:) ปัญหาของคนที่อยากทำเบเกอรี่ชั้นดี จะทำขายหรือกินเองก็ตาม เนยเป็นตัวสำคัญที่ตัดสินคุณภาพของที่ทำออกมา ปกติเราเคยใช้เนยสดที่เป็นเนยแท้ก้อนเล็ก 227 หรือ 454 กรัม แบบที่ห่อกระดาษฟอยล์ที่ต้องแช่เย็นมีขา

พอดีเราจะซื้อ anchor แต่ไม่เจอ เลยไปเห็นยี่ห้อนี้ ดูส่วนผสมแล้วเป็นไขมันที่มาจากครีม 100% เลยคิดว่าน่าจะดีเลยซื้อมาใครเคยใช้บ้างคะ

ขอออกตัวว่าเราพึ่งเริ่มสนใจจะทำขนมค่ะ กำลังหาซื้อพวก Mixer อยู่แต่ช่างมัน 555 เราเป็นคนชอบทานค่ะ เเต่ไม่เคยทำ สิงอยู่ในห้องอาหารมานานมากกก ได้ฤกษ์เริ่มทำสักที และวัตถุดิบที่ขาดไม่ได้เลยคือ น้องเนยนั

สอบถามเพื่อนๆครับ เนยยี่ห้อ Mealmate กลิ่นหอมไหมครับถ้าเทียบกลิ่นกับเนย Westgold Allowrie และถังทอง จะเอามาทาขนมปังปิ้งเตาถ่านครับ ส่วนตัวเคยใช้เนยทั้ง 3ตัวที่กล่าวไว้ข้างต้นครับ