คือเป็นคนที่ไม่ค่อยชอบทานน้ำพริกต่างๆ แต่ครั้งหนึ่งลองชิมน้ำพริกหนุ่มของร้านดำรงค์ของเชียงใหม่ แล้วทำให้เปลี่ยนใจเลยค่ะ เพราะรู้สึกว่ามันอร่อย..​แต่หลังจากนั้นพอไปซื้อร้านอื่นๆ กลับรู้สึกว่ารสชาดไม่เหมือนและไม่อร่อยเหมือนของดำรงค์...​เนื่องจากอยู่กทม. โอกาสจะไปซื้อที่ร้านดำรงค์ก็เลยมีน้อยมากๆ ก็เลยตัดสินใจว่าจำทำขึ้นมาทานเอง แต่จากการที่ค้นหาข้อมูลอยู่หลายสูตร ก็พบว่าเครื่องปรุงหลักๆ ของน้ำพริกนี้ ก็มีแค่ พริกหนุ่ม กระเทียม หัวหอม เกลือ น้ำปลา บ้างจะมีมะเขือเทศ และมะนาว แต่ดูๆ แล้ว ก็ไม่น่าจะใช่รสชาดที่ทำออกมาแล้วเหมือนดำรงค์ มันเหมือนกับมีอีกรสหนึ่งที่ไม่ใช่รสชาดของพวกเครื่องปรุงเหล่านี้ค่ะ ก็เลยอยากจะถามกูรู และนักชิมทั้งหลาย ว่าพอจะทราบกันหรือเปล่าคะ.....​ คงไม่ใช่ ปลาร้านะคะ ^-^  

ขอบคุณค่ะ