สวัสดีค่ะทุกคน! 🍸🍰 หลายคนชอบดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในโอกาสพิเศษ แต่รู้ไหมว่า ขนมหวานบางชนิด สามารถช่วยเพิ่มความอร่อยและเสริมประสบการณ์การดื่มให้ดียิ่งขึ้น วันนี้เรามีคำแนะนำเ

เราต้องทำกลุ่มโปรเจคกับเพื่อนแล้วที่นี้จำเป็นจะต้องนำเมนูขนมหวานไทยไปฟิลชั่นหรือดัดแปลงกับขนมของต่างประเทศค่ะแต่ตอนนี้ไม่มีไอเดียในการทำเลยแต่ก็อยากได้เมนูขนมไทยหรือขนมต่างประเทศที่พี่ ๆ หรือหลาย ๆ คน

พอดีกำลังหัดทำคาราเมลคอร์นเฟลกไว้กินเอง เคยลองทำแต่สูตรที่ใช้น้ำตาลมาเคี่ยวแล้วค่อยมาคลุกกับคอร์นเฟลก แต่เห็นว่ามีอีกสูตรที่ใช้คาราเมลไซรปมาเป็นส่วนผสม แต่หาดูตามซุปเปอร์มาเก็ตทั่วไปก็ไม่เจอ เจอแต่เมเ

เมื่อวานไปซื้อลูกชิดอบแห้งที่ี่ตลาดที่หนึ่งในเชียงใหม่มาค่ะปกติเราชอบทานลูกชิดอบแห้งมากๆ แต่ลูกชิดทึ่ได้มาเมื่อวาน สีไม่ใสมีสีขุ่นมากมาก มีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ กินไปแล้วไม่อร่อยเลยค่ะแย่มากๆมันนิ่มเห

พอดีอยากทำขนมปังหรือพายนิ่มไส้สังขยาค่ะ  แล้วอยากได้สังขยา(ไม่ใส่ใบเตย)ที่เป็นกลิ่นน้ำตาลไหม้หรือคาราเมล แล้วอยากได้รสสัมผัสที่เหมือนมีเกล็ดน้ำตาลแบบน้ำตาลแว่นแทรกอยู่ในเนื้อสังขยาด้วย แบบนี้พอจ

ปกติใช้เนยยี่ห้ออะไรในการทำขนมค่ะ ที่ทำให้มีกลิ่นหอมเนย หรือว่าที่หอมๆมาจากมาการีนค่ะ

คือเราลองทำดูมันไม่กรอบแบบก๊อบๆ อะค่ะ แต่มันก้ไม่เหนียวแบบขนมที่เปิดทิ้งไว้จนเหนียวๆ ปกติมันกรอบประมาณไหนคะ ทำยังไงให้กรอบๆ ได้บ้าง