หาข้อมูลวัตถุดิบแต่ละชนิดจาก

http://nutritiondata.self.com/

จากนั้นก็ดูว่าอาหารจานนั้นปรุงด้วยอะไรบ้าง

ตัวอย่างเช่นไข่ลูกเขย 1 ฟอง(ใบใหญ่) ประกอบด้วย
ไข่ต้มใบใหญ่(Egg, whole, cooked, hard-boiled) 1ฟอง(50กรัม) ให้พลังงาน 77 แคลอรี่
น้ำตาล(Sugars, powdered) 1 ช้อนโต๊ะ(14 กรัม) ให้พลังงาน 31 แคลอรี่
น้ำมันพืช(Oil, vegetable, palm) 1 ช้อนชา(4 กรัม) ให้พลังงาน 40 แคลอรี่
รวม 148 แคลอรี่ครับ

ประมาณการตามสมมติฐานข้างต้น ถ้าน้ำตาล,ไขมัน มากกว่าหรือน้อยกว่า และถ้ามีวัตถุดิบหรือเครื่องปรุงอื่นเพิ่มเติม ค่าพลังงานก็เปลี่ยนไปครับ