ใครที่ละแวกอยู่แถวซอยเซ็นต์หลยุส์ ถนนจันทน์ สาธุประดิษฐ์ คงน่าจะรู้จักร้านก๋วยเตี๋ยวหยูง้วนกันดี
ร้านนี้เปิดมาตั้งแต่เมื่อไหร่ไม่ทราบเหมือนกัน แต่เท่าที่จำได้ ร้านนี้อยู่ตรงนี้มาไม่ต่ำกว่า 20 ปีเห็นจะได้
บางทีดึกๆ นึกไม่ออกว่าจะกินอะไรดี ก็ได้ร้านนี้แหละ ค่ำคืนนี้ เลยเอามาฝากกันสักเล็กน้อย

ชอบร้านนี้อย่างนึง คือ ร้านสะอาดทีเดียว กว้างขวาง
ยิ่งดึกๆหน่อย คนน้อยๆ นั่งกินได้อย่างสบายใจ


ร้านนี้เค้าทำลูกชิ้นต่างๆเอง มีขายต่างหากด้วย


เครื่องปรุง มีฝาปิด


ปกติก็จะเริ่มด้วยแห้งชามนึงก่อน เครื่องเคราให้มากำลังดี


เล็กแห้ง น้ำมันน้อย บอกเค้าแบบนี้ ชอบหมูต้มแผ่นๆ แบบนี้
ส่วนใหญ่ร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาทั่วไปจะไม่มี แต่ร้านนี้มี ชอบๆ
ลูกชิ้นปลาร้านนี้ลูกใหญ่กว่าร้านอื่นหน่อย เคี้ยวได้เต็มๆ
ปลาเส้น ฮื่อก้วย ก็โอเค ลูกชิ้นกุ้งใช้ได้ ไม่ค่อยอมน้ำมันเหมือนที่อื่น


บะหมี่เย็นตาโฟ ผักบุ้งขอใบๆครับ


มีกากหมูลอยอยู่หน่อยนึง ของอร่อยเลย


ร้านนี้ไม่มีเลือดกะเต้าหู้ให้ แต่แค่ใส่พริกป่นเพิ่มนิดหน่อย แค่นี้ก็เยี่ยมแล้ว


เส้นใหญ่แห้ง



ปรุงแล้วออกมาประมาณนี้
โดยรวมๆ ส่วนตัวว่า ร้านนี้อาจจะไม่ใช่ร้านลูกชิ้นปลาที่อร่อยที่สุด แต่โดยรวมๆ ทุกอย่างโอเค
ได้มาตรฐาน ทานได้เรื่อยๆ และที่สำคัญอย่างที่บอกไป ร้านนี้ความสะอาดนี่ได้เลย