ต้อนรับเช้าวันจันทร์ที่หุ้นขึ้นๆลงๆ มาทำโกยซีหมี่กินกันดีก่าาาา (ปล.ไม่มีรูปนะวันนี้ เพราะลูกไม่ค่อยสบายกลัวเสียงดัง)

เตรียมของกันก่อน
- ซอสปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- อกไก่หั่นเป็นเส้นยาว 120 กรัม  (ประมาณ 1 ถ้วยเล็กอะ)
- บะหมี่เหลืองลวกพอสุก 4 ก้อน (เรากิน 2 คน กับลูกนะ  ถ้ากินคนเดียว 2 ก้อนก็เหลือแหล่แล้ว)
- หน่อไม้ลวกหั่นเป็นเส้นยาว 5 ดอก
- ต้นหอมหั่นเป็นท่อนยาว  1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งมัน (ผสมน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง



วิธีทำ (แบบง่ายๆ)
1. ใส่น้ำมันพืช ลงในกระทะก่อน ตั้งไฟปานกลางพอร้อน ใส้เส้นหมี่ลงผัด พอสุกยกลง พักไว้
2. ผัดเห็ดหอมกับน้ำมันพืชด้วยไฟแรง (ช่วงนี้กลิ่นโคตรหอม) แล้วค่อยใส่เนื้อไก่และหน่อไม้ผัดพอสุก จากนั้นเติมน้ำเปล่า พอเดือด ปรุงรสด้วย ซอสปรุงอาหาร และ ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย พริกไทยป่น และน้ำมันงา คนพอเข้ากันชิมตามใจชอบ (ชอบหวานจัดน้ำตาลเพิ่มนิดดดนึงนะ)
3. เติมแป้งมันที่ละลายน้ำลงไป คนให้เข้ากันพอสุกข้น จึงใส่ต้นหอม ยกลง พร้อมตักราดหน้าเส้นบะหมี่รับประทาน