วันนี้ (15 ตค. 2014)  เป็นวันเปิดร้านของ PAUL สาขาประเทศไทยใน Central Embassy
ซึ่งเป็นร้านที่เหล่าชาว sweet tooth ตั้งหน้าตั้งตารอคอยให้เปิดร้านมาสักพักใหญ่ ๆ แล้ว

PAUL, boulangerie et pâtisserie française depuis 1889 เป็นเครือร้านขนมจากฝรั่งเศสครับ
ร้านมีประวัติเก่าแก่ยาวนาน เปิดกิจการมากว่าหนึ่งศตวรรษแล้ว (ตั้งแต่ปี 1889) ปัจจุบันมีสาขากว่า 400 สาขาทั่วโลก
ดำเนินกิจการโดย Groupe Holder ซึ่งก็เป็นเจ้าของ Ladurée (ที่เพิ่งจะมาเปิดสาขาใน Paragon บ้านเรา)ด้วย

สารภาพว่าทีแรกไม่ได้คิดจะไปทานร้าน PAUL ตั้งแต่วันเปิดร้าน แต่เห็นคนอื่นแปะรูปใน social network แล้วทนไม่ไหว
ขนมช่างหน้าตาน่ากินเหลือเกิน เลิกงานเลยเหาะไปเลยครับ ร้านอยู่ใน Central Embassy ตรงใกล้ๆทางเชื่อมรถไฟฟ้าสถานีเพลินจิตพอดีเลย ผมไปถึงร้านตอนหลัง 6โมงเย็นนิดหน่อย ขนมหายไปเยอะแล้ว



ที่จริงผมเล็ง millefeuille เอาไว้ แต่ไปไม่ทันครับ เลยสอยพวกทาร์ตมาแทน
ขนมในตู้หน้าตาสวยงาม เก็บรายละเอียดดีมากๆเลยครับ  ยังไม่ทันลองกินแค่เห็นก็รู้สึกว่าน่าอร่อยแล้ว




พวกขนมปังหรือครัวซองค์ก็มีนะครับ คราวหน้าว่าจะไปสอยมาชิม




ผมซื้อทาร์ตมา 3 ตัว  (เพราะไม่ค่อยเหลืออะไรให้ซื้อเท่าไร) แล้วก็เปิดกล่องยืนกินมันหน้าร้านเดี๋ยวนั้นเลย 1 ชิ้น
ซึ่งชิ้นที่กินไปก็คือ Tartelette Multifruit (155บาท) หรือทาร์ตผลไม้รวมชิ้นนี้ครับ




ตัวแป้งทาร์ตหอมเนยมาก กัดคำแรกหอมฟุ้งไปทั่วโพรงปาก
เนื้อทาร์ตโปร่งกรอบ ผลไม้ชิ้นใหญ่และสดอร่อย
ตัวครีมผมกลับไม่ค่อยได้กลิ่นหอมมันเท่าไรหรือเพราะโดนกลิ่นเนยจากแป้งทาร์ตกลบไปหมดไม่รู้




อีก 2 ตัวที่ซื้อกลับมาบ้าน ยังไม่ได้ลองชิม  ได้แก่
Tartelette Chocolat (155บาท)



ชิ้นสุดท้ายคือ Tartelette  Framboise (185บาท) ยังไม่ได้ชิมเช่นกัน




ตั้งใจว่าคราวหน้าจะลองไปนั่งทานในร้านเลย แล้วจะเอาภาพอาหาร+ขนมมาฝากถ้ามีโอกาสนะครับ

(เขียนเพิ่มวันที่ 17 ตค.)
มาอัพเดทเพิ่มเติม วันนี้ไปลองสอยครัวซองค์มาชิมบ้าง ก็โอเคนะครับ แต่ไม่ประทับใจเท่าทาร์ต ตอนกินทาร์ตรู้สึกหอมเนยมาก เนื้อขนมก็ทำได้ดี แต่ครัวซองค์ไม่หอมเท่าไร ค่อนไปทางเฉยๆ