วันนี้จะมารีวิวร้านอาหารญี่ปุ่นเปิดใหม่อีก 1 ร้าน ที่เน้นอาหารสไตล์ Izakaya และ Sushi Bar อยู่ในย่านเลียบทางด่วนรามอินทรา-อาจณรงค์ ที่บรรยากาศดี ที่จอดรถสะดวกสบาย อาหารสดรสชาติอร่อย ร้านที่ว่านี้ คือร้าน HARU Izakaya & Sushi Bar


HARU Izakaya & Sushi Bar อยู่ในซอยโยธินพัฒนา บนเส้นประดิษฐมนูญธรรม หรือที่เรารู้จักกันว่าเส้นเลียบด่วนนั่นเอง จะอยู่ใกล้ ๆ กับ CDC ที่ปากซอยเป็นร้าน Chic Republic เข้าไปในซอยประมาณ 100 เมตร พ้นจากรั้วของร้าน Chic Republic ก็จะเห็นร้าน HARU Izakaya & Sushi Bar อยู่ทางขวามือ เป็นอาคารเก๋ ๆ ชั้นเดียวรูปนกกระเรียนโดดเด่นเห็นชัดเจนครับ มีแผนที่ให้ดูครับ เผื่อใครไปไม่ถูก

HARU เป็นภาษาญี่ปุ่นแปลว่า ฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งเป็นฤดูที่คนญี่ปุ่นออกมาเฉลิมฉลองกัน เลยนำคำว่า HARU มาเป็นชื่อร้านเพื่อสื่อถึงอาหารและบรรยากาศของการเฉลิมฉลอง และยังใช้รูปดอกซากุระมาประกอบเป็นส่วนหนึ่งของป้ายโลโก้อีกด้วย

บรรยากาศของร้าน ผมว่าสมบูรณ์แบบ และครบครันดี บริเวณโดยรอบของร้านก็ตกแต่งออกมาสวยดี ที่จอดรถก็มีให้พร้อมสรรพรองรับได้ถึง 40 คัน ส่วนเรื่องบรรยากาศภายในร้านก็มีให้เลือกหลาย ๆ โซน ทั้งโซนที่น่ารัก ๆ ตรงหน้าทางเข้า, โซนโต๊ะนั่งธรรมดา, โซนที่นั่งหน้าบาร์, โซนห้องส่วนตัว หรือจะโซน opern air สำหรับกลุ่มที่สูบบุหรี่ก็มี ถือว่าใส่ใจกับลูกค้าทุกกลุ่มจริง ๆ



ห้องส่วนตัวของที่ร้านมีทั้งหมด 2 ห้อง สามารถจุคนได้ 8-10 คน/ห้อง และสามารถเปิดทะลุถึงกันได้ ไว้จัดงานสำหรับใครที่ต้องการความส่วนตัว ไม่มีคิดค่าห้อง แต่ขอให้รวมก๊วนมาให้ได้ตามจำนวนก็พอ


ร้านเปิดบริการทุกวัน โดยวันจันทร์ – ศุกร์ จะแบ่งออกเป็น 2 ช่วง คือ 11.30 – 14.00 น. และเปิดอีกที 17.00 – 23.00 น. ส่วนวันเสาร์ – อาทิตย์ เปิดยาวทั้งวันตั้งแต่ 11.30 – 23.00 น.

เรื่องเมนูอาหารของ HARU Izakaya & Sushi Bar จะเป็นอาหารสไตล์ Modern Izakaya ซึ่งถือเป็นเทรนด์ใหม่ของชาวญี่ปุ่นในช่วงนี้เพราะที่ญี่ปุ่นร้านแนว Modern Izakaya จะเป็นร้านเก๋ ๆ ทันสมัย ตกแต่งสวยงาม โล่งโปร่งสบาย ไม่ทึบและอึมครึมเหมือนร้าน Izakaya ยุคเก่า HARU Izakaya & Sushi Bar จึงนำเอาแนวคิด Modern Izakaya นี้มาให้คนไทยได้สัมผัสกัน

และนอกเหนือจากเมนู Izakaya แล้วก็ยังมีเมนูอาหารญี่ปุ่นทั่วไปรวมถึง Sushi Bar ด้วย รวม ๆ แล้วมีเมนูมากกว่า 240 เมนูให้เลือกกันเลยทีเดียว มีเชฟที่เชี่ยวชาญเฉพาะด้านกว่า 15 คน ฉะนั้นอาหารที่ร้านนี้จะออกมาเสิร์ฟแบบรวดเร็วมาก งั้นอย่าช้าเลยเราลองมาดูเมนูที่ได้ลองในวันนี้กันเลยแล้วกัน

