ข้าวหน้าปลาไหล

ใครที่โปรดปรานเมนูนี้คงทราบกันดีว่าราคาแพงขนาดไหน
แถมเวลาไปทานที่ร้านได้ปลาไหลมาไม่จุใจเอาเสียเลย
ซื้อปลาไหลย่างมาทำเอง แต่ต้องมาทำซอสเพิ่ม เพราะที่มีมาในซองมันน้อยไปหน่อย
ลองทำแล้วอร่อยดี แถมประหยัดกว่าไปทานที่ร้านเยอะเลย

ส่วนประกอบ
ปลาไหลย่าง 1 ชิ้น (หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เกตใหญ่ๆ/แม็คโคร/ห้างญี่ปุ่น/ตึกชาญอิสระ ชั้น2)
น้ำซอสสำเร็จรูปคาบายากิ - คาบายากิ โนะ ทะเระ (Kabayaki no Tare - 蒲焼のたれ )
หรือ ซอสอุนาหงิ - อุนาหงิ โนะ ทะเร (Unagi no Tare - うなぎのたれ
ซี่อิ้วหวานญี่ปุ่น 1/2 ชต.
แป้งมัน 1 ชต.
น้ำเปล่า 1/2ถ้วยตวง
CR: FB เพจ "ครัวคุณนาย สูตรอาหารอร่อย" https://www.facebook.com/MadameKitchenByPunPun
วิธีทำ
ผสมแป้งมัน1 ชต. กับน้ำ1/2ถ้วย คนให้เข้ากัน ใส่ซี่อิ้วหวานญี่ปุ่น 1/2 ชต. ซอสคาบายากิ - คาบายากิ โนะ ทะเระ 1 ชต. ตั้งไฟอ่อนๆ คนให้เหนียว พักไว้
หั่นครึ่งปลาไหลย่าง แล้ววางบนกระทะเทฟล่อนไฟอ่อน ราดซอสคาบายากิที่ผสมไว้ พอร้อนดีแล้ว ยกขึ้น
พร้อมเสริฟ ทานกับข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