อยากได้ความรู้คับ ทำไมสามารถดับหลิ่นฉุนของพริกเวลาเราให้ความร้อนกับพริกอ่ะคับ ในพริกมีสารที่จะระเหยแล้วไปทำปฏิกิริยากับจมูกทำให้เกิอาการไอ จาม แต่สงสัยว่าทำไมถึงนิยมใส่เกลือเพื่อช่วยลดความฉุน ขอข้อมูล

หนูเป็นนิสิตที่กำลังจะจบค่ะ อยากถามพี่ๆที่มีประสบการณ์จากการหางานหลังจากเรียกจบค่ะ ว่าพี่ๆหางานจากที่ไหน จบวิทย์เคมี มีงานแนวทางไหนบ้างที่สามารถไปทำได้ หรือพี่ๆมีอะไรจะแนะนำเด็กจบใหม่ไหมคะ

ที่อุณหภูมิสูงๆ​ ปฏิกิริยาของเราจะเป็นดูดหรือคาย​ ถ้ากระบวนการเป็นแบบ​ ทรานส์เอสเทอริฟิเคชัน​

K2CO3  เป็นตัวเร่งชนิดไหน  เป็นตัวเร่งเอกพันธ์หรือเป็นตัวเร่งวิวธพันธ์ค่ะ   จะใช้เป็นตัวเร่งในปฏิกิริยาทรานเอสเทอริฟิเคชันในไบโอดีเซล

อ่านแล้วแต่ยังงงๆ เหมือนไม่แตกต่างกัน จะสอบแล้วช่วยหน่อยนะคะ ตามความเข้าใจจากที่อ่านเปเปอร์ ทรานส์เอสเตอริฟิเคชั่น คือปฏิกิริยาไฮโดรไลซิสที่มีสารตั้งต้นเป็น ไตรกลีเซอไรด์ทำปฏิกิริยากับแอลกอฮอล์ได้เป