สลัดยำปลาแซลมอน – 229 บาท

เป็นจานเรียกน้ำย่อยที่ซี๊ดซาดได้ใจมาก เป็นสลัดยำที่อร่อยและรสชาติเผ็ดเปรี้ยวแซ่บมากครับ กินแล้วต่อมน้ำลายทำงานพลุกพล่านมากครับ



ปกติเราจะเห็นแต่ปลาหมึกชุปแป้งทอด แต่เมนูนี้ใช้หมึกแห้ง ที่กลิ่นแรง ๆ ที่เราคุ้นเคยนี่แหล่ะ เอามาชุปแป้งทอด เพราะอยากให้ได้กลิ่นเค็ม ๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ กินคำแรก ๆ ผมว่าเหนียวนะ แต่กินไปกินมา เพลินแบบหยุดไม่อยู่ครับ ถ้ากินกับเบียร์ผมว่าเป็นอะไรที่เข้ากันมาก ถือเป็นกับแกล้มชั้นเลิศเลย

สลัดปลาเงินทอด – 279 บาท

เมนูนี้ถือว่าเป็นเมนูพื้นฐานที่ร้านอาหารญี่ปุ่นสมัยใหม่จะมีทุกร้าน ซึ่งส่วนใหญ่ก็จะทำออกมาได้ดี และที่ HARU ก็เป็นอีกร้านที่ทำเมนูนี้ออกมาอร่อยดีครับ เวลากินต้องคลุกเคล้าก่อนนะครับ เพราะด้านบนจะเป็นมายองเนส และมีซอสเปรี้ยว ๆ หอม ๆ ด้านล่าง พอคลุกเคล้าให้เข้ากันก็จะได้สลัดปลาเงินทอดที่อร่อยแล้วครับ

หม้อไฟญี่ปุ่นหมูคุโรบุตะ – 329 บาท (แนะนำให้ลอง)

เมนูนี้คือที่เราเรียกกันว่า “นาเบะ” ซึ่งที่เคย ๆ กินมา ส่วนใหญ่จะมีรสชาติหวานโดด แต่ที่ HARU ทำออกมาได้กลมกล่อม แม้จะมีรสหวานนำนิดหน่อย แต่พื้นฐานความกลมกล่อมยังดีอยู่ จึงทำให้รสชาติออกมากำลังดี ซุปหอมอร่อย เนื้อหมูนุ่มมากส่วนผสมพิเศษ ที่ทางร้านเตรียมไว้ คือ ก้อนคอลลาเจน ที่จะช่วยเสริมสร้างความเต่งตึงให้กับร่างกาย เหมาะกับสาว ๆ ที่ดูแลตัวเองดีนะครับ


เมนูนี้คงเป็นอะไรที่ขาดไม่ได้สำหรับร้าน Izakaya จานนี้ประกอบด้วย ไก่บด, หมูคุโรบุตะ, หมูสามชั้น, ลิ้นวัว, เห็ดหอม ย่างเตาถ่านแล้วป้ายซอสมิโสะสูตรพิเศษของทางร้าน รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย เมนูนี้ทางร้านจะเสิร์ฟมาพร้อมกับไข่ลวกออนเซนไว้จิ้มเพิ่มความชุ่มฉ่ำครับ


เป็นข้าวอบที่เสิร์ฟมาในหม้อ Kamameshi ซึ่งเมนูนี้หลายร้านจะเสิร์ฟมาแบบกึ่งสุกกึ่งดิบ แล้วมาหุงต่อที่โต๊ะของลูกค้า จนข้าวสุกละอุ ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 15 นาที ใครจะกินเมนูนี้สั่งมาก่อน แล้วก็กินเมนูอื่นคร่าเวลาได้ก่อนเลยครับ
เมื่อเวลาผ่านสักพักสิ่งที่ได้จากการรอคอยคุ้มค่าครับ ข้าวสุกเม็ดสวย กลิ่นหอม รสชาติเข้มข้นกำลังดี และเนื้อหมูสามชั้นก็เปื่อยนุ่มมากครับ เห็นหม้อเล็ก ๆ แบบนี้ กินได้ 2-3 คนเลยนะครับ

