คือในเมืองที่ผมอยู่ตอนนี้บ้านนอกมาก(ประชากรตามทะเบียน สองแสนอัพ) แต่ไม่มีร้านกาแฟสดแบบซื้อง่ายเลย(มีแต่ในลอบบี้โรงแรมสามดาว แก้วละร้อยบาท) เมืองอื่นข้างๆก็มีเยอะนะครับ  ปรกติเราเป็นคนกินกาแฟสด พอย้ายมาอยู่เมืองนี้ เวลาผมอยากกินต้องไปใช้บริการ กาแฟโบราณผสมมะขาม รสชาติเหมือนน้ำล้างจาน เป็นแฟรนไช ย ล  อะไรไม่รู้ ซึ่งมีอยู่สองเจ้า  หรือเดินเข้าไปในโรงแรมสามดาว จ่ายเงินราคาเหมือนสตาบัค แต่ได้กาแฟสดธรรมดาๆแก้วนึง ก็เลยว่าจะทำมุมเล็กๆไว้หน้าบ้าน ไว้กินเอง แล้วก็ขายไปด้วยซะเลย ยอดที่ตั้งไว้ ประมาณ 20-30 แก้ว (ทำเลที่บ้านใช้ได้เลยไม่ต้องเช่า) ผมสังเกตุเห็นคนในเมืองนี้ เขาชอบกินกาแฟถุง เกรงว่าเขาจะไม่มาลองกิน กาแฟสดของเราหรือเปล่า เราควรเคาะราคาเยอะกว่ากาแฟโบราณเยอะไหม(กาแฟถุงที่นี่ขาย 40 บาท) หรือมีกลยุทธยังไงดี คู่แข่งมีแค่ กาแฟโบราณสองร้านกับ กาแฟสดที่ล้อบบี้โรงแรม ที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น
( ตอนนี้กำลังหัดเรียน ชงเอสเพรสโซ่แล้วก็เมนูต่างๆ ที่ไปเข้าคอร์สที่ กทม มา )  หรือว่าชงอร่อยแล้ว เดี๋ยวลูกค้าก็มาเอง ขอคำปรึกษาหน่อยนะครับ ตอนนี้ยังไม่เปิดร้านเพราะสูตรบางอย่างยังไม่นิ่ง   คิดว่าเปิดขายแล้วจะต้องมีคำถามประมารว่า ทำไมขายแพงกว่ากาแฟถุง แน่เลย