ไปไม่ทันครับ เอิ้ก เอิ้ก ภรรยาแสนรักของผมทำไปแล้ว ไม่เป็นไรครับ เรามาทำแกงฮังเลหรือฮินเลกันในแบบที่ไม่ค่อยเห็นอะไร อาหารเหนือยอดนิยมอีกอย่างของชาวเจียงใหม่ ชาวล้านนา หรือแม้แต่จะรวมคนที่มาจากประเทศข้

วันก่อนแม่เราแกะส้มโอมาให้หนึ่งกล่องใหญ่ค่ะ เราเลยนำส้มโอบางส่วนมาทำยำ …เป็นเมนูที่อร่อย และทานเพลิน 🍐 ยำส้มโอ (Pomelo Salad) ส่วนประกอบ 1.น้ำยำ : น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา น้ำมะขามเปียก กระเทีย

ส่วนตัวชอบถั่วลิสงต้ม กับเม็ดมะม่วงเม็ดมะม่วงนี่ซื้อแบบไม่ไส่เกลือ มีติดบ้านไว้เลย ส่วนถั่วลิสงซื้อที่เค้าต้มแล้วที่ตลาดแถวบ้านกินทีรวดเดียว 2-3 ถุง กินแล้วเพลินมาก 555 ในบรรดาถั่วทั้งหลาย คุณชอบ

นึกอยากกินสาคูไส้หมูขึ้นมา คุ้ยดูของที่มีอยู่ในบ้าน พอจะเอามาประกอบกันได้เลยลองทำดูค่ะ 1. หมูสับ 50 กรัม เราไม่มีเลยใช้เบคอน เอาไปจี่ในกระทะข้างละ2 นาทีแล้วนำมาหั่นฝอย 2. หัวไชเท

ถั่วลิสง สามารถนำมาทำเป็นอาหารได้หลายวิธี โดยจะนำมาต้มหรือคั่ว เพื่อเป็นของว่างแสนอร่อย ชวนเคี้ยวก็ได้   หรือจะนำไปใส่เป็นส่วนประกอบในอาหารคาวหวาน ก็สร้างรสชาติ

พระรามลงสรง หรือ ข้าวพระรามลงสรง ชื่อแปลก ๆ ไม่รู้แน่ชัดว่าใครตั้ง ทำไมต้องชื่อนี้ แต่เอาเข้าจริง ๆ เมนูอาหารนี้ มันก็เป็นแค่หมูลวก ผักบุ้งลวก ราดในน้ำซอส และใส่น้ำพริกเผา มันคือแค่นี้จริง ๆ รสชาติ

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำแห้ง ชมคุณเจ้าของร้านไป ว่าถั่วป่นหอมมาก เจ๊เลยสาดมาให้ตามภาพ... แล้วบอกด้วยว่า คั่วเอง ปั่นเองกับมือ!!! กินกับซุปเล้ง คือดีงาม