ผมมีเครื่องนวดแป้ง 2 แขน แบบ 5 kg

ผมทำซาลาเปาขายอยู่ครับ
ตอนแรกผมทำซึ้งไม่ใหญ่มาก
นวดแป้งครั้งละ 2.7 kg แค่ 8 นาทีแป้งก็เกาะเป็นก้อนเนียนดีแล้ว

ต่อมาผมต้องการเพิ่มกำลังผลิตต่อครั้ง เกือบ 2 เท่า ในสูตรเดิม อัตราส่วนเดิม
รวมน้ำหนักแป้งที่ต้องนวดได้ 4.9 kg
ทีนี้ก็เกิดปัญหาขึ้นล่ะสิครับ
ผมนวดไปเกือบ 20 นาที แป้งถึงจะร่อนออกจากตัวถัง
แต่เนื้อแป้งมันก็ยังไม่เนียน แถมแป้งอุณหภูมิร้อนกว่าปกติ เนื้อเหลวๆเละกว่าปกติ

อยากรู้ว่า จริงๆแล้วที่คนขายเครื่องเค้าบอกว่า นวดได้ครั้งละไม่เกิน 5 kg มันงานจริงได้ไม่ถึง
หรือว่า ผมนวดแป้งใช้เวลาน้อยไป (แต่ตอนนี้ผมคิดว่า นานเกินไปด้วยซ้ำ)

ผลงานจากการนวดแป้งเต็มกำลัง 5 kg คือ นึ่งออกมาแล้ว กินแล้วร่วนๆติดฟัน
ทั้งที่ตอนนวด 2.7 kg นึ่งแล้วสัมผัสแป้งอร่อยมาก

ผมต้องแก้ไขปัญหานี้ยังไงครับ????