สวัสดีครับ วันนี้ผมจะมาเล่าให้ฟังว่า ผมเพิ่งกินก๋วยเตี๋ยวเป็นเมื่อเรียนจบ
ตั้งแต่เด็ก พ่อแม่ สอนแต่ให้กินข้าว อยู่มหาลัย อยากกินข้าวราดแกงก็ชี้ จะกินอะไร
อยากกินตามสั่ง ก็มีเมนู ข้าวหมูทอด กระเพรา ข้าวผัด ฯลฯ ก็ดูชัดเจน
แต่ ก๋วยเตี๋ยว นี่สิ มันหลากหลายมาก

มีทั้ง ก๋วยเตี๋ยว หมู ไก่ เนื้อ ปลา เนื้อ ทะเล เป็ด ล่าสุดเจอกวาง ฯลฯ
เส้น ก็มี เส้นเล็ก เส้นใหญ่ เส้นหมี่ขาว หมี่เหลือง วุ้นเส้น ปลาเส้น เกาเหลาก้ไม่มีเส้น ฯลฯ
ส่วนน้ำ ก็มี น้ำแดง น้ำใส น้ำตก ต้มยำ น้ำข้น เย็นตาโฟน แห้ง ขลุกขลิก ฯลฯ


เนื่องจากไม่มีใครสอนให้ผมสั่ง พอเจอคำถาม เส้นอะไร? น้ำใสข้น? หมูหรือเนื้อ? ฯลฯ
แล้วผมก็ไม่รู้จะตอบอะไร ถ้าตอบผิดขึ้นมาจะทำไง (ความคิดเด็ก)


เหตุการณ์ เกิดขึ้น ตอนข้างบ้านเค้าเปิดร้านก๋วยเตี๋ยว
ผมเป็นเพื่อนบ้าน ก็ต้องช่วยอุดหนุน
ลองสั่งดู คิดว่า รู้จักกัน ถ้าสั่งผิด คงไม่ว่ากัน

ผม : ป้าเอาก๋วยเตี๋ยว ชามนึง
ป้า : เส้นอะไร
ผม : เอาเส้นเล็ก คับ
ป้า : หมู หรือเนื้อ
ผม : หมูคับ
แล้วผมก็ได้ หมูเส้นเล็กน้ำใส หนึ่งชาม
(รู้สึกเหมือนสอบผ่าน ตอบคำถามถูกหมด)

จากนั้นมาผมก็ สลับกินเส้นเล็ก ใหญ่ หมี่

โดยไม่รู้ ว่ามันสิ่งที่เรียกว่า น้ำตก เย็นตาโฟ ต้มยำ หรือ สั่งแห้งก็ได้
อีกทั้งของอร่อย อย่างเนื้อตุ๋น หมูตุ๋น เป็ดตุ๋น ของทะเลก็สั่งเป็นก๋วยเตี๋ยวได้ด้วย

ปัจจุบัน ผมตะเวน ทุกร้านในซอย และ บริเวณใกล้เคียง และทุกที่ ที่ขึ้นชื่อ