เครื่องเทศที่เชฟทำคือ Masala คุณจะซื้อเครื่องเทศแต่ละชนิดมาผสมกันเองตามแบบเชฟก็ได้ หรือ ซื้อผง Masala ที่ผสมแล้วและบดละเอียดมาทำแกงได้เลย แต่ ต้องเพิ่ม มะพร้าวแห้งลงไป

เครื่องเทศเหล่านี้มีขายที่ร้าน Little India ที่พาหุรัด
http://www.bloggang.com/viewblog.php?id=chim&date=12-08-2015&group=68&gblog=8

หรือจะไปซื้อ ผงกะหรี่ และ มาซารา ได้ที่ร้าน "สุวรรณ เครื่องเทศ" ย่านบางรัก  แต่มีไม่เยอะแบบร้าน Little India  ร้านสุวรรณ เครื่องเทศนี้ ผงกะหรี่ มัสมั่น ข้าวหมกไก่ อร่อยมาก
http://www.bloggang.com/viewblog.php?id=chim&date=23-08-2012&group=68&gblog=3