สวัสดีค่ะทุกท่าน วันนี้มีโอกาสไป เดอะ ไนน์ พระราม 9
เพราะสองวันก่อนเห็นโปรโมชั่นน่าสนใจของร้าน Kabocha Sushi ลดสูงสุดถึง 50% เลยจัดซะหน่อย
(ร้านที่สองสาขาที่ ลาดพร้าว 19 กับ เดอะไนน์ พระราม 9 นี่ล่ะค่ะ)

อันนี้รูปสัญลักษณ์ของร้านนะ เอามาจากเฟสบุ๊คร้านค่ะ

เคยเห็นร้านนี้แล้วล่ะตอนไปเดินเล่นที่เดอะไนน์ ราคาปกติค่อนข้างแรงเลยนะ ไม่กล้าเข้า 555
แต่มีโปรดีๆ ที่จัดถึงแค่วันที่ 15 กย 58 เท่านั้น ก็เลยต้องลองแล้วล่ะงานนี้
สาขาเดอะ ไนน์ ร้านอยู่ชั้นสอง ฝั่งเดียวกับ Domino Pizza
ไปถึงหน้าร้านก็มีคนยืนคุมเชิง(?) เยอะพอสมควร เราก็ยื่นหน้าเข้าไปในร้าน เพื่อจองคิว
ตอนนั้นคนในร้านค่อนข้างเยอะ มีคิวรอด้านนอกอีก 3 คิว เราเป็นคิวที่ 4 -- การรอ เวลาไม่แน่นอนเพราะร้านให้นั่งเรื่อยๆ ไม่กำหนดเวลาแบบบุฟเฟ่

รอประมาณ ไม่ถึง 15 นาที ก็ได้เข้าแล้วค่ะ ได้ที่นั่งบาร์ (ไปกันสองสาว)

ที่ของแต่ละคนมีกระดาษรอง + จาน + ตะเกียบ + ถ้วยใส่โชยุ + ทิชชู่ววววว


---บรรยากาศภายในร้าน---ร้านไม่ใหญ่มาก มีโต๊ะขนาด 2 ที่ 4 ที่ และ บาร์



เมื่อมานั่ง ยังไม่ทันสั่งอะไร ก็มีถั่วแระญี่ปุ่นน่ากินมาวาง 1 ถ้วย พนักงานบอก "ฟรีค่ะ" -- โอเคร๊
สั่งชาเขียวร้อน 1 เย็น 1 รีฟิวตลอดงาน --- สนใจแอลกอฮอลญี่ปุ่นก็มีบริการ จำพวกสาเกขวด เบียร์คิริน อุเมะชู(เหล้าบ๊วย) ก็มี
แหม่ เห็นถั่วแระญี่ปุ่นแบบนี้ก็ชักเปรี้ยวปากนะ แต่ขับรถมาห้ามดื่มนะคะ *เพื่อความปลอดภัยในชีวิตและทรัพย์สิน*

นั่งจ้องเมนูซักพัก ก็สั่งๆๆ กันไป *เมนูลดราคาจะรวมไว้ 1 แผ่นเลย จะเป็นเมนูซูชิฟิวชั่นทั้งหมด*
แล้วของที่เราสั่งกันแบบหน้ามืดตามัวด้วยความหิว ก็มาถึง

10 คำ ถ้วน ที่สั่งรอบแรก ดังนี้
1. Hotate engawa sushi /2. salmon mentai sushi / 3.salmon engawa sushi / 4.salmon unagi sushi/ 5.salmon wagyu sushi/
6. super salmon ikura sushi/ 7. engawa saikyo miso sushi/  8. engawamentai sushi / 9. hotate mentai sushi / 10. white toro saikyo sushi

แต่ละคำราคาที่ลดแล้วจะไม่เท่ากัน มีตั้งแต่ 30% /40% / 45%
เมนูที่ลดสูงสุดที่ 50% นั้นมักจะเป็นซุชิเนื้อวัว ที่ราคาเดิมของมันอยู่ที่ 800-900 บาท ลดแล้วก็ยังแรงอยู่ดีแฮะ 5555

มาดูที่รสชาติของจานนี้กัน
ยอมรับว่าปลาคุณภาพดี สด ไม่คาว เป็นแบบ อาบุริ ซุชิ (ซุชิย่างไฟเล็กน้อยให้ด้านบนสุก) ทั้งหมด
ข้าวปั้นมาพอดีๆ ไม่เยอะเกินไป รสของข้าวก็ไม่เปรี้ยวโดด ไม่ทำให้รสของหน้าซุชิถูกกลบ หน้าซุชิจะโดดเด่นมากๆ ในแต่ละคำ
เอ็งกาวะชิ้นโต ย่างอ่อนๆ นุ่ม ละลายในปาก / เนื้อแซลมอน โทโร่ขาว และเนื้อหอยเชล มาค่อนข้างหนา เต็มปากเต็มคำ เนื้อแน่น ชุ่มฉ่ำ


engawa saikyo miso sushi --- ฟินเอ็งกาวะมากมายยยยยยยยยยยยย


white toro saikyo sushi

เนื่องจากเป็นซุชิฟิวชั่น หลายคำจึงมีซอสราดมาด้านบนอยู่ คือ saikyo miso รสเค็มๆหวานๆ แถมมีไข่แซลมอนรสเค็มๆมาด้วย ไม่จำเป็นต้องจิ้มโชยุเลย
แต่จะมีบางคำที่ไม่มีซอสราดมาก็มีนะ
ถ้าชอบวาซาบิ ก็ใส่ลงไปนิดนึงก็ได้ค่ะ จะทำให้รับรสหวานของเนื้อปลาได้ดีขึ้น
วาซาบิของร้านนี้สด หอม เผ็ดกำลังดี ไม่เผ็ดมาก ให้มาในจานซุชิ ก้อนใหญ่พอสมควรเลย ฟินค่ะ ใส่วาซาบิได้ไม่ยั้งเลยเพราะเพื่อนไม่กิน
(เพราะเรามีร้านอาหารญี่ปุ่นในดวงใจร้านนึงที่วาซาบิเผ็ดสุดยอด ขนาดเท่าปลายตะเกียบก็น้ำตาไหลแล้ว 555)


ครึ่งหลังไปต่อกันที่เม้นนะคะ เดี๋ยวมาแป๊บเดียววว

ขออภัยเรื่องขนาดรูปนะคะ ไว้จะมาแก้ไซส์ให้ค่ะ