ถ้าจะถามว่า ถนนสายใดในกรุงเทพฯ ที่มีร้านขายก๋วยเตี๋ยวมากที่สุด  ชายกางขอส่งถนนบางกอกน้อย – ตลิ่งชัน  เข้าประกวดครับ  เพราะถนนสายนี้  คือ บางขุนนนท์ ที่หลายคนรู้จักกัน  และน่าจะอีกหลายคนที่รู้จักร้านก๋วยเตี๋ยวอร่อย ๆ หลายร้านบนถนนสายนี้
     การที่ถนนสายนี้ มีร้านก๋วยเตี๋ยวหลายร้านมาตั้งอยู่ ก็เพราะ ในสมัยก่อน ก๋วยเตี๋ยวแต่ละเจ้านั้น พายเรือบ้าง ใช้เรือติดเครื่องบ้าง  ขายอยู่ในคลองบางกอกน้อยและคลองชักพระ เป็นส่วนใหญ่  หรือจะเรียกว่าแทบทุกเจ้าก็ว่าได้  ที่ขายในเรือจริง ๆ มาก่อนที่จะขึ้นบกกัน
    ที่ขึ้นบกก็เพราะการพัฒนาด้านการขนส่ง มีถนนที่ดีขึ้น  คนหันมาใช้ถนนกันมากขึ้น  ก๋วยเตี๋ยวทั้งหลายก็ต้องขึ้นมาตั้งร้านกันบนบกตามลูกค้ามา  ซึ่งแต่ละเจ้า ต่างมีแหล่งพำนักในย่านนี้แทบทั้งนั้น  จึงมาจับจองอาคารพานิชย์  ที่สร้างรองรับการค้า  บนถนนสายนี้กันทั้งนั้น

    และร้านแรกที่ยกเรือขึ้นมาบนบกก็คือ  ก๋วยเตี๋ยวนายจั๊ว  มาตั้งร้านแถวเชิงสะพานชักพระ  หน้าบ้านจอมพลประพาส  จารุเสถียร  ซึ่งในสมัยนั้น  ได้รับฉายาว่า คุ้มขุนพล  เพราะจะมีนายทหารใหญ่น้อยเข้าออกกันเป็นประจำ  
    ก๋วยเตี๋ยวนายจั๊ว  เป็นเพื่อนกันกับคุณน้าชายของชายกาง  และตรงเชิงสะพานชักพระในสมัยก่อน จะเป็นแหล่งรวมเรือหางยาวขนาดเล็ก  ที่เรียกกันว่า  “ เรือสองตอน ”  เจ้าของท่าชื่อ  น้าแจ๋ว  ซึ่งสนิทกับน้าชายเช่นกัน  เวลาจะเหมาเรือกลับบ้าน  ก็มาที่ท่านี้แหละครับ
     ชายกางจึงได้ชิมก๋วยเตี๋ยวนายจั๊วตั้งแต่เด็ก ๆ   แถมคุณพ่อของชายกางเอง  เป็นเพื่อนกับ “ ลุงตุ๊ ”  หรือท่านจอมพลประพาส ฯ  ที่เวลามีงานเลี้ยงสังสรรค์  ก็จะเหมาก๋วยเตี๋ยวนายจั๊ว  เข้าไปเลี้ยงในบริเวณบ้านด้วย  
    จนระยะหลังสุดนี้  คุ้มขุนพลไม่มีแล้ว  กลายมาเป็นกรมบังคับคดี ในท้ายสุดนี้   ร้านก๋วยเตี๋ยวนายจั๊ว  ก็ยังคงอยู่ตรงข้ามกันเช่นเคย  แต่เป็นรุ่นลูก  รุ่นหลานนายจั๊วมาทำแทนแล้ว   ซึ่งตอนนี้  รุ่นล่าสุดที่ควงตะกร้อ ควงทัพพี  ก็คือ เจ๊ปราณี ครับ

    วันนี้   ชายกางจะพาท่านมาชม มาชิมก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ ใบตำลึงร้านแรกบนถนนสายแห่งก๋วยเตี๋ยว  ที่ชื่อว่า  บางขุนนนท์นี้กันครับ
                 ตามชายกางมาครับ