สวัสดีค่าชาวก้นครัวที่น่ารักทุกท่าน

วันนี้ Tamkarnwela จะพาไปชิมชาบู สัญชาติไทยแท้ๆ แต่มาในสไตล์ญี่ปุ่นค่ะ


Shabu shabu - しゃぶしゃぶ   ชาบู-ชาบู   ถือกำเนิดที่เมืองโอซาก้า ประเทศญี่ปุ่น โดยคุณสุเอฮิโร่ เมื่อปีค.ศ.1952  ดัดแปลงมาจากหม้อไฟของปักกิ่ง ประเทศ จีน ซึ่งใช้เนื้อแกะชาบู        

ชาบูเป็นอาหารญี่ปุ่นใช้เนื้อวัว หมู ไก่ ปลา เอามาแล่ให้เป็นแผ่นบางๆ แล้วนำลงไปแกว่งในน้ำซุปร้อนๆ ให้พอสุกได้ที่แล้ว ก็เอามาจิ้มน้ำจิ้ม ทานกัน  ในซุปจะมีผักชนิดต่างๆอยู่มากมาย

แต่ก็คล้ายกับอาหารทางบ้านเราที่เรียกว่า " จิ้มจุ่ม "หรือ “สุกี้ “ที่มีน้ำจิ้มต่างๆ เหมือนกันนะคะ


เราลองไปดูกันนะคะว่าที่ชาบู จังมีอะไรทานกันบ้าง