วันนี้ลุงได้รับเชิญ จากห้องอาหาร โจหลุยส์

โจหลุยส์ เป็นชื่อ ที่สร้างชื่อเสียงให้คนไทยดังกระฉ่อนไปทั่วโลก กับแชมป์หุ่น ถึง 3 ปีซ้อน
(อาจจะมีถึง 4-5-6 ปี ติดกันได้เลย ถ้าทางกองประกวด ไม่ขอร้องให้ หยุดเข้าส่งประกวด..ให้ชาติอื่นเค้าได้บ้าง.. ((ข้อมูลจากคำบอกเล่า))...)

ห้องอาหาร โจหลุยส์ ตั้งอยู่ ด้านหน้าของ ไนท์พลาซ่า  ASIATIQUE  ที่ตอนนี้เป็นแหล่งหัวใจของนักท่องเที่ยวต่างชาติ ไปอีกแห่งนึงแล้วคือ ไม่มาไม่ได้!





โจหลุยส์  ที่โด่งดังในเรื่องหุ่น  แต่ขณะนี้  เธียเตอร์  ในการแสดง ที่หยุดมาเป็นปี เพราะสถานะการณ์ และความไม่พร้อม ในด้านการลงทุน

จึงได้เริ่มมาเปิดเป็นห้องอาหารไทย ที่เน้น ควิซีน แบบโบราณ กับพ่อครัวไทย ที่ช่ำชอง ไม่แพ้ เชฟหรือดีกว่า เชฟ(ที่มีชื่อติดอันดับในห้องอาหารหรูอื่นๆ)  ในเรื่องอาหารไทย

จนมาวันนี้ คงประมาณ สิ้นปี(2557)   โจหลุยส์ พร้อมที่จะเปิด เธียเตอร์  เพื่ออวดความเป็นไทยให้ยิ่งใหญ่  อีกครั้งครับ


แต่วันนี้ เรามาดูความเป็นไทย ในเรื่องอาหาร ที่หลายท่าน ไม่รู้จัก  ในนามของ โจหลุยส์









กับส่วนของห้องครัว แบบเปิดโล่ง



กับเครื่องดื่มแบบไทยๆ



พร้อม....



กับเมนูที่ทางร้าน   ภูมิใจ   และจัดให้  ตามจินตนาการของกาพย์เห่เรื่องอาหารไทย

- ล่าเตียง

-ผัดไทยกุ้งแม่น้ำ

-แสร้งว่า(ไตปลากุ้ง)

-แกงคั่วลิ้นจี่มะพร้าวอ่อน

-แกงเขียวหวานหนุมานเบญจกาย

-ปูหลน



ล่าเตียง

อาหารไทยที่ บางท่านอาจไม่เคยเห็น และหาทานได้ยาก







ผัดไทยกุ้งแม่น้ำ

อาหารไทยที่มีขายไปทั่วทุกหัวระแหง และเป็นที่รู้จักของคนทั่วโลก





แสร้งว่า(ไตปลากุ้ง)

เซ็ทนี้เสริฟมาแบบทานคู่กัน







แกงเขียวหวานหนุมานเบญจกาย

เป็นเขียวหวานที่ใช้ลูกชิ้นปลายัดไส้ไข่เค็ม รสชาติกลมกล่อม อร่อยครับ



แกงคั่วลิ้นจี่มะพร้าวอ่อน

เป็นแกงคั่วที่ใช้ไก่สับยัดลงในลิ้นจี่ กับแกงคั่วด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อน เสริฟมาทั้งลูกแบบนี้ครับ





ปูหลน

จานนี้ลุงร้องขอ เพราะอยากกิน





กับรายละเอียด ของความเป็นอาหารไทย



คำแรกก็บอกได้เลย เริด





ในช่วงนี้คณะหุ่นละครเล็ก คงยังได้รับเชิญไปแสดงที่ต่างมั่วไปทั้งในและต่างประเทศ

แต่ในทุกคืนวันศุกร์-เสาร์-อาทิตย์  จะมีชุดหุ่น มาช่วยสร้างสีสรร ให้กับแขกที่มาทานอาหาร  2 รอบ ในเวลาประมาณ  หนึ่งทุ่มครึ่ง  และสามทุ่ม ครับ











ครับ ลุงอยากแนะนำ หากใครไปเดินเล่น ที่เอเซียทีค ลองวางโปรแกรมฝากท้องไว้กับมื้อค่ำ ที่นี่ดูครับ

รสชาติอาจไม่จัดจ้าน แซบ เหมือนไทยพื้นบ้าน เพราะรสชาติต้องพร้อมกับชาวต่างชาติด้วย แต่ก็ไม่เลี่ยนจนขนาดนั้น

ราคาเช่นเดียวกัน ต้องเข้ากันกับ  สถานที่  และอาหารเฉพาะ  แต่อย่างน้อยจานนึงคงไม่แพงไปกว่า OTORO  คำนึงครับ

ขอบคุณที่ลุงอยากช่วยให้อุดหนุนความเป็นไทย

กับรีวิวนี้อยากให้บอกต่อ  และ แชร์ครับ

เบอร์โทรร้าน  02-108-4000 , 02-108-4400