สวัสดีครับเมื่อปลายปีที่แล้วผมสั่ง ปลาที่มีความพิเศษตัวนึงมาใช้ที่ร้าน เลยอยากจะเอามาให้เพื่อนๆได้ดูถึงหน้าตาของมันกันครับ
ปลาตัวนี้คือปลา John dory หรือที่บ้านเราเรียกกันว่า ปลาดอลลี่ ในเมืองไทยนิยมนำใช้กันกว้างขวางตามร้านอาหารทั่วไป แต่ร้อยละ80-90
คือปลาสวายเวียตนามอย่างที่เราร็ๆกัน วันนี้เลยจะเอา10-20%ที่เหลือมาให้ดูกันครับว่าแท้จริงแล้วมันเป็นอย่างไร

ของมาถึงบ้านผมเกือบสองทุ่มวันศุกร์ หน้ากล่องเขียนด้วยภาษาญี่ปุ่นชัดว่า "Kinmedai" ซึ้งก็คือปลาอีกตัวหนึ่งตาโตสีแดง แต่ข้างในเป็นมาโตไดหรือก็คือ ปลาดอลลี่ครับ   ปลาตัวนี้ผมสั่งเข้ามาจากโอซาก้าครับ
จะเป็นอย่างไรมาตามดูกันนะ