เดินทางไปเยี่ยมญาติที่ร้อยเอ็ด มีอาหารแบบบ้านๆ มาให้ดู

กระทู้สนทนา
การเดินทางไปเยี่ยมญาติแต่ละครั้งก็ต้องมีการทำอาหารกินกัน ซึ่งก็เป็นอาหารแบบบ้านๆ วัตถุดิบก็หาเอาตามห้วยหนอง และป่าชุมชนแถวหมู่บ้าน นานๆ จะได้กลับมากินข้าวฮ่วมพากินปลาฮ่วมห้วยกินกล้วยฮ่วมหวี  มันเป็นความสุขแบบสังคมชนบทดั่งเดิม ถึงจะเป็นอาหารที่ทำง่ายๆ แต่ความแซบความนัวมีหลายคัก

เริ่มกันด้วยการมาวัตถุดิบที่จะนำมาทำกิน ปลาสร้อยสดๆ

คัวปลาล้างทำความสะอาดเพื่อเตรียมพร้อมในการปรุง

ทาเกลือ ปิ้งด้วยเตาถ่าน หอมเป็นตาน่าย

มีการทำก้อยปลาสร้อยใส่มดแดง เสียดายขั้นตอนการทำไม่ได้ถ่ายมา เสร็จแล้วหน้าตาจะเป็นแบบนี้สังเกตุให้ดีจะเห็นตัวมดแดงด้วย

แกงเห็ดปวก(เห็นโคน)หม้อบักใหญ่ เสียดายไม่เห็นตอนที่เก็บมาก่อนล้าง ดอกใหญ่อวบน่ารับประทาน

เพื่อเป็นการยืนยันว่าเห็ดดอกใหญ่ตักใส่ถ้วยมาให้ดู น่ากินไหม

เห็นมือไหม อดใจไม่ไหว ห้ามไม่ทันว่าขอถ่ายรูปก่อน

ก่อนกลับก็กินตำมักฮุ่ง ปลาขาวทอด ต้มส้มปลา แซบคักแซบแน แล้วก็กลับกรุงเทพมากินแกงถุงเหมียนเดิม
แก้ไขข้อความเมื่อ
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่