วันหยุดไหนตื่นเช้าๆ ถ้าไม่ติดอะไร ก็มักจะมุ่งหน้า แถววงเวียน 22 เจริญกรุง
ครานี้ถึงคิวได้เสีย ร้านนี้ ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา เจ้าอร่อยในใจผมอีกเจ้า
ตั้งบั๊กเส็ง << เรียกตามๆเค้ามาครับ เพราะแต่ก่อนขายอยู่หน้าร้านกาแฟ ฝั่งตรงข้าม (ผมไม่ทันนะครับ)

[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้

ส่วนตัวชอบจอดรถที่วัด คณิกาผล ไม่ต้องเสี่ยงกับการลุ้นว่าจะโดนล๊อคล้อเมื่อไหร่
แล้วเดินตัดซอย ข้างๆ ปอเต๊กตึ๊ง มาอีกฝั่งครับ



ถ้ามองจากปากซอย คงไม่เห็นร้าน รถบรรทุก บังมิดครับ 55



ร้านนี้ผมไปได้กินบ้าง ไม่ได้กินบ้าง เพราะหมดก่อนบ้าง ปิดแบบไร้ร่องรอยบ้าง บางทีก็ติดป้ายไว้ว่าหยุดกี่วันครับ
ร้านนี้เปิด 10 โมง ...ถึงเที่ยง แต่ 11โมงนิดๆ ส่วนมากก็จะหมดแล้ว (หยุดวันอาทิตย์ )









คนสั่งกลับบ้านเยอะมากๆ ... เยอะจริงๆครับ ดูโพยครับ ตั้งอยูหน้าผมพอดี  boy-emoticon-007
ผมนั่งฟังไป เหลือง 10 ขาว5 เล็ก 5 ... แบบนี้ตลอดครับ
แผนก take home ครับ ...







แอบดูมาตลอดการนั่งรอ ... (นาน)
ด้านซ้ายของขาอี๊คนลวก จะมีสวิทบางอย่างอยู่ ...เจ๊เสื้อน้ำเงินเติมถ่าน
อี๊กดสวิท มอเตอร์พัดลม ระบบไนตัสทำงาน... เร่งๆไฟ สลับ แรงเบาตลอด...
น้ำซุป ... ถ้าเริ่มขุ่น อี๊แกจะถ่ายออกมาใส่ถังเปล่า แล้วมาตักน้ำซุปใหม่จากถังลูกชิ้นเติมเข้าไปในหม้อ ...
ผมได้ยินแกสั่งลูกน้องไปเอาซุปมา เดี๋ยวลวกนี่อีกชุด จะเปลี่ยนแล้ว..







ร้านไม่ใหญ่ มีแค่ 6 โต๊ะครับ ..



สั่งเล็กแห้งครับพิเศษ
เล็กแห้งมา ... ที่เห็นนี่พิเศษแล้วนะครับ ราคาใกล้เคียง เจงคุง บ้านหม้อเลยจริงๆ
ถ้าสั่งธรรมดา ... รู้สึกจะไม่มีหนังปลาครับ  ที่นี่ชามนึงไม่เยอะครับ เห็นกิน 2-3 กันทั้งนั้นครับผม



ลูกชิ้นลูกใหญ่ เต็มๆคำ หอมเด้ง ไม่คาวสักนิด ได้รสชาติชิ้นปลาเต็มๆ เด็ดขาดมาก
... เข้าใจแล้วว่าทำไมคนมาต่อคิว ซื้อกลับบ้านกันขนาดนี้ ทั้งที่ราคานี้ ทำเลแบบนี้
ฮื่อก้วย นุ่มครับ นุ่มจริง หอมปลา  และรสชาติค่อนข้างมีเลยครับ
หนังปลากรอบ เค็ม มีรสชาติ
เส้นเล็กเหนียวนุ่ม ก็กินไปแบบไม่ปรุงเอารสจากฮื่อก้วย ลูกชิ้น และหนังปลาแทนครับ





บะหมี่แห้งครับ





บะหมี่เส้นเล็ก เหนียวนุ่มครับ เส้นลวกได้พอดีๆมากๆครับ



ใหญ่น้ำ มาซดให้คล่องๆครับ
เส้นหนานุ่มครับ ครั้งแรกคิดว่าอาจจะเจอเส้นแบบเส้น คั่วไก่ ใส เล็ก บาง เสียอีกครับ



ซุปนี้ ส่วนตัวชอบมากครับ
หอมกลิ่นปลามากๆ มีรสชาติ หน่อยๆ แต่เน้นเลยครับว่าหอมจริงๆ อาจจะเพราะขั้นตอนการทำ



ส่วนตัวชอบร้านนี้มาก แต่เวลานี่มาไม่ค่อยได้ครับ
บางทีมาก็ไม่ทัน ...
ขอบคุณครับ