"หนอนไม้ไผ่" เป็นสัตว์เศรษฐกิจจำพวกแมลงที่สามารถสร้างรายได้ให้กับชุมชน หนอนไม้ไผ่มักจะอาศัยอยู่ในต้นไผ่ที่มีขนาดปล้องค่อนข้างสั้น หากสังเกตจะพบรูเล็กๆ ที่โคนของไม้ไผ่ประมาณปล้องที่หนึ่งหรือปล้องที่สอง เมื่อหนอนไม้ไผ่ออกสู่ตลาด ชาวไทยภาคเหนือนิยมบริโภคหนอนไม้ไผ่กันมายาวนาน วิธีนำหนอนไม้ไผ่ไปประกอบอาหารได้แก่ ต้ม ทอด และตำน้ำพริก หนอนไม้ไผ่มีชื่อทางการค้าว่า "รถด่วน" หากเป็นเช่นนี้แล้วนักท่องเที่ยวจีนที่มาเที่ยวเชียงใหม่ครั้งแรกจะไม่สับสนระหว่างรถด่วนที่เป็นยานพาหนะกับรถด่วนที่เป็นชื่อเมนูพิสดารนี้เลยหรือครับ

อัพเดทข้อมูล
 
อ่านกระทู้ต่อเนื่องได้ที่ https://ppantip.com/topic/34540221