ไอเดียธุรกิจจากต่างประเทศ : ร้านอาหารที่พนักงานทุกคนเป็นคนหูหนวก



“ถ้าท่านให้ปลาแก่คนจน เขาจะมีปลากินเพียงแค่วันเดียว
แต่ถ้าท่านสอนวิธีจับปลาให้เขา เขาจะมีปลากินตลอดชีวิต”

หนึ่งในวิธีที่จะช่วยผู้พิการ คือการให้การยอมรับ ให้งานแก่ผู้พิการ ไม่ใช่แค่การบริจาคเงิน    เพื่อให้ผู้พิการในด้านต่างๆได้ใช้ศักยภาพในตัวเอง เลี้ยงชีพด้วยตัวเองได้ ไอเดียธุรกิจเพื่อสังคมจึงตอบโจทย์นี้  มีร้านอาหารหนึ่งชื่อร้าน Atfaluna ในประเทศปาเลสไตน์ ที่พนักงานในร้านทุกคนเป็นคนหูหนวก โดยพนักงานเสริฟ์และพ่อครัวจะใช้สัญญาณมือสื่อสารกัน พนักงานเสริฟ์สามารถอ่านริมฝีปากของลูกค้าได้ หรือลูกค้าจะสั่งอาหารโดยการเลือกชี้ที่เมนูอาหารก็ได้

โดยร้านอาหารนี้ได้ทุนสนับสนุนเริ่มต้นจากมูลนิธิ Drosos Foundation of Switzerland ซึ่งมีความตั้งใจที่จะช่วย สนับสนุนการจ้างงานแก่ผู้หูหนวก  ซึ่งโดยทั่วไปผู้หูหนวกในประเทศปาเลสไตน์
ได้รับการศึกษาจนถึงอายุ 15 ปี เท่านั้น เมื่อเรียนจบมาแล้วส่วนมากก็ไม่มีงานทำ
โดยก่อนที่จะเปิดร้านจริง ทางมูลนิธิได้มีการฝึกพนักงานให้สามารถที่จะติดต่อกับลูกค้าให้ได้มากที่สุดไม่ว่าจะการอ่านริมฝีปาก หรือการรับเมนูจากลูกค้า



ในประเทศไทยก็มีโครงการคล้ายกันนี้ของร้านขายไก่เจ้าดัง        KFC มีโครงการ “KFC เราได้ยินทุกความฝัน”
ซึ่งเปิดรับผู้หูหนวกเข้าทำงาน เมื่อลูกค้าสั่งอาหารก็เพียงแต่ชี้ที่เมนูเพื่อสั่งอาหาร พนักงานก็จะให้บริการได้
ซึ่งผมคิดว่าไอเดียธุรกิจหรือกิจการเพื่อสังคมที่เปิดโอกาสให้คนเหล่านี้ ควรมีให้เยอะๆ โดยเฉพาะบริษัทขนาดใหญ่ซึ่งในองค์กรมีงานให้ทำหลากหลาย  ควรจะเปิดโอกาสให้มากๆ  โดยโครงการเหล่านี้นอกจากเป็นการสร้างภาพลักษณ์ที่ดีขององค์กรแล้ว  ยังเป็นการให้โอกาสคนอีกด้วย
เพราะไม่ว่าใครก็อยากมีคุณภาพชีวิตที่ดี มีงานทำ มีรายได้เพียงพอสำหรับเลี้ยงครอบครัว
เห็นด้วยไหมครับ ?


ที่มา ThaiSMEfriend.com


ยิ้ม
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่