ที่มา - http://travel.cnn.com/asias-top-hangover-cures-230961

เว็บไซต์ travel.cnn.com ได้แนะนำเมนูอาหารท้องถิ่นสำหรับนักท่องเที่ยวที่มาเที่ยวในเอเชียแล้วเกิดอาการแฮงค์ หลังจากเมาหัวทิ่มจากเทศกาลฉลองปีใหม่ จำนวน 6 เมนูด้วยกัน ซึ่ง 1 ในนั้นมีเมนูก๋วยเตี๋ยวต้มยำของไทยด้วย ส่วนในประเทศอื่นๆ ทาง CNN แนะนำเมนูไหนนั้น เชิญชมค่ะ

1.จีน: โจ๊ก



มันคืออะไร: โจ๊กเป็นเมนูง่ายๆ ที่แสนอร่อย มันคือข้าวต้มแบบจีนที่คล้ายๆ ข้าวโอ๊ตต้ม ถ้าคุณนึกไม่ออก ซึ่งโจ๊กแต่ละแบบก็จะแตกต่างกันไป ซึ่งคุณสามารถเติมเครื่องได้เกือบทุกอย่างลงในโจ๊กของคุณ ไม่ว่าจะเป็น ไข่เยี่ยวม้า, ผักกาด และเนื้อสัตว์ต่างๆ แต่ต้องไม่ได้ใส่ลงไปพร้อมกันในครั้งเดียวนะ

ทำไมคนถึงคิดว่ามันช่วยได้: โจ๊กนั้นถือเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับคนที่รู้สึกไม่ค่อยสบาย ซึ่งก็เปรียบได้กับคนที่มีอาการแฮงค์ เนื่องจากเป็นอาหารที่มีลักษณะเหลว จึงช่วยเยียวยาอาการขาดน้ำและบรรเทาอาการระคายเคืองกระเพาะอาหารได้เป็นอย่างดี อีกทั้งเมื่อเทียบกับอาหารที่ช่วยแก้อาการแฮงค์อื่นๆ โจ๊กนั้นกลืนง่ายกว่าและมีรสชาติดี

จะหาทานได้ที่ไหน: ถึงจะหาทานไม่ง่ายเท่า ชาจีนร้อน หรือ ขิง ซึ่งเป็นเมนูอาหารจีนที่แก้อาการเมาค้างได้เหมือนกัน เราจึงแนะนำให้คุณเข้าไปที่ร้านขายติ่มซำที่ใกล้ที่สุด

2. ญี่ปุ่น: ชาเขียว



มันคืออะไร: เครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมที่สุดในญี่ปุ่น ถึงแม้จะมีรสชาติขมนิดหน่อย แต่ก็ให้ความสดชื่นได้เป็นอย่างดีไม่ว่าจะเป็นแบบร้อนหรือเย็น

ทำไมคนถึงคิดว่ามันช่วยได้: ชาเขียวญี่ปุ่นมีสรรพคุณต้านสารพิษในตับ ทั้งยังช่วยลดอาการวิงเวียนและคลื่นไส้ด้วย

คำเตือน: ชาเขียวญี่ปุ่นส่วนมากจะมีส่วนประกอบของคาเฟอีน จึงไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการนอนหลับ เนื่องจากอาการแฮงค์

และหากคุณเติมบ๊วยเค็มลงในชาเขียว มันจะทำให้ชาเขียวของคุณมีรสเค็มและเปรี้ยวขึ้นนิดหน่อย ซึ่งจะช่วยคุณฟื้นคืนเกลือแร่ในเลือดที่คุณสุญเสียไปจากการดื่มเมื่อคืนที่ผ่านมา

จะหาทานได้ที่ไหน: ชาเขียวเย็นนั้นแทบจะหาทานได้ทั่วไป หรือ หากคุณพักในโรงแรม ให้ชงชาเขียวซองกับน้ำร้อนในกาที่โรงแรมจัดเตรียมไว้ให้

3.เกาหลี: แฮจังกุก (Haejangguk - Hangover stew)


มันคืออะไร: ชื่อเมนู“แฮจังกุก”เองก็แปลว่าอาหารสำหรับคนเมาอยู่แล้ว อาหารชนิดนี้ทำจากซุปเนื้อผสมกับผักกาด ถั่วงอก หัวไชเท้า ไข่และเลือดวัว

ทำไมคนถึงคิดว่ามันช่วยได้: รสชาติของเมนูดังกล่าวจะช่วยกระตุ้นสมองในตอนเช้าและลดการระคายเคืองในท้องหลังดื่มสุรา ความท้าทายอย่างเดียว คือ คุณต้องบังคับตัวเองให้กินมันเข้าไปให้ได้ เนื่องจากหน้าตาของเมนูนี้มันไม่ค่อยจะน่ากินเท่าไหร่นัก

จะหาทานได้ที่ไหน: แฮจังกุก สามารถหาซื้อได้จากร้านอาหารข้างทางช่วงเช้าทั่วกรุงโซล ถ้ายังหาไม่เจอ ให้มองหารถเข็นที่ใกล้ที่สุดที่ถูกรุมล้อมด้วยคนเกาหลีท่าทางเหนื่อยอ่อน ง่วงเหงาหาวนอน

4.ไทย: ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ



มันคืออะไร: ถึงแม้จะมีหลายคนบอกว่าเมนูผัดขี้เมา (Thai drunken noodles) เป็นเมนูที่ดีที่สุดสำหรับแก้อาการแฮงค์ แต่คนไทยนั้นกล่าวว่า ผัดขี้เมานั้น ควรจะกินระหว่างที่ดื่มเหล้าต่างหาก ไม่ใช่หลังจากดื่มเสร็จแล้ว

ซึ่งก๋วยเตี๋ยวต้มยำต่างหากที่ช่วยให้คุณฟื้นคืนชีพได้จากอาการแฮงค์ ซึ่งก๋วยเตี๋ยวต้มยำนั้นมีหลายแบบไม่ว่าจะเป็นเส้นบะหมี่เหลือง วุ้นเส้น เส้นใหญ่ โดยสามารถเติมเครื่องต่างๆ ได้ เช่น เนื้อวัว ลูกชิ้นปลา เนื้อหมู เนื้อไก่ เลือดหมู หรือ เลือดเป็ด O_o ซึ่งก็จะทำให้น้ำซุปมีรสชาติแตกต่างกันไป

ทำไมคนถึงคิดว่ามันช่วยได้: รสเผ็ดของอาหารชนิดนี้จะทำให้คนที่ยังง่วงงุนในตอนเช้าตาสว่าง ด้วยการทำให้เสียเหงื่อซึ่งเป็นการขับสารพิษที่มากับสุราการรับประทานเผ็ดตอนท้องไส้ยังปั่นป่วนก็เหมือนกับการหนามยอกต้องเอาหนามบ่ง  

โชคดีที่ตามร้านขายก๋วยเตี๋ยวต้มยำ จะมีพวงเครื่องปรุง ซึ่งทำให้คุณสามารถปรุงน้ำซุปได้ตามแบบที่คุณต้องการ

จะหาทานได้ที่ไหน: ร้านขายก๋วยเตี๋ยวข้างทางที่ใกล้ที่สุด และหากหมดหวังจริงๆ คุณก็สามารถเข้าไปที่ร้านสะดวกซื้อเพื่อซื้อบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสต้มยำ


5.ฮ่องกง: ชาโสม



มันคืออะไร: โสมหั่นบาง ต้มในน้ำร้อน

ทำไมคนถึงคิดว่ามันช่วยได้: รสชาติขมของโสมที่อยู่ในชาจะช่วยลดพลังงานร้อนในร่างกายทั้งยังช่วยเพิ่มน้ำให้กับคนที่มีอาการเมาค้างซึ่งมักขาดน้ำ

จะหาทานได้ที่ไหน: คุณสามารถหาซื้อชาดสมได้ตามร้านสะดวกซื้อหรือร้านขายชา หากต้องการให้รสชาติละมุนขึ้น คุณสามารถเติมน้ำผึ้งได้

6.อินเดีย: น้ำมะพร้าว


มันคืออะไร: อย่าสับสนกับน้ำกะทินะ น้ำมะพร้าวคือของเหลวที่อยู่ในมะพร้าวที่เปิดแล้ว

ทำไมคนถึงคิดว่ามันช่วยได้: ในน้ำมะพร้าวมีโพแทสเซียมและสารอาหารอยู่มากและยังสามารถช่วยเพิ่มน้ำในร่างกายได้อีกด้วยที่สำคัญไม่มีการปรุงแต่งใดๆเพราะมาจากธรรมชาติล้วนๆ

จะหาทานได้ที่ไหน: คุณสามารถหาน้ำมะพร้าวสดได้ตามร้านขายน้ำมะพร้าว หรือร้านขายผลไม้ทั่วไป หรือ ตามร้านสะดวกซื้อ ซึ่งจะเป็นน้ำมะพร้าวแปรรูปพร้อมดื่ม แต่อาจจะไม่ได้คุณค่าสารอาหารเต็มที่ แต่ก็หาซื้อง่ายและสะดวกกว่า