สวัสดีคะ พี่ๆ น้องๆ เพื่อนๆ ในพันทิปทุกท่าน ขอแทนตัวเองว่า ตาล ก็แล้วกันนะคะ เพิ่งเคยตั้งกระทู้เป็นครั้งแรก แต่ปกติก็เข้ามาอ่านกระทู้ในพันทิป บ่อยๆคะ คือที่ตั้งกระทู้นี้ขึ้นมาก็อยากขอคำแนะคำ คำปรึกษา จากทุกๆคน เรื่องมีอยู่ว่า ตาลเรียนจบ  ป.ตรี จากมหาวิทยาลัยแห่งหนึ่ง ในสายวิชาชีพ ตอนจบใหม่ๆ ก็ได้งานทำในโรงงานแห่งหนึ่ง ได้เงินเดือน 18,000 บาท ทำได้เกือบ 2 ปี ก็ลาออก ตอนแรกตั้งใจจะเปลี่ยนสถานที่ทำงานใหม่ แต่ช่วงนั้นคิดไปคิดมาไม่อยากทำงานในโรงงาน และไม่อยากทำงานใน กทม.แล้วจึงสอบเรียนต่อ ป.โท เพราะหวังว่าเมื่อเรียนจบ จะกลับไปสอนตามมหาวิทยาลัย ใกล้ๆบ้านที่ต่างจังหวัด ปรากฏว่าสอบติด ป.โท ภาคปกติ ที่ ม.รัฐ แห่งหนึ่ง จึงเข้าเรียนจนจบ cousework และเหลือทำ thesis และในช่วงที่ทำ thesis จึงมีเวลาว่างเยอะจึงได้กลับบ้านที่ต่างจังหวัดบ่อยๆ เพื่อช่วยแม่ทำน้ำพริกไปขาย ทำให้รู้ว่ารายได้จากการขายน้ำพริกเมื่อหักต้นทุนทุกอย่างแล้ว รายได้ดีมาก เนื่องจากการกลับไปช่วยแม่ครั้งนี้ ตาลได้ทำการจดบัญชี รายรับ-รายจ่าย เพื่อดูเรื่องกำไร-ต้นทุน ในการทำจากเมื่อก่อนที่ไม่มีการทำบญชี และตารางการทำงานแต่ละวันก็เป็นดังนี้
•    ตื่นไปขายของ ตี 2-7 โมงเช้า ที่ตลาด จากนั้นก็เก็บของกลับบ้าน
•    10 โมง-เที่ยง จะนอนพักผ่อน
•    เที่ยงๆจนถึง 1 ทุ่ม ทำน้ำพริก
•    2 ทุ่ม – ตี 2 นอนพักผ่อน
•    ส่วนรายได้หลักจากหักค่าวัตถุดิบ ค่าน้ำมันรถ ค่าอื่นๆ (หักค่าใช้จ่ายในบ้าน ค่ากับข้าว ค่าน้ำ     ค่าไฟ แล้ว)เหลือกำไร วันละ 1,200-3,000 บาท/คน    
•    เดือน 1 ไปขายของ 25 วัน หยุดวันเสาร์ 1 วัน
•    เดือนที่แล้ว ช่วงธันวาคม ป้าได้ กำไร 5 หมื่น แม่ได้ 5 หมื่น (คือ แม่กับป้าเขาลงทุนร่วมกัน และตลาดค่อนข้างใหญ่เลยขายคนละล็อคกับแม่) และจากคำบอกกล่าวของแม่กับป้า ที่เคยขายมาก็บอกว่าขายน้ำพริก ขายดีแบบนี้ตลอดปีเลย แต่ป้าเขาอยากเลิกทำแล้ว เนื่องจากเขาอายุมากแล้ว จึงจะเหลือแม่ที่ทำขายคนเดียว
         ตาลจึงอยากปรึกษา ฟังข้อคิดเห็น ของเพื่อนพี่ๆ น้องๆ เพื่อนๆ ในพันทิปทุกท่านว่าตาล ควรทำอย่างไรดี ปัจจุบันตาล อายุ 29 ปี ลาออกจากงานประจำ มาเรียนต่อ ป.โท ตอนนี่เหลือทำ thesis แต่รู้สึกเครียด เหนื่อยมากในการคิดและเขียนบทที่ 1-3 และรู้สึกว่ากว่าจะเรียนจบ ป.โท อายุก็ปาไป 30 กว่าแล้ว ถ้าจะหาประจำให้ตรงกับสายที่เรียนมาก็กลัวว่าจะหางานยาก เนื่องจากกว่าจะจบ ป.โท ก็อายุ 30 กว่าปี ประสบการณ์ที่เคยทำงานมาก็แค่ 2 ปี  แต่ตาลจะรู้สึกสนุก และมีความสุขทุกครั้งที่ได้ไปทำน้ำพริกขาย และได้ไปลองช่วยแม่ขายมาเกือบ 1 เดือนแล้ว ถึงแม้จะเหนื่อย แต่ก็มีความสุขมากๆ จึงทำให้ไม่อยากเป็น อาจารย์สอนหนังสือแล้ว อยากขายของมากกว่า เพราะรายได้ก็ดี และตาลก็ชอบทำอาหาร ชอบสร้างสรรค์ทำเมนูน้ำพริกใหม่ๆเพิ่มขึ้น ตาลจึงอยากทราบข้อคิดเห็นของทุกๆๆคนว่าควรทำอย่างไรดี ควรลาออกจากการเรียน ป.โท เพื่อไปมุ่งมั่นขายน้ำพริกเลย หรือช่วงนี้ก็ทำ Thesis ไปเรื่อยๆ ก่อน ช่วงไหนว่างก็ ไป-กลับ กรุงเทพ กับ ต่างจังหวัด (นั่งรถจาก กทม.กลับต่างจังหวัด ประมาณ 6 ชั่วโมง) เพื่อไปช่วยแม่ทำน้ำพริกขาย และก็มาปรึกษาอาจารย์ เรื่องทำ thesis เดือนละ 1-2 ครั้ง รอจนกว่าจะเรียน จบ ป.โท แล้วตอนนั้นค่อยไปร่วมลงทุนทำกับแม่อย่างเต็มตัว เพราะป้าแกบอกว่าถ้าตาลจะมาทำน้ำพริกขายเมื่อไร ป้าแกจะเลิกขายเมื่อนั้น แกบอกว่าแกเหนื่อยแล้ว อยากเลิกขายแล้ว และแม่ก็บอกว่าถ้าไม่มีลูกคนไหนมารับช่วงการทำน้ำพริกขายต่อ แม่จะขายอีก 5-7 ปี ก็จะเลิกขายแล้ว ตาลจึงรู้สึกไม่อยากให้เลิกกิจการขายน้ำพริก เพราะว่ารายได้ดี ลูกค้าก็เยอะ มีสูตรของตัวเองทำขายมา 20 กว่าปีแล้ว ตาลจึงอยากกลับไปสานต่อ และก็ปรับปรุงแพ็กเก็ตน้ำพริก เพิ่มชนิดของน้ำพริก และขยายตลาดเพิ่มขึ้น เพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ มีความคิดเห็นอย่างไรคะ