มีโอกาสมาทานเลี้ยงปีใหม่มื้อกลางวันกับทีมงาน เป็นร้านอาหารใต้รสชาตจัดจ้าน  จานแรก เนื้อปูผัดพริกขี้หนูสด รสจัดจ้าน ถัดไปเป็น กุ้งผัดสะตอ  ตามด้วย แกงเหลืองปลากระพง รสแซ่บนัว ต่อด้วย ไข่

คั่วกลิ้งปลาน้ำดอกไม้ (L) คั่วกลิ้งปลาข้างเหลือง (R) ไปเดินชมตลาดเกษตร (ตลาดสด) ที่เมืองภูเก็ตตอนเช้า ไปเห็นแม่ค้ากำลังแล่เนื้อปลาข้างเหลืองและปลาน้ำดอกไม้ ก็เกิดแนวคิดขึ้นมาว่า ทำไมไม่ซื้อเนื้อปลาเห

วันนี้ว่างๆนึกอยากกินแกงส้มปักษ์ใต้มาหลายวัน ไม่ว่างสักที วันนี้ได้ทีว่างสักที เข้าตลาดจัดการซื้อวัตถุดิบ มาทำเครื่องแกงก่อนแล้วกัน -พริกแห้ง -หอม กระเทียม -กะปิ -ขมิ้น -ส้มแขก หรือมะนาว ก็ได้

หลังจากมีภารกิจรัดตัว...ตอนนี้ เครียร์คิวกลับมาแล้ว วันนี้เราจะมาทำ น้ำยาปักษ์ใต้ กัน --------------------------------------------------------------------------------------------- ม่ะ..ดูส่วนผส

วันก่อนแม่เราแกะส้มโอมาให้หนึ่งกล่องใหญ่ค่ะ เราเลยนำส้มโอบางส่วนมาทำยำ …เป็นเมนูที่อร่อย และทานเพลิน 🍐 ยำส้มโอ (Pomelo Salad) ส่วนประกอบ 1.น้ำยำ : น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา น้ำมะขามเปียก กระเทีย

😀🌶🐟🌼วันนี้ขอนำเสนอ ฉู่ฉี่ปลาSea bream/ปลาอีคุด  เป็นเมนูฉูฉี่ที่ใช้นมสดแทนกะทิ พร้อมด้วย เครื่องแกงรสเผ็ดเข้ม กลมกล่อมถึงเครืองแกง น้ำแกงจะคลุกคลิก เผ็ด เค็มๆ หวานนิด ๆ 

คั่วกลิ้ง เผ็ด ร้อน ปรอทแตก ! สัปดาห์นี้บอกเลยว่าจัดจ้านสมกับชื่อเมนูจริง ๆ ในเมนู #คั่วกลิ้ง พบกับการแข่งขันของสาย C กับเจ้าแห่งความเผ็ดร้อนปรอท

ปชป.เสี่ยงสูญปักษ์ใต้ซ้ำรอยกทม. ... สามารถติดตามต่อได้ที่ : https://www.dailynews.co.th/news/4126249/

ไปปักษ์ใต้มาเมื่อเดือน กพ. ได้ไปลิ้มรสแกงพริกหรือ แกงป่าของชาวใต้ มาหลายครั้ง ได้รับรู้ถึงรสชาติพร้อมกับรูปแบบของแกงพริกจากหลายๆ ที่ สิ่งที่สังเกตุได้คือ น้ำแกงจะข้น และ มีรสเผ็ดร้อน ถ้าเป็นแกงพริกของ