เเป้งสาลีกับเเป้งเค้กมันคืออันเดียวกันไม๊ค้ะ งงมากไนตอนนี้ ค่ะ คือจะทำหมั่นโถวเเล้วไปดูสูตรของ foodtravel เขาบอกว่า 1. แป้งสาลี 1 1/2 ถ้วย 2. แป้งเค้ก 1/2ถ้วย 3. น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย 4. เกลือ 1/2 ช้อ

ตามหัวข้อเลยค่ะ พอดีอยากทำซาลาเปาใส้ครีมแต่ที่บ้านมีแป้งตราว่าวอยู่ ไม่อยากซื้อใหม่ค่ะ มันเปลือง5555

คือพอดีว่าเราจะซื้อเเป้งเค้กมาเพิ่มคะ เเต่หยิบผิด เพราะตัวถุงมีสีเดียวกัน(สีเเดง) บัวเเดงกับพัดโบกเลยคะ5555 อยากจะรู้ว่าพอจะทำอะไรได้บ้าง

ตามหัวข้อกระทู้เลยค่า คือ จขกท สงสัยว่าเราควรเลือกใช้เเป้งไหนดีระหว่างเเป้งสาลีอเนกประสงค์หรือเเป้งซาลาเปา เเละจขกทเคยเห็นบางสูตรใช้เเป้งเค้กด้วย มันต่างกันอย่างไรหรอคะ เนื้อเเป้งจะต่างกันมากมั้ย จขกท

พอดีซื้อแป้งทำขนมพวกตราว่าว,ตราพัดโบกมายังไม่ได้แกะถุงเลย ไม่ทราบว่าเราสามารถเก็บไว้ได้นานแค่ไหนคะ ดูก้นถุงแล้วเห็นมีแต่วันผลิตไม่เห็นวันหมดอายุอะค่ะ รวมถึงพวกสีผสมอาหารและกลิ่นแต่งอาหารด้วยอ่ะค่ะ คือ

แป้งเค้ก (พัดโบก) หมดค่ะ แต่ที่บ้านมีแป้งอเนกประสงค์ แป้งบัวแดง และแป้งขนมปัง พอจะเอาแป้งพวกนี้มาผสมกนในสัดส่วนเท่าไหร่แทนแป้งเค้กได้บ้างคะ

เราทำตามสูตร คุณbeebie http://bazugarbakery.blogspot.com/2013/03/beebie.html?m=1 แต่เราทำแค่ครึ่งสูตร ตามสูตรนี้ แป้งเค้ก (ไม่ใช่ตราพัดโบกนะ) 100 กรัม ไข่ 1 ฟอง น้ำตาลทราย 85 กรัม เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อ

พอดีหนูลองทำโดนัทยีสต์แล้วไปถามที่ร้านขายแป้ง เขาแนะนำมาหลายยี่ห้อ เลยเลือกไม่ถูก เคยลองใช้แป้งตราว่าว ตราพัดโบก และก็มาลองใช้วินนี่ ตอนนี้ลองใช้ตราดาวฟ้า อยากถามผู้รู้ว่าแป้งสาลียี่ห้อไหนเหมาะที่สุดส

เห็นบางสูตรใช้แป้งพัดโบกบางสูตรใช้แป้งเค้ก ส่วนตัวใช้บัวแดง แป้งบัวแดง 200 g เนยเค็ม      100 g น้ำตาล         80 g ผงฟู