สวัสดีครับ  มีเรื่องสงสัยตามหัวข้อกระทู้

ลองเสิจดู ได้ความว่า เพราะ Working pH ของ พวก citrate buffer จะเหมาะสมกับการทำงานของ cellulase (pH 4-5)

เเต่ไม่เข้าใจว่า เเล้วอย่าง Buffer ตัวอื่น ....เราสามารถผสมคู่กรด-ด่างของมัน เพื่อปรับเป็น pH 4,5 ไม่ได้หรอครับ?

....หรือมีเหตุผลอื่นมากกว่านี้ ที่ Citrate buffer จำเป็นต้องจับคู่กับ cellulase ครับ?

ขอบคุณครับ