Van houten แบบกระป๋องเหลือง กับ Rich deep brown มันต่างกันมากมั้ยครับ

อาจะดูเป็นคำถามโง่ๆ = = แต่คือเราไปค้นเจอในตู้ โกโก้เหลืออยู่เต็มกระป๋อง ป๋องใหญ่มาก เหมือนเพิ่งตักไปช้อนสองช้อนเอง กลิ่นก็ปกติดีทุกอย่าง วันหมดอายุคือ 10/2012 หมดไปแล้ว ทิ้งไม่ลงค่ะ เสียดาย ..

พอดีจะทำบราวนี่ขายค่ะ เคยใช้ Van Houten กระป๋องสีทอง แล้วรสชาดถูกใจจนเพื่อนๆ เริ่มสั่งให้ทำไปขาย ตอนนี้ซื้อที่ร้านขายส่งขายกระป๋องละ 419 บาท (ขนาด 500 กรัม) เรารู้สึกว่ายังแพงอยู่ เคยลองทำใช้ทิวลิป กั

พอดีที่บ้านมีโกโก้แบบดื่มที่มันเป็นกระปุกของvan huetenพอดีค่ะ แล้วเห็นว่าส่วนผสมมันคือโกโก้100%ไม่ใส่น้ำตาล เลยสงสัยว่ามันจะเอามาทำขนมได้มั้ยคะ

ส่วนตัวแล้ว ทำขนมไม่เป็น จึงไม่มีความรู้เรื่องวัตถุดิบเลยค่ะ เคยทำ 2-3 ครั้ง แบบทำทานในครอบครัวเล่นๆ ดูตามคลิป (ไม่ได้จะทำขายนะคะ เน้นไปทางพวกเค้กง่ายๆ บราวนี่ เค้กช็อคโกแลต)  ------------------

อย่างโกโก้ผงของทิวลิป บอกว่าปริมาณไขมันโกโก้ 10-12 เปอร์เซนต์ แล้วอย่างโกโก้ของ van หรือ dutch ที่เป็นกล่องโลหะ เขียนว่า โกโก้ 100 เปอร์เซนต์ แต่ไม่เห็นบอกเลยว่าเข้มข้นเท่าไหร่ เราจะดูได้จากที่ไหนคะ เ

เราจะทำบราวนี่สูตรคุณแม่บัดดี้ อ้วนดำปึดปื๋อน่ะค่ะ เพื่อนๆท่านใดที่เคยทำสูตรนี้แล้วหรือทำสูตรไหนก็ได้ ช่วยแชร์กันหน่อยนะ ว่ายี่ห้อไหนทำแล้วหอมอร่อยที่สุด เคยใช้ของเฮอร์ชีส์กับทิวลิป แต่อยากเปลี่ยน เท