พอดีอยากตกแต่งขนมค่ะแต่หาซื้อฟองดองไม่ได้ ใครมีวิธีทำบ้างค่ะขอบคุนล่วงหน้านะค่ะ

หันทำกัมเพสฟองดอง พบปัญหาว่าถ้าใส่กลิ่นเป็นขวดๆ เป็นน้ำนะคะ เนื้อที่ได้มันจะสีตุ่นๆ ไม่ค่อยขาวมาก ใครพอแนะนำยี่ห้อกลิ่นที่ไม่มีสีหรือที่ใส่แค่นิดเดียวแล้วกลิ่นหอมบ้างคะ ขอบคุณคะ ปกติใส่กลิ่นนมเนยคะ

สวัสดีชาวก้นครัวทุกท่านค่ะ ปกติสิงอยู่แต่ห้องชานเรือนกับบางขุนพรหม แต่ช่วงนี้ขอมาเกาะติดก้นครัวหนึบหนับ เพราะต้องการหาข้อมูลทำเค้กฟองดองเป็นของขวัญวันเกิดให้ลูกชายสุดที่รักค่ะ เลยอยากขอคำแนะนำเพิ่มเติ

เพิ่งเริ่มทำงานฟองดอง/กัมเพสค่ะ เห็นรูปเค้กที่ใช้ฟองดองบางอันมีใช้ลวดเสียบด้วย อยากรู้ว่าลวดนี่ต้องเป็นลวด food grade หรือลวดธรรมดาคะ ถ้าเป็นลวดเฉพาะของงานพวกนี้ เราจะหาซื้อได้จากที่ไหนคะ ลองsearch

พอดีเราจะทำเค้กวันเกิดให้แฟนค่ะ และปัญหาคือเราทำฟองดองเป็นสีเข้มๆไม่ได้ อย่างสีดำ แดง น้ำเงิน มันจะออกเป็นสีอ่อนกว่าค่ะ เราลองวิธีผสมผงโกโก้ก่อนแล้วแต่สีดำก็ออกเป็นน้ำตาลเข้มค่ะ เลยอยากทราบวิธีทำให้

พอดีกำลังจะลองหัดทำ หัดปั้น ฟองดองคะ เลยไม่อยากลงทุนซื้อ ลองทำเองก่อน...แต่อยากทราบว่าอยู่ได้กี่วัน +วิธีการเก็บรักษา

พอดีเราเป็นคนชอบทานเค้กมากค่ะ แล้วเห็นว่าช่วงนี้เขากำลังฮิตเค้กที่เป็นฟองดองกัน เลยอยากรู้ว่ามันต่างกันยังไงเราลองชิมตัวเนื้อเค้กก็ไม่ต่างกันมากเท่าไหร เลยสงสัยว่ามันต่างกันยังไงบ้าง ใช้เนยแท้ เนยเทีย

ถ้าเราผสมแล้วแต่ปั้นไม่หมด เราเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไหมคะ มันจะแข็งรึเปล่า หรือเราควรปั้นทีเดียวให้หมดเลย

สวัสดีค่ะ เรากำลังทำขนมอยู่ แต่ประสบปัญหาตรงที่ว่า กำหนดราคามาแล้ว มันค่อนข้างจะต่ำกว่าต้นทุนมาก หมายถึงราคาสินค้าต่ำเกิน หรือถูกเกินนั้นแหละค่ะ ทำให้เราขาดทุนเต็มที่ ไม่รู้จะหมุนไปทางไหนแล้วเนี่ย พ