ช่วงนี้เป็นอีกช่วงหนึ่งที่โรงแรมหลายแห่งจัดงาน Wedding Fair เพื่อเปิดโอกาสให้คู่รักที่มีแผนจะจัดงานแต่งงานตอนปลายปี ได้เลือกชม ชิม เช็ค (ชมห้อง ชิมอาหาร และเช็คราคา) ตัดสินใจลำบากค่ะว่าจะไปเยี่ยมเยียนและเก็บข้อมูลโรงแรมไหนมาฝากคุณๆ ดี สุดท้ายเลือกไปโรงแรม Centara Grand เพราะห้องที่จัดงานไม่ใช่ห้องจัดเลี้ยงแบบห้องแกรนด์บอลรูมที่คุ้นเคย

แต่น แตน แต๊น........ ขอเชิญชมห้อง M23 (ไม่ใช่ห้อง M16 หรือ M150 นะคะ) ห้องนี้จะเป็นห้องจัดเลี้ยงที่ให้อารมณ์เหมือนห้อง The Residence และ The Campus ของโรงแรม Grand Hyatt Erawan แตกต่างกันตรงรูปแบบการตกแต่งและขนาดของห้อง เปิดตัวครั้งแรกไปเรียบร้อยเมื่อต้นปีนี้เอง งานในวันนี้จึงถือเป็นการตอกย้ำถึงความใหม่ สด ซิง สียังเปียกๆ อยู่เลย (ล้อเล่นนะคะ ไม่ถึงขนาดนั้น) คงไม่ต้องพูดถึงทำเลที่ตั้งของโรงแรม Centara Grand ให้เสียเวลา ไม่ต้องมาวิเคราะห์สถานที่จอดรถ เพราะตั้งอยู่ที่เซ็นทรัล เวิลด์ มีที่จอดรถมากกว่า 3,000 คัน ผู้ใช้บริการโรงแรม จอดรถได้ที่เดียวกันกับที่จอดรถของทางศูนย์การค้า จะให้ดีก็ควรจะจอดรถบนตึกจอดรถ 3,000 คัน เพราะมีลิฟท์อยู่ตรงที่จอดรถ กดขึ้นไปชั้น 23 ก็ถึงที่หมาย แบบสบายๆ “ห้อง M23”

ขอผังห้อง M23 มาฝากคุณ เพราะเกรงว่าบรรยายลักษณะของห้องได้ไม่ดีจนทำให้คุณๆ นึกภาพไม่ออก ห้อง M23 ประกอบไปด้วยห้องย่อยๆ คือ ห้อง M1, ห้อง M2, ห้อง My Foyer, ห้อง My Kitchen, ห้อง M3 และ ห้อง M4 ยังไม่หมดแค่นั้น จุดเด่นของห้อง M23 คือส่วนของ My Terrace และ My Lawn ซึ่งเป็นระเบียงให้แขกออกไปสูดอากาศด้านนอกได้ ส่วน My Lawn มีกิจกรรมเล็กๆ ให้ผู้ร่วมงานได้สนุกกันนิดๆ หน่อยๆ เพราะมีลานเล็กๆ เป็นหลุมกอล์ฟให้เล่นกันได้พอเพลินๆ ขนาดของแต่ละห้องคือ M1, M2, M3, M4, My Foyer และ My Kitchen มีขนาด 63 ตร.ม.,70 ตร.ม., 55 ตร.ม., 135 ตร.ม., 90 ตร.ม. และ 60 ตร.ม. ตามลำดับ


(ภาพจากโบรชัวร์ของโรงแรม)

ข้อมูลด้านล่างนี้ เป็นข้อมูลบริการที่ใช้กับห้องจัดเลี้ยงอื่นๆ ด้วย ซึ่งทางโรงแรมมีบริการห้องจัดเลี้ยงตั้งแต่ขนาดห้องประชุมจนถึงขนาดใหญ่ระดับศูนย์ประชุม กันเลยทีเดียว

