณีที่ไม่ได้ศึกษามาก่อนในวิชานี้จากการเรียนทั่วไป) ตัวอย่างเช่นรายละเอียดตามลิงค์นี้นะครับ  [Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้

1P Product ตัวสินค้าเป็นไงบ้าง มีจุดดีจุดด้อยอะไรที่จะวางขาย มีคนขายหรือยัง อร่อยสู้เจ้าที่ขายมาแล้ว 50 ปีที่อยู่ห่างออกไป 500 เมตรใหม

2P Price ราคาเป็นไงบ้าง คู่เเข่งเขาวางไว้เท่าไหร่ เเล้วต้นทุนทั้งหมดรวมค่าบริหารจัดการ ค่าเเรง จะนำไปสู่การตั้งราคาขายเพื่อให้ได้กำไรครับ

3P Place สถานที่เป็นไงบ้าง มีคนหรือไม่ หรือเหมาะสมต่อการขายหรือไม่เช่นไกล้ป่าช้ามืดๆ ไกลๆ ที่คนมาฝังศพเเล้วกลับหรืออะไรยังไง

4P Promotion การทำกิจกรรมต่างๆ เพื่อให้ลูกค้ารู้จักสินค้าเรา สื่อต่างๆ FB ของหมู่บ้านหรือตำบลพอช่วยได้ใหมในต่างจังหวัด

และอื่นๆ อีกหลายๆ อย่าง ซึ่งเป็นหลายๆ ปัจจัยที่ขึ้นอยู่กับตัวคุณเองในการหาข้อมูลแล้วครับ ยกตัวอย่างเช่น ค่าใช้จ่ายอื่นๆ ที่รวมมาเป็นต้นทุน ค่าครองชีพ หลักศาสนา (เช่นถ้าอาศัยในที่ที่มุสลิมเยอะๆ คงต้องต้องฮาลาลเป็นต้น) พวกเราที่นี่คงไม่สามารถทราบข้อมูลอย่างละเอียดของคุณได้ทั้งหมด เอาเป็นว่าพอคร่าวๆ ก่อนนะครับตามรายละเอียดข้างต้นว่า คุณจะกลับไปขายที่ ตจว นั้น ได้เริ่มลองคิดอะไร ได้ตั้งคำถามอะไรในทำนองนี้บ้างหรือยัง การถามว่าคนอื่นขายเป็นไงบ้างเงินพอใช้ใหมนั้นเป็นแค่ส่วนหนึ่งของข้อมูลคุณเท่านั้นครับ จริงอยู่ที่ประสบการณ์ของผู้อื่นนั้นสำคัญควรเรียนรู้ (ทั้งทางด้านที่สำเร็จและล้มเหลว) แต่คุณอย่าไปยึดว่าต้องทำเหมือนคนที่ขายได้เพียงอย่างเดียวครับ เพราะตัวแปรของแต่ละร้านและตัวลูกค้า รวมทั้งพื้นที่ขายนั้นไม่เหมือนกัน ส่งผลให้การดำเนินงานของคุณกับเขาอาจไม่เหมือนกันได้ครับ  

ขอให้สำเร็จดังหวังครับ สู้ๆ  พาพันอวยพร
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่