ปลาดิบรวมชุดเล็ก 5 อย่าง – 699 บาท

ตอนแรกเจ้าของร้านออกตัวว่า ปลาดิบของทางร้านอาจจะสู้ร้านซูชิ ซาชิมิเฉพาะทางไม่ได้ ผมเองก็รับฟังจึงไม่ได้คาดหวังอะไร แต่พอเมนูนี้มาวางที่โต๊ะ ก็ดูสดน่ากินดี พอได้ลองก็อึ้งเล็กน้อย เพราะเนื้อปลาสดมาก สดจริง ๆ ครับ เกินคาดมาก(ที่บอกเราตอนแรก ถ่อมตัวนี่หน่า)เนื้อปลาสดอร่อยเทียบเท่าร้านซูชิเลยครับ เนื้อสัมผัสดีตรงตามตำราเลย แต่อยากให้ชนิดของปลาพรีเมี่ยมกว่านี้สักนิดเมื่อเทียบกับราคา อย่างถ้าเป็น ฮามาจิ หรือ โฮตาเตะ จะคุ้มค่ากว่านี้ครับ

ซาชิมิปลาฮามาจิ – 379 บาท (แนะนำให้ลอง)

หลังจากที่ได้ลองชุดปลาดิบรวมเล็กไป ปรากฏว่าไม่มีฮามาจิ แต่ปลาที่ได้ลองสดมาก เลยรู้สึกอยากลองฮามาจิขึ้นมา เลยสั่งมาลองครับ ที่นี่เสิร์ฟ 5 ชิ้น/จาน และใช้ส่วนท้องของฮามาจิ เนื้อขาวเนียน พอได้ลองกินก็ไม่ผิดหวังเลยจริง ๆ เนื้อแน่นนุ่มมีมันแทรกอยู่ทุกอณู ฟินครับ


ซูชิหน้าต่าง ๆ  (แนะนำให้ลอง)
     •    ซูชิหน้าท้องปลาแซลมอน – 129 บาท
     •    ซูชิปลาฮามาจิ – 129 บาท
     •    ซูชิครีบปลาตาเดียว – 179 บาท
     •    ซูชิตับห่าน – 329 บาท
บอกได้เลยว่าเมนูซูชิทุกคำในจานนี้ อร่อยมากครับ เนื้อนุ่มละลายในปาก แต่ละคำมีกลิ่นหอมที่เฉพาะตัวดี โดยเฉพาะตับห่าน



เครื่องดื่มของที่ร้านก็แน่นอนว่าต้องเป็นเบียร์สด ที่นี่เสิร์ฟเป็น Asahi ครับ แต่วันนี้ผมไม่ได้ดื่มครับ ดื่มแค่ชาเขียว แบบรีฟิวแก้วละ 49 บาท มีทั้งร้อนและเย็น
ปิดท้ายด้วยไอศกรีมแบบโฮมเมด มีให้เลือก 2 รสชาติคือ รสนม(59 บาท/ลูก) และชาเชียว เสิร์ฟพร้อมถั่วแดง(89 บาท/ที่)


สรุป ร้าน HARU Izakaya & Sushi Bar เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่รสชาติอาหารอร่อยครับ วัตถุดิบต่าง ๆ คุณภาพดี ถึงแม้ร้านจะเน้นที่เมนู Izakaya แต่ผมว่าเมนูอื่น ๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน ด้วยเมนูที่หลากหลายกว่า 240 เมนู ความโดดเด่นของร้านคือเรื่องรสชาติความอร่อยที่ทำออกมาได้ดีมาก รวดเร็วทันใจ การเลือกใช้ภาชนะก็ดูมีสไตล์ การบริการนี่ถือว่าเลิศเลยครับ น้อง ๆ พนักงานและเจ้าของร้านดูแลเอาใจใส่ลูกค้าดีมากครับ บรรยากาศของร้านสบาย ๆ โอ่โถง มีหลาย ๆ มุมให้เลือกนั่ง เหมาะกับทั้งกลุ่มเพื่อนฝูง ครอบครัว หรือ เลี้ยงรับรองธุรกิจ ก็เหมาะทั้งนั้นครับ ร้านจะให้บริการแบบ A-la-carte เท่านั้น เรื่องราคาผมว่าบางเมนูราคากลาง ๆ บางเมนูราคาสูงไปหน่อย และราคาที่เห็นในเมนูจะมีบวก ๆ คือจะคิด Vat และ Service charge เพิ่มเข้าไปอีก ใครที่มาใช้บริการผมว่ามาหลาย ๆ คนน่าจะเฉลี่ย ๆ กันไปได้ครับ แต่โดยรวมแล้ว HARU Izakaya & Sushi Bar ถือว่าเป็นร้านที่น่าลองมาก เป็นร้านที่ใส่ใจรายละเอียดดีมากครับ แนะนำให้มาลองกันดูครับ

ข้อมูลทั่วไปของร้าน : http://www.bumres.com/th/restaurant/Haru-Izakaya-and-Sushi-Bar/35026
รีวิวร้านอื่น ๆ : http://ppantip.com/profile/856946