เนื่องจากวันนี้ไปกินอาหารเวียดนามมา เปิดเมนูไปๆมาๆก็นึกสงสัยว่าทำไม ประเทศส่งออกข้าวอย่างเวียดนามกลับหาเมนูที่ยังคงสภาพข้าวเป็นเม็ดๆไม่ได้เลย เมนูอาหารเวียดนามที่นึกออกก็เป็นพวกเฝอ, ปอเปี้ยะญวน, แหนมเนือง ที่ใช้ข้าวที่ผ่านการแปรรูปเป็นเส้นหรือแผ่นแป้งแล้ว

ส่วนตัวเชื่อว่ามี แต่ที่สงสัยคือทำไมไม่เป็นที่รู้จักนัก (ร้านอาหารเวียดนามที่เคยเจอ ทั้งในไทย และต่างประเทศ (ยอมรับว่าไม่ได้บ่อยนัก) นึกออกแค่ร้าน Viet Cuisine ที่มีข้าวกล่องแบบเบนโตะ แต่ยังสงสัยอยู่ว่าเป็นเมนูอาหารเวียดนามที่คนเวียดนามกินกันจริงๆหรือเปล่า