คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 11
เสริมอีกนิดค่ะ ร้านกาแฟน่ารักๆ พอทำจริงมันไม่ได้น่ารัก มุ้งมิ้ง ฟรุ้งฟริ้งอย่างที่เราคิดวาดฝันนะคะ สิ่งเหล่านี้
1. ยอดขาย คิดเลยค่ะว่าวันหนึ่งน่าจะขายได้กี่แก้ว เช่น x แก้ว * y. บาท : total บาท@30 วัน (คิดแบบ worst. Case น่ะค่ะ)
(ต้นทุน 25-40% โดยประมาณค่ะ ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบ, แก้ว, หลอด, แข็ง)
(สำหรับคอนโด ลูกค้าส่วนใหญ่มาเย็นค่ะ เช้าส่วนใหญ่จะรีบออกไปทำงาน คนทำงานมักจะประหยัดไม่ค่อยซื้อพวกนี้ เด็กนักศึกษาจ่ายได้ค่ะ. ส่วน เสาร์ อาทิตย์ คนไทย มักออกไปกินนอกบ้าน ต่างชาติอยู่)
2. กำไรเน็ต เอากำไรขั้นต้น ข้อ 1 - กับค่าใช้จ่าย fix. 16,000-17,000
3., ปัญหาเด็กที่ร้าน ขาด หยุด ออก มาสาย, เด็กทุจริต, อุปกรณ์ในร้านพัง เสีย, ระบบท่อน้ำท่อตัน แตก รั่ว, การซื้อของสต๊อกของอีก จิปาถะ เรามีเวลาที่จะจัดการปัญหาเหล่านี้บ้างไหม
ตอนนี้เราเซ้งร่านไปแล้วค่ะ (ทำร้าน 2 ปี) ื เรายังชอบร้านกาแฟอยู่นะคะ มีแพลนจะทำร้านใหม่ แต่ ข้อ 1,2,3 ต้องคุ้มค่ากับเงินลงทุน และเวลาที่เสียไป ถึงจะทำค่ะ
Good luck ka
1. ยอดขาย คิดเลยค่ะว่าวันหนึ่งน่าจะขายได้กี่แก้ว เช่น x แก้ว * y. บาท : total บาท@30 วัน (คิดแบบ worst. Case น่ะค่ะ)
(ต้นทุน 25-40% โดยประมาณค่ะ ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบ, แก้ว, หลอด, แข็ง)
(สำหรับคอนโด ลูกค้าส่วนใหญ่มาเย็นค่ะ เช้าส่วนใหญ่จะรีบออกไปทำงาน คนทำงานมักจะประหยัดไม่ค่อยซื้อพวกนี้ เด็กนักศึกษาจ่ายได้ค่ะ. ส่วน เสาร์ อาทิตย์ คนไทย มักออกไปกินนอกบ้าน ต่างชาติอยู่)
2. กำไรเน็ต เอากำไรขั้นต้น ข้อ 1 - กับค่าใช้จ่าย fix. 16,000-17,000
3., ปัญหาเด็กที่ร้าน ขาด หยุด ออก มาสาย, เด็กทุจริต, อุปกรณ์ในร้านพัง เสีย, ระบบท่อน้ำท่อตัน แตก รั่ว, การซื้อของสต๊อกของอีก จิปาถะ เรามีเวลาที่จะจัดการปัญหาเหล่านี้บ้างไหม
ตอนนี้เราเซ้งร่านไปแล้วค่ะ (ทำร้าน 2 ปี) ื เรายังชอบร้านกาแฟอยู่นะคะ มีแพลนจะทำร้านใหม่ แต่ ข้อ 1,2,3 ต้องคุ้มค่ากับเงินลงทุน และเวลาที่เสียไป ถึงจะทำค่ะ
Good luck ka
แสดงความคิดเห็น
ลงทุนร้านกาแฟ+นมปั่น+ขนมปัง ทำเลประมาณนี้ ราคาต้นทุนประมาณนี้ พอรับได้ไหมคะ
พอดีเพื่อนจะเปิดร้านขายอาหาร ขนาดพื้นที่ 57 ตารางเมตร ค่าเช่า 18,000 (ปีแรก) หลังจากนั้น 20,000 (ปีถัดไป จากนั้น 3ปีขึ้น 10%)
อาหารที่เพื่อนขายจะเป็นอาหารตามสั่ง ข้าวมันไก่ ไก่ทอด ข้าวหมูแดง หมูกรอบ น้ำเปล่า น้ำอัดลม
ทำเล คอนโดขนาด 4 ตึก มีประมาณ 700 กว่ายูนิต คนอยู่เกิน 80% (มีร้านค้าแค่ 4 ร้าน 7-11,ซักรีด,เสริมสวย ยังไม่มีใครเปิดร้านอาหารและร้านกาแฟ)
ผู้พักอาศัยทั้ง 2คอนโด เป็นคนทำงาน รุ่นเดียวๆกัน 27-30 กว่าๆ ข้างๆ เป็น อีกคอนโดนึง ประมาณ 300 กว่ายูนิต (ไม่มีร้านอะไรภายในคอนโดเลย ลูกบ้านทีคอนโดนั้น ต้องเดินมาซื้อของใน 7-11 คอนโดเรา )
เพื่อนจะแบ่งที่ให้เช่า คิดค่าเช่า 5,000 บาท ค่าไฟหารครึ่ง (ร้านแอร์ เปิด 10โมง-4ทุ่ม) ค่าน้ำหารครึ่ง
ค่าแต่งร้าน โต๊ะ อุปกรณ์ ทั้งหมดเพื่อนออกให้ เราแค่หารค่าเช่า
เท่ากับเราลงทุน
โต๊ะทำกาแฟ เครื่องทำกาแฟ วัสดุ อุปกรณ์ ของเราเอง (ช่วยแนะนำด้วยก็ดีนะคะ) ทุนไม่เกิน 50,000 อยากได้ที่คุ้มค่าที่สุด
ค่าใช้จ่ายรายเดือน FIX
- ค่าเช่า 5,000 บาท
- ค่าจ้างเด็ก 8,000 บาท (เพื่อนจะช่วยดู เรื่องเงิน กับการขายให้ อาหารเด็กกินฟรีของร้านเพื่อน แลกกับเพื่อนให้ช่วยเก็บจานบ้าง)
- ค่าไฟ ประมาณ 3,000 บาท
- ค่าน้ำ ประมาณ 250 บาท
ประมาณ 16-17,000 บาท
เราจะขายกาแฟช่วยเช้า เย็นจะเป็นพวกนมปั่น ปังเย็น (ประมาณร้าน นมทั่วไปเพิ่ม รับขนมหวานจากร้านอื่นมาขาย)
ขอคำแนะนำเรื่อง เครื่องกาแฟ (กำลังดูเฟรนไชส์ ร้านไล่ช่อลดา อยู่ ประมาณ 20,000 กว่าบาท มีซ่อมเครื่องให้ถ้าเครื่องเสีย มีเครื่องให้ยืมหาก อยู่ระหว่างซ่อม)
ขอบคุณทุกคำแนะนำคะ
****เพิ่มเติม ย้ำคะ
- เราเสียค่าเช่า 5,000 บาทต่อเดือนเท่านั้น หลายความเห็นเข้าใจว่าเราจ่ายค่าเช่า 18000 (อาจจะอ่านไม่หมดแล้วตอบ)
- ที่คอนโด เปิดมาได้ปีกว่าๆ คนเต็ม แต่ห้องเช่า ห้องนี้ยังไม่มีคนเอาร้านอาหารมาลง (อาจเพราะ ทางโครงการค่อนข้างเลือก ร้านที่จะมาลงมากกก ต้องส่งแผนผังร้าน ราคา สินค้าที่ขาย) เพื่อนส่งผังไปแล้ว แต่ยังไม่ได้ผลตอบเลยคะ
- สิ่งที่เราเสียคือ ช่วยเพื่อนออกค่ามัดจำร้าน 15,000 บาท คืนให้ถ้าเราเลิกทำ ทันที