น้ำตาลในนมมันคือแลคโตส (น้ำตาลก็คือคาร์บ ถ้ามีพอๆ กันแปลว่าคาร์บเกือบจะทั้งหมดคือแลคโตส) ถ้าอยากได้นมไม่มีแลคโตสก็ต้องหาซื้อนมสำหรับเด็กแพ้แลคโตสครับ แพงมาก และหาซื้อยากมาก
ซึ่งมีทั้ง ทำมาจากถั่วหรือ nut ต่างๆ หรือนมวัวที่ผ่านกระบวนการดึงน้ำตาลออก ซึ่งมันมีต้นทุนการทำที่สูงมาก นมเลยแพง เพราะเขาทำมาไว้สำหรับเด็กที่มีอาการแพ้แลคโตสจนดื่มนมแม่ไม่ได้

ส่วนไขมัน 0% แล้วเจอน้ำตาลเยอะขึ้นเพราะสัดส่วนไขมันมันหายไปครับ สัดส่วนสารอาหารอื่นๆ เลยขยับขึ้นมา ไม่เฉพาะน้ำตาล

อีกอย่างแลคโตสมีค่า GI index ต่ำ นั่นหมายความมันจะค่อยๆ เข้าสู่กระแสเลือดทีละน้อย ทำให้ร่างกายเอาไปใช้เป็นพลังงานได้เรื่อยๆ โดยที่ระดับน้ำตาลในเลือดไม่สูงขึ้นมาก น้ำตาลเหลือใช้จะถูกเก็บเป็นไขมันได้น้อยกว่า จึงไม่ต้องกังวลอะไรมากมาย