สวัสดีครับ วันนี้มีโอกาสได้ไปทานอุด้งของร้าน Marugame Seimen ที่ The Promenade มาครับ ปกติร้านนี้เคยแต่เดินผ่าน มาวันนี้มีโอกาสได้ชิมเลยอยากมารีวิวแบ่งปันกันครับ ตัวร้านจะอยู่ชั้น 2 ของห้าง ถ้าเดินมาจากทางเชื่อมของแฟชั่นไอส์แลนด์ก็จะเจอเลย


บรรยากาศบริเวณหน้าร้าน จะมีพนักงานคอยแนะนำและเรียกแขกข้างหน้า มีเมนูให้ดูอยู่ด้านบน ด้วยความที่ส่วนตัวเองก็ไม่เคยทานมาก่อน เลยสอบถามพนักงานว่าจะเริ่มสั่งอะไรยังไง น้องพนักงานก็แนะนำว่าสั่งได้ที่ด้านหน้า จากนั้นพนักงานจะทำให้ดูสด ๆ เลย จากนั้นก็เดินสไลด์ไปด้านข้างเรื่อย ๆ จนถึงที่จ่ายเงินครับ มาตามไปสั่งกัน



เมนูที่ลองทานวันนี้คือ "นิคุอุด้ง" เป็นอุด้งเนื้อนะครับ และนี่คือโซนด้านหน้าร้านเลย เราจะได้เห็นพนักงานทำเมนูที่เราสั่งไปได้แบบชัดเจนครับ








เมื่อเราได้ชามอุด้งแล้วก็ต้องเดินสไลด์ไปข้าง ๆตามไลน์ที่เค้ากำหนดไว้ ระหว่างทางจะมีเมนูเสริมอื่น ๆ ให้เราได้เลือกได้ตามใจชอบ ส่วนใหญ่จะเป็นพวกเมนูของทอด ไข่ออนเซ็น พวกเทมปุระครับ ตรงนี้ผมเลือกเป็นไข่ออนเซ็น เพราะไม่ชอบพวกของทอดเท่าไหร่ จากนั้นเดินไปเรื่อย ๆ จะถึงเคาท์เตอร์จ่ายเงิน ซึ่งตรงนี้จะมีเมนูน้ำขายด้วยนะครับ


ตรงนี้เป็นส่วนของ ผักโรยหน้า ก็เลือกได้ตามใจชอบเช่นกันว่าอยากจะใส่อะไร มากน้อยแค่ไหนตามใจชอบเลยครับ จะมีป้ายแนะนำว่าเมนูไหนควรทานกับอะไร หรืออยากทานอะไรก็ใส่ ๆ เข้าไปก็ได้เลย ฟรีครับ


หน้าตาเมนูที่เลือกไปครับ หน้าตาดีใช้ได้เลย บนโต๊ะก็จะมีเครื่องปรุงอื่น ๆ เพิ่มให้ด้วย จากใจคนที่ไม่เคยทานร้านนี้มาก่อนต้องบอกว่า ได้ใจมากครับ เส้นอุด้งเหนียวนุ่ม กัดแต่ละคำมันหนึบ ๆ ลิ้นดีครับ


ปกติจะชินแต่กับเส้นอุด้งตามร้านชาบูมากกว่า อันนั้นทานก็เฉย ๆ แต่มาเจอเส้นอุด้งร้านนี้ติดใจเลยครับ ในส่วนของน้ำซุปนั้นถือว่าไม่ได้อร่อยน้ำตาไหล แต่ก็ไม่ได้จืดจนเกินไป ถือว่ากลมกล่อมในระดับหนึ่ง ส่วนหนึ่งน่าจะเป็นเพราะที่นี่เส้นอุด้งเป็นพระเอก เพราะผมเจอแค่เส้นอุด้งหนึบ ๆ เข้าไปก็ติดใจแล้วครับ คาดว่าคงได้พาแฟนมาโดนด้วยกันคราวหน้าแน่นอนครับ