คือว่าผมรับวุ้นมาขายอยู่เป็นวุ้นแฟนซีอ่ะครับ เพิ่งเริ่มขายไม่นาน ไม่มีข้อมูลไรมากนัก
รู้เพียงว่าทำมาจากอะไร ใส่อ่ะไรบ้าง ก็เป็นวุ้นแฟนซีรูปเป็ดที่กำลังนิยมกัน ทำจากน้ำมะพร้าวประมาณนี้อ่ะครับ
แล้วที่นี้ลูกค้าก็ถามว่าทานเจทานได้ไหม ผมก็เออหว่ะลืมไปเลย จะเข้าเจแล้วยังไม่มีข้อมุลตอบเลย
ผมก็ไปหาข้อมูลมาได้ประมาณว่าหลักๆก็มีอยู่ 2 ชนิด
1.ประเภท ประเภทโปรตีน หรือ Gelatin ผลิตมาจากไขกระดูกสัตว์ หนังสัตว์ ไม่เจเพราะมีส่วนประกอบจากสัตว์
2.ประเภท ประเภทคาร์โบไฮเดรต หรือ "อะการ์” (agar) หรือผงวุ้นนั่นเอง อันนี้เป็นเจเพราะผลิตมาจากสาหร่าย หรือพืช

ผมก็หาข้อมูลได้ดังนี้แหละครับ ก็ตอบลูกค้าได้ว่า "เจ" แต่ก็อยากจะถามชาวพันทิพหน่อยว่า มันถูกต้อง 100% ไหม
เพื่อผมจะได้ตอบลูกค้าได้อย่างเต็มปากเต็มคำ มีแหล่งอ้างอิงใดบ้างที่ผมจะให้ลูกค้าดูได้และเชื่อมั่นว่า
ผมจะไม่ทำให้เจเค้าแตก รบกวนด้วยนะครับ

รูปด้านล่างนี้ก็เป็นผงวุ้นที่ผมถามจากผู้ทำมาว่าใช้ชนิดไหน
ซึ่งก็คือ Agar-Agar