Wedding Packages ตามรายการ มี 3 แพ็คเกจ คือ
1.) ที่ 350,000 บาท 2.) ที่ 450,000 บาท และ 3.) ที่ 650,000 บาท
***แพ็คเกจไม่รวมซุ้มถ่ายรูปหน้างาน (Flower Archway) ราคาแต่ละแพ็คเกจนี้ก็ต้องดูจำนวนแขกและเมนูอาหารที่คู่บ่าวสาวจะเลือกว่าจะ เลือกอาหารเมนูไหน แต่ละรูปแบบของการจัดเลี้ยงทั้ง ค็อกเทล บุฟเฟ่ต์ หรือโต๊ะจีน

ประเภทอาหาร
แบบค็อกเทล มี 4 เมนู คือ Bronze, Silver, Gold และ Platinum ราคา 1,250 – 1,750 บาท/ท่าน
แบบโต๊ะจีน มี 4 เมนู คือ Macau (Set 1), Hainan (Set 2), Emperor (Set 3) และ Forbidden City (Set 4) ราคา 14,500 – 18,500 บาท/โต๊ะ (10 ท่าน)
แบบบุฟเฟต์ มี ให้เลือก 4 เมนู คือ เป็น International Buffet มีให้เลือก 2 เมนู ราคา 1,350/ท่าน, Viva Italia Buffet ราคา 1,450 บาท/ท่าน และ Oriental Express Buffet ราคา 1,550 บาท/ท่าน

ค่าใช้จ่ายขั้นต่ำของแต่ละห้อง
Lotus Suite 1-4 หรือ 5-7 อยู่ที่ 350,000 บาทขึ้นไป
Lotus Garden อยู่ที่ 350,000 บาทขึ้นไป
World Ballroom อยู่ที่ 650,000 บาทขึ้นไป และ
Convention Hall อยู่ที่ 900,000 บาทขึ้นไป
***** พิเศษสำหรับห้อง M23 เนื่องจากห้องมีลักษณะพิเศษและมีขนาดเล็ก จึงกำหนดค่าใช้จ่ายขั้นต่ำเพียง 250,000 บาท แต่ท่านจะได้รับบริการเหมือนแพ็คเกจที่ 350,000 บาท *****

บริการด้านอื่นๆ
1. บริการดนตรีบรรเลงในงาน มีให้เลือกแบบ Pop, Pop & Classic, Classic, Pop & Jazz และ Latin 11 แบบของวงดนตรี ตั้งแต่คาราโอเกะ, นักร้อง, เครื่องดนตรีชิ้นเดียว จนถึงเครื่องดนตรี 5 ชิ้น ราคาตั้งแต่ 7,500 - 14,000 บาท

2. บริการจัดพิธีหมั้น, พิธียกน้ำชา, พิธีรดน้ำ, พิธีสงฆ์ และพิธีคริสต์

ข้อกำหนดและค่าใช้จ่ายอื่นๆ
กรณีขอตกแต่งดอกไม้ในงานเอง คิดค่าบริการอำนวยความสะดวก 20,000 บาท
ไม่อนุญาตให้นำอาหารและเครื่องดื่มด้านนอกเข้ามาได้
ฟรีค่าเปิดขวด ยกเว้นเบียร์
ห้องจัดเลี้ยง เริ่มให้บริการได้ตั้งแต่เวลา 16:00 น. เป็นต้นไป
กรณีมี After Party เริ่มต้นตั้งแต่เวลา 22:00 – 01:00 น. คิดค่าเช่าสถานที่ 45,000 บาท

ส่วนจำนวนแขกที่แต่ละห้องจะรองรับได้เท่าไรสำหรับการจัดเลี้ยงในแบบต่างๆ สามารถดูตารางด้านล่างนี้ประกอบ



สำหรับห้อง M23 ความเห็นส่วนตัวของเราคิดว่า ควรจัดเป็นแบบค็อกเทลจะเหมาะสมที่สุด หรือหากเจ้าภาพมีแขกผู้ใหญ่และอยากให้นั่งคุยกันสบายๆ ก็อาจจะจัดโต๊ะจีนสำหรับผู้ใหญ่เฉพาะในห้องย่อย  (M1, M2, M3 หรือ M4) ของ M23 ก็น่าจะดี จำนวนแขกที่รองรับได้ เราว่า 200 ท่านกำลังสบายเลยค่ะ



ห้อง M23 น่าจะเรียกว่าห้องชุดมากกว่า เพราะมีห้องย่อยๆ แบ่งเป็นส่วนๆ อยู่ตามที่บอกไปข้างต้น ด้านหน้าก่อนเข้าสู่ห้องชุด จัดเป็นโต๊ะลงทะเบียนเล็กๆ เพราะว่าห้องนี้รองรับแขกได้ไม่เยอะมาก โต๊ะลงทะเบียนจึงไม่จำเป็นต้องใหญ่มาก เปิดห้องเข้ามาเจอส่วนของ My Foyer ซึ่งเราขอแนะนำว่าไม่ต้องทำฉากถ่ายรูปแต่งงาน (Flower Archway) ให้เลิศหรูอลังการงานสร้างล้านแปด เพราะจะบดบังวิวอันเป็นตึกระฟ้า แต่การบ้านของคู่บ่าวสาวที่จะต้องปรึกษากับช่างภาพ หากต้องการถ่ายรูปกับแขก ต้องคำนึงถึงแสงแฟลชจากกล้องถ่ายรูปด้วย เพราะเป็นกระจกใหญ่ทั้งบาน แสงแฟลชจะสะท้อนกับกระจกและทำให้รูปออกมาไม่สวย




จากห้อง My Foyer มีทางเลือกให้เดิน 2 ทาง คือไปทางซ้าย หรือไปทางขวา เลือกไปทางซ้ายก่อนดีกว่า จะเจอห้อง M2 ถัดออกไปติดกันคือห้อง M1 สำหรับงานในวันนี้เปิดผนังที่กั่นกลางระหว่าง 2 ห้องนี้ออกค่ะ ทีมงานได้สร้างบรรยากาศจำลองเป็นเวทีเตี้ยๆ และโต๊ะรับประทานไว้ราวๆ 3-4 โต๊ะ สำหรับใครที่ยังอยากให้มีพิธีการเล็กๆ หรือต้องการจัดโต๊ะเลี้ยงรับรองบางส่วน ห้อง M1 กับ ห้อง M2 จึงเหมาะที่จัดโต๊ะไว้ให้แขกผู้ใหญ่นั่งรับประทานอาหาร มีจอฉายภาพขนาดไม่ใหญ่มากอยู่มุมหนึ่ง





เดินออกมาผ่านห้อง My Foyer คราวนี้เดินไปทางขวามือ ทะลุมาเป็นห้อง My Kitchen เราชอบส่วนนี้มากค่ะ กิ๊บเก๋ยูเรก้าดี แถมอิ่มท้อง ด้วยว่ามีบาร์เครื่องดื่มอยู่ด้านซ้าย และด้านขวาเป็นบาร์อาหาร บริการอาหารทานง่ายๆ มีเชฟปรุงอาหารเสิร์ฟอยู่ด้านใน มีโต๊ะและเก้าอี้บาร์สูงวางไว้ 4-5 ชุด คนสูงวัยอย่างเรานั่งไม่ใคร่จะถนัดสักเท่าไร พาลจะตกเก้าอี้หลายรอบ หนุ่มๆ สาวๆ น่าจะชอบ เพราะดูไม่เป็นทางการดี











จากห้อง My Kitchen มีประตูออกไปสู่ส่วนของ My Terrace เป็นระเบียงให้แขกออกมาชมวิวตึกสูงยามค่ำคืน ถึงตอนนี้อยากให้คุณลองนึกถึงบรรยากาศงานจัดเลี้ยงของคุณในฤดูหนาว ท่ามกลางอากาศเย็นสบาย ฤดูแห่งความสุข ทั่วกรุงเทพยามราตรี ประดับประดาด้วยไฟต้อนรับเทศกาลปีใหม่  ทราบค่ะว่าจินตนาการในบรรยากาศที่กล่าวมาออกจากยากอยู่ เพราะเมืองไทยนั้นมีแต่ร้อนน้อย ร้อนมาก หนาวหนึ่งวัน หนาวครึ่งวัน หนาว 2 ชั่วโมงยังเคยเจอมาแล้ว แต่ช่วยลองคิดเล่นๆ ดูนะคะ แขกของคุณเดินออกไปชมบรรยากาศด้านนอกที่ My Terrace มีลมพัดเย็นสบาย โอ้ววว...สุดแสนจะโรแมนติคเลยค่ะ เผลอๆ อาจจะมีคู่รักคู่ใหม่เกิดขึ้นจากการมาร่วมงานเลี้ยงฉลองวันแต่งงานของคุณในค่ำคืนนี้ก็ได้ หรืออาจจะมีคู่รักที่ดื่มด่ำกับห้วงแห่งรักนี้ แล้วประกาศแต่งงานต่อจากคู่ของคุณ ....... ว้าวววว เอ๊ะ เราออกอาการเพ้อไปรึเปล่าคะเนี่ย



กลับมาค่ะ มาดูห้อง My Kitchen กันอีกครั้ง ห้องนี้แบ่งออกเป็น 2 ด้าน คือด้วนที่เป็นบาร์เครื่องดื่มและอาหาร อีกด้านหนึ่งมีโต๊ะและเก้าอี้แบบบาร์สูง เป็นชุดใหญ่ นั่งได้ราว 10 คน เก้าอี้ตรงนี้ ดูนั่งสบายกว่าหน่อย ตกแต่งดอกไม้เป็น Flower Ball ห้อยเก๋ๆ ด้านหลังเก้าอี้









ถัดมาเป็นห้อง M3 ห้องนี้ปิดมิดชิด ขนาดห้องไม่ใหญ่มาก วันนี้จัดให้สปอนเซอร์มาตั้งบูธ ซึ่งก็มีสะดุดตากับชุดเจ้าสาวสวยๆ จาก Milan Bridal Couture & Wedding Studio และร้านรองเท้า Sirena มาก พอดีมีลูกค้านั่งซักถามราคากับสปอนเซอร์อยู่ ขอเลี่ยงไปดูมุมอื่นดีกว่า ถัดไปเป็นทางเดินไปสู่ห้อง M4 ซึ่งมีขนาดห้องใกล้เคียงกับห้อง M1 และ ห้อง M2 รวมกัน วันนี้จัดเป็นพิธีรดน้ำ มีประตูออกไปด้านนอกไปสู่ส่วนของ My Lawn ที่ว่ามีหลุมกอล์ฟให้เล่นกัน







สำหรับคำแนะนำในการใช้บริการห้องนี้ เป็นการจัดเลี้ยงแบบกันเอง ที่ต้องการความเก๋ ความทันสมัย และความหรูหรา ด้วยรูปแบบการตกแต่งเหมือนห้องชุดที่อยู่ชั้นสูงๆ ของคอนโดมิเนียมใจกลางเมือง ความเห็นส่วนตัวคือ ถ้าหากใช้บริการห้องนี้ เราว่าไม่จำเป็นต้องตกแต่งดอกไม้อะไรมากมาย เพราะห้องสวยอยู่แล้ว อาจจะมีการตกแต่งดอกไม้เพิ่มความสดใสบ้างนิดๆ หน่อยๆ ในบริเวณโถงในส่วนของ My Foyer และบนโต๊ะอาหาร ห้องที่สวยขนาดนี้ บางทีถ้าใส่อะไรเข้าไปมาก ก็พาลจะดู "เยอะ" หรือ "ล้น" ไป การไม่ต้องตกแต่งอะไรมาก ก็ทำให้ประหยัดค่าใช้จ่ายในส่วนนี้ไปได้มากอยู่ แล้วนำเงินไปทุ่มกับค่าใช้จ่ายด้านอื่นๆ จะดีกว่า



ท่านใดสนใจ ลองติดต่อฝ่ายจัดเลี้ยงขอเข้าชมห้องได้ค่ะที่ Tel.0-2100-1234 ext. 6746 หรือฝ่าย Catering

หวังว่ากระทู้นี้จะเป็นประโยชน์กับทุกท่านไม่มากก็น้อย กระทู้ต่อไปจะเป็นงาน Wedding Fair ของโรงแรม Shangri-la ซึ่งผ่านไปแล้วตั้งแต่วันที่ 14 กันยายนที่ผ่านมา รอกันนิดนะคะ

โดย Wedding by Moonie Lin
Facebook: https://www.facebook.com/WeddingByMoonieLin
Email: weddingbymoonielin@gmail.com
Blog: http://wedding.bloggang.com