ตอนนี้มีวิธีวิเคราห์purity ของ
Dipotassium Phosphate (K2HPO4)
ซึ่งเป็นมาตรฐาน food additive ของ FAO ค่ะ
แต่ในนั้นจะบอกแค่วิธีทำและการคำนวณหาคำตอบเลยค่ะ
แต่ไม่มีการแสดงที่มาของตัวเลขเลย พอลองมาคิดเองดูก็งงค่ะ
คิดว่าประมาณนี้ ถ้ามีขั้นตอนใดผิดช่วยบอกด้วยนะคะ
1 เติมHCl เข้าไปได้สมการนี้
K2HPO4+2HCl->H3PO4+3KCl+excessHCl
2 titrate ด้วยNaOH จนpH4
ได้A=ปริมาตรHClที่ทำปฏิกิริยากับตัวอย่าง
HCl+NaOH->NaCl+H2O
3 titrate ต่อจนpH8.8 อันนี้ไม่รู้ว่าหยุดที่สมการไหนค่ะ
ได้B=ปริมาตรNaOHที่เปลี่ยนpH4->8
H3PO4+NaOH->NaH2PO4+H2O
NaH2PO4+NaOH->Na2HPO4+H2O
Na2HPO4+NaOH->Na3PO4+H2O
แล้วจะหาปริมาณK2HPO4 ได้จาก
ถ้าA<=B   mg K2HPO4=174.2A
ถ้าA>B    mgK2HPO4=174.2(2B-A)
งงมากค่ะ จึงมีคำถามตามนี้ค่ะ
1 จุดยุติที่2ที่pH8.8 จะเกิดปฏิกิริยาถึงสมการไหนหรอคะ
2 ทำไมต้องมาเงื่อนไขที่ค่าA B ด้วยคะ เผื่อกรณีที่HClที่ใส่ไปไม่เหลือหรือเปล่าคะ
แต่เขากำหนดpHมาได้ก็ต้องรู้สมการแล้วว่าทันต้องเป็นแบบนี้และHCl ต้องเหลือหรือเปล่าคะ
3 จากการเอาเงื่อนไขแรกมาคิดได้ว่า mg K2HPO4=174.2/2 Aค่ะ
ซึ่งไม่ตรงกับที่เขาให้มา เพราะเราคิดว่า1mol K2HPO4 ทำปฏิกิริยากับ2molHClค่ะ เลยมีส่วน2โผล่มา
หรือว่าNaOH อีกครึ่งนึงไปทำปฏิกิริยากับKClหรือเปล่าคะ

รบกวนด้วยนะคะ
ขอบคุณสำหรับทุกคำตอบค่ะ